Bereiden van voedsel voldoende voor langetermijnopslag van de diepvriezer bewaart de textuur en smaak en voorkomt besmetting. Zoete aardappel casserole is geen uitzondering. Eieren, melkproducten, kruiden en gezoete voedingsmiddelen kunnen drastisch wijzigen wanneer u bevriezen en ontdooien van hen. De eieren en de melk waardoor de verse schotel romige klonterig en onaantrekkelijk kunnen worden als u niet de braadpan goed invriezen. En het hoge suikergehalte kunt er waterig. De sleutels tot het waarborgen van de kwaliteit en de veiligheid van bevroren bataat braadpan zijn goede verpakking en temperatuurregeling.
Kook een braadpan gebonden voor de grote kilte zonder een streusel-, kruimel- of gehakte noten topping, die doorweekt in een vorst-en-dooi cyclus wordt. Voeg de topping als je opwarmen de braadpan om te dienen op een later tijdstip. Strooi kaneel of nootmuskaat op de top van de braadpan niet vóór het bakken of bevriezing van de schotel. Specerijen kunnen ontwikkelen een enigszins bittere nasmaak in de vriezer. Is het fijn om kruiderijen integreren met het mengsel van zoete aardappel, voordat je, echter bakken.
Levensmiddelen moeten worden gekoeld geleidelijk maar snel voor de veiligheid en frisheid. De gebakken braadpan tot kamertemperatuur laten afkoelen vooraleer u het bevriezen. Een onmiddellijke verschuiving van extreem warm naar koud corrumpeert de texturen van melk en room, waardoor ze meer vatbaar voor knobbeligheid. Zitten de braadpan schotel in koud water om het proces te versnellen. Het water regelmatig om te houden van het waterbad cool veranderen. Laat de casserole ontdekt zodat de stoom kan ontsnappen. Stoom verdampt zich ophoopt onder een deksel, wordt het ijs, dan smelt op het eten wanneer u de braadpan ontdooien, waardoor het doorweekte. Schep de afgekoelde braadpan in een vriezer-kluis-container als deze nog niet in één. Gebruik/damp vochtbestendige verpakkingen, zoals plastic of zware aluminiumfolie te beschermen de casserole vanuit de lucht in de vriezer, waardoor voedsel smaak muf.
Leg een vel aluminiumfolie of plastic omslag direct op de braadpan in de schotel, dan wikkel van een ander stuk over de bovenste rand van de container. Ijskristallen zijn minder waarschijnlijk te vormen als de dekking contact op met het voedsel, het maken van een in de buurt van de luchtdichte zegel. Plaats de deksel van een strak op de container, als je er een hebt.
De casserole op of onder 0 graden Fahrenheit te bevriezen. De temperatuur moet 0 F blijven of lager om het veilig voor later heropwarmen en consumptie. Plaats geen andere diepvriesproducten bovenop de casserole totdat het grondig bevroren is, die ongeveer één dag duurt. Het is het beste opwarmen en dienen de casserole binnen vier weken na het bevriezen. De smaak van zoete aardappelen en de kwaliteit van zuivelproducten daling na ongeveer een maand in de vriezer.
