Guacamole is een smakelijke traktatie gemaakt van verse avocado's. Het is ook gezond voor u, die van vezels, vitaminen, mineralen en gezonde vetten aan uw dieet. Avocado's zijn het hele jaar beschikbaar, maar zijn meest verse in de vroege tot late zomer. Als u sommige extra avocado's halen en wil graag wat extra guacamole te hebben bij de hand voor een snelle verlangen, probeer gewoon guacamole maken en bevriezen voor later gebruik. Voeg geen extra's aan uw guacamole voor bevriezing, zoals het de samenhang ruïneren kan wanneer ontdooid.
Wat die u nodig hebt
- Schilmes
- Lepel
- Kom
- Avocado
- Vork
- Limoensap
- Diepvrieszakjes
- Permanente marker
Stap 1
Wassen van de buitenhuid van de avocado en snijd het in de helft. Wanneer u in de put, lag de avocado flat in je hand uitvoert en draai het, zodat het het mes plakjes de avocado rondom de pit.
Stap 2
Laat het mes tussen de twee helften van de avocado en draai het zachtjes heen en weer. Dit zal de helften gescheiden. Als u wilt verwijderen van de pit, zachtjes raken met het mes zodat het mes het doorboort. De put is nu vast aan het blad. Zachtjes het mes verheffen van de avocado en gooi de pit.
Stap 3
Schep het innerlijke vlees uit de avocado met een lepel en plaats in een kom. U kan ook snijd het vlees, verticaal en horizontaal en duw vervolgens voorzichtig tegen de rug van de huid. Dit zal zet van de avocado "binnenstebuiten" en laat de brokken te vallen uit. (De binnenstebuiten methode werkt alleen als de avocado rijp genoeg.)
Stap 4
1 tsp. van limoensap toevoegen aan de avocado en dan puree samen met een vork. Laat het enigszins mollig, zoals wanneer het ontdooit wel een dunner consistentie.
Stap 5
Schep de geprakte avocado in een diepvries zak. Volgens de experts van "What's Cooking Amerika", een zwaargewicht, zip / slot diepvries zak is zeer geschikt voor het bevriezen van geprakte avocado. Zodra de geprakte avocado in de zak is, verdrijven al de lucht uit de zak en dan zip afsluiten. Terwijl u een vriezer container kunt, suggereert "Gourmet Sleuth" dat als u dit doet, u te vullen het vol is dient, omdat het blootstelling aan lucht die het vruchtvlees van de avocado's bruin draait.
Stap 6
Label de zakken met de ingrediënten en de datum met behulp van een permanent marker. Voor beste resultaten, gebruik uw bevroren guacamole binnen acht maanden. Wanneer u klaar bent voor gebruik van uw bevroren avocado, neem het uit de vriezer en laat het ontdooien in de koelkast. Als u nodig snel hebt, kunt u de dooiende tijd versnellen door het te plaatsen in een kom met koud water. Wanneer ontdooid, voeg de rest van uw guacamole ingrediënten zoals gewenst.
Tips & waarschuwingen
- Citroensap of azijn kan worden vervangen voor limoensap, indien gewenst.
- Andere ingrediënten, zoals gehakte peper en tomaat, met de geprakte avocado, niet invriezen zoals het mengsel kan loopneus wanneer ontdooid worden.