Ingewikkelde gerechten te bereiden, zoals gevulde champignons, nemen waardevolle tijd in een dag in beslag. Sommige mensen willen enkele snelle hapjes bij de hand hebben voor onverwachte gasten die opdagen of een speciaal diner in een haast. Gevulde champignons kunnen worden opgeslagen in de vriezer, maar moeten worden opgevangen in een specifieke manier te garanderen dat ze net zo goed als wanneer ze die dag werden gemaakt. Het is best om de champignons te bevriezen wanneer er meer ruimte in de vriezer, voordat u een grote supermarkt zakelijk is een goede tijd.
Wat die u nodig hebt
- Kleine pan bakken
- Perkamentpapier
- Kunststof diepvrieszakjes
- Thermometer
Bereiden van uw favoriete recept voor gevulde paddestoel als normaal, tenzij dat doet ze niet te koken. Kookboeken en het internet zijn grote bronnen voor het vinden van nieuwe recepten te proberen.
Schik de vriezer om voldoende ruimte voor de kleine pan bakken. De pan zal moeten leggen zo plat mogelijk om te voorkomen dat de champignons van rollen tijdens het proces.
Lijn de bakken pan met een vel Perkamentpapier. Dit zal gemakkelijker te verwijderen van de paddestoelen zodra ze klaar zijn met bevriezing.
De gevulde champignons op de beklede bakplaat met ongeveer een inch naast elkaar plaatsen, open gevulde einde naar boven gericht.
Zet de gevulde pan in de vriezer voor ongeveer twee tot drie uur. De paddestoelen moeten worden bevroren solide.
Haal de bevroren paddestoelen uit de pan en leg in een kunststof diepvries zak voor lange termijn opslag. Verdrijven van zo veel lucht als je uit de zak kunt voordat u terug in de vriezer plaatst.
Kook de gewenste hoeveelheid gevulde champignons terwijl ze zijn bevroren. Kooktijd kan één en half keer dat van het originele recept. Zorgen voor een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden Fahrenheit voordat portie.
