Hoe te bevriezen van rauwe courgette



De beste bevroren courgettes zijn degene die je nooit wist dat zijn bevroren. Wanneer u blokkeert courgette op de juiste manier--een snelle blancheren, een snellere Cooling-down dan in de vriezer ASAP--u niet zich ongerust maken over het ontdooien hen in uit in zes maanden en krijgen een drassige puinhoop voor uw moeite. Dat komt omdat blancheren en koeling stopt de enzymen waardoor courgette verliezen kwaliteit in koude opslag. Voor de beste resultaten altijd bevriezen stevige, vlekvrij courgettes op het hoogtepunt van rijpheid, idealiter binnen een dag na hun oogst.

Wat die u nodig hebt

  • Papieren handdoeken
  • Zware diepvrieszakjes
  • De courgettes wassen onder stromend water koel en breng een pot water aan de kook. Stel een vergiet in de gootsteen.

  • Snijd de courgettes in stukken ten minste 1/2 inch dik. Het maakt niet uit als je snijd de courgette overdwars in munten of snijd ze in blokjes, maar stukken kleiner is dan 1/2 inch dik niet maximaal goed invriezen.

  • Blancheer de gesneden courgette in kokend water gedurende 3 minuten en vervolgens overbrengen naar de vergiet. Lopen koud water over de courgette, totdat het is koud aanvoelt, ten minste 3 minuten.

  • Afvoer van de courgette enkele minuten dan een gelijkmatige laag op een lade of plaat plaatsen. DEP het droog met een papieren handdoek courgette en laat het droge lucht voor een paar minuten.

  • Plaats de courgette in zware diepvrieszakjes en uitstotings zo veel lucht mogelijk vóór de afdichting. Markeer de datum op de zakken en plaats ze plat in de vriezer. Gebruik de courgette binnen 6 maanden voor de beste resultaten.

Labels: Tuin, Tuin & gazon

Gerelateerde Artikelen

Hoe te bevriezen van verse courgette

Hoe te bevriezen van verse courgette

Courgette, of Cucurbita pepo, is een rijpe vruchten dat is meestal licht tot donkergroen van kleur. Het is het beste wanneer geoogst terwijl de vrucht stevig en ongeveer 4 tot 6 duim lang is; anders wordt de vrucht ook vezelig. Courgette planten kunn
Hoe te bevriezen van rauwe pinda 's

Hoe te bevriezen van rauwe pinda 's

Pinda's zijn een heerlijke, voedzame snack---hoewel ze hoog in vet zijn, ze zijn ook vol met eiwit. "Raw" pinda's zijn gedefinieerd als pinda's die niet zijn gekookt of geroosterd; ze verschillen van "groene" pinda's, die rechtstreeks
Hoe te bevriezen van gekookte courgette

Hoe te bevriezen van gekookte courgette

Courgette, een Zomerpompoen, goedkope en weelderige terwijl in seizoen, maar klein en prijzig is in de winter. Indien u wenst, kunt u een partij squash tevoren bereiden en bevriezen voor latere consumptie. Het maakt niet echt uit hoe deze reeds gekoo
Hoe te bevriezen van rauwe eieren

Hoe te bevriezen van rauwe eieren

Gekoelde eieren kunnen meestal worden gebruikt voor tot vijf weken na de datum van aankoop. Echter, soms die verse eieren gaan slecht voordat ze kunnen worden opgegeten. Eieren kunnen voor later gebruik in recepten worden geconserveerd door bevriezin
Hoe te bevriezen van rauwe rijst

Hoe te bevriezen van rauwe rijst

Of het nu een nietje deel van uw dieet of je het eet als bijgerecht elke keer in een tijdje, is rijst een gemeenschappelijk object gevonden in vele huis pantries. Door meer dan de helft van de wereldbevolking dagelijks verbruikt, zijn er vele versche
Hoe te bevriezen van rundergehakt

Hoe te bevriezen van rundergehakt

Rundergehakt is een voedsel nietje in de meeste huizen, maar de manier waarop het is verpakt in de winkel doet oorzaak een in het oog springende probleem--wanneer u wenst te gebruiken, de buis verpakking maakt het moeilijk om te ontdooien van het hel
Hoe te bevriezen van verse groene bonen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen. Tijdens het hoogtepunt van de zomer, groene boon planten vaak produceren kunnen meer bonen dan één vers eten. Dus waarom niet bevriezen sommige van uw tuin verse sperziebonen zodat u ze in de winter genieten k
Hoe te bevriezen van eiwit

Hoe te bevriezen van eiwit

Eieren zijn een cook's wonder. De dooier is heerlijke en prachtige textuur en verdikking leent voor allerlei soorten klassieke gerechten, van mayonaise aan crème brûlée. En dan zijn er die eiwit. Gelatine-achtige, vol met eiwitten, ze zijn even veelz
Hoe te bevriezen van groene tomaten

Hoe te bevriezen van groene tomaten

Hebt u nog heel wat groene tomaten aan het eind van het tuinieren seizoen hangen, maak je geen zorgen. Je hebt veel opties voor het omgaan met de onrijpe vrucht. U kunt hen gooien in de compostbak waar ze zal ontleden. U kunt oogsten van de vrucht, w
Hoe te bevriezen van vlees met Plastic Wrap

Hoe te bevriezen van vlees met Plastic Wrap

Terwijl het bevriezen van rauw vlees is gemakkelijk gedaan, is het essentieel het goed doen. Een groot voordeel voor het invriezen van vlees is dat u kunt stock-up op het als het is te koop. Getrimd en geportioneerde stukken vlees die zijn bevroren k
Hoe te bevriezen van gebakken vis

Hoe te bevriezen van gebakken vis

Gebakken vis, dat gaat niet meteen worden geconsumeerd kunnen worden ingevroren voor het behoud van de versheid en kwaliteit. Leren hoe te bevriezen van gebakken vis is een zeer eenvoudig proces dat zal voorkomen van afval en bespaart u geld. Wanneer
Hoe te bevriezen van courgette stoofschotels

Hoe te bevriezen van courgette stoofschotels

Courgette is een populaire Zomerpompoen die zo overvloedig groeit dat vaak u niet alles kunt voordat het wordt zacht en buit. Als u een grote oogst van courgette dat je in uw tuin groeide hebben en zich afvraagt wat mee te maken, hier is een idee: ma
Hoe te bevriezen van courgette of gele Squash

Hoe te bevriezen van courgette of gele Squash

Bevroren courgette plakjes houden goed voor zo lang als een jaar als bevroren en goed opgeslagen. Courgette en gele squash kan op dezelfde wijze worden bevroren. Bevroren courgette plakjes opgeslagen in single-serving containers zijn handig voor snel
Kan je het eten van rauwe Courgette?

Kan je het eten van rauwe Courgette?

Het woord courgette kan leiden tot verwarring voor de gemiddelde huis kok, maar het is gewoon een andere naam voor een courgette, dus er geen reden voor alarm is. De courgette behoort tot de familie van squash en heeft een reputatie als een veelzijdi