Gegratineerde aardappelen of aardappelen au gratin, zal een gouden bruine korst wanneer gebakken goed hebben. Recepten voor gegratineerde aardappelen kunnen een beetje, afhankelijk van persoonlijke smaak. De aardappelen kunnen bevatten, ham, uien, paneermeel of zelfs spek. Wanneer u van plan bent om te bevriezen de bereid gegratineerde Aardappelschotel, de aardappelen moeten worden verwijderd uit de oven, voordat ze klaar bent met koken ter bescherming van hun textuur. Zodra u de aardappelen blokkeert, kan u ze ontdooien in de koelkast of bak ze bevroren.
Wat die u nodig hebt
- Diepvries containers
Bereid de gegratineerde aardappelen volgens het recept. Bak de aardappelen in de oven en hen op de voet volgen.
Verwijder de aardappelen uit de oven wanneer ze bijna gaar zijn, zijn maar nog niet volledig gekookt. Verwijder ze wanneer ze een licht bruine kleur in plaats van een diep gouden bruine tint hebben.
Plaats de ovenschaal in de koelkast snel afkoelen.
Pakket de gegratineerde aardappelen, in welke gedeelten van de grootte u, in stijve vriezer containers kiest. Zegel van de containers strak en plaats ze in de vriezer. Bewaar de gegratineerde aardappelen voor maximaal 2 weken in de vriezer, voor de beste resultaten.
Als u van plan bent om te bevriezen van alle van de aardappelen in de schotel die ze werden gebakken in, bedek de gegratineerde aardappelen met vetvrij papier gesneden te passen bij de bovenkant van de ovenschaal. Vervolgens, dekken de ovenschaal met aluminiumfolie om de gegratineerde aardappelen van vriesbrand. Bewaar de gegratineerde aardappelen voor maximaal 2 weken in de vriezer, voor de beste resultaten.
- Voeg melk nadat de gegratineerde aardappelen ontdooien, als ze te dik lijken.
- Bakken de gegratineerde aardappelen uit hun bevroren toestand kan verhogen de kooktijd.
- Bevriezing van gegratineerde aardappelen kan veroorzaken de textuur en smaak te veranderen. Opslaan van de aardappelen afgelopen zullen de aanbevolen opslagomstandigheden tijd ze verminderen in kwaliteit.
- Bak de gegratineerde aardappelen tot ze een veilige interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit.
