Snikheet is een koken techniek waarbij hoge temperaturen om te koken voedsel snel. Inschrijving deelstukken van rundvlees, vis, gevogelte en varkensvlees profiteren van deze voorbereiding. In wezen ondersteboven grills, vleeskuikens cook voedsel van boven naar beneden en zijn gelegen in uw oven. In tegenstelling tot een grill, echter toestaan dat slachtkuikens voedsel te behouden alle de heerlijke sappen in de pot. De volgende keer dat u wilt snel koken een verlaging van vlees met veel smaak, probeer de vleeskuikens.
Wat die u nodig hebt
- Gietijzeren of zware stalen pan
- Olijfolie
- Zout en peper
Zet je oven aan de instelling van de vleeskuikens. Laat het aan de warmte tot de juiste temperatuur---veel ovens waarschuwt u wanneer ze gereed zijn.
Bereid uw braden object. Vis, kip, rundvlees en varkensvlees meestal profiteren van een lichte motregen van olijfolie en een besprenkeling van zout en peper. Groenten, zoals tomaten en paprika, vaak goed braden en smaak geweldig met de dezelfde voorbereiding.
Plaats het item in een gietijzeren of zware stalen koekepan. Deze soorten materialen werken het beste, omdat ze niet-stick en kunnen omgaan met de warme temperaturen van de vleeskuikens. Gebruik uw pannenlappen te trekken van de pan uit de oven, zoals ze hebben geen handvat schilden, zoals sommige andere pannen doen.
Plaats het rek, zodat de bovenkant van de pan 2 of 3 inch uit de buurt van het verwarmingselement van de vleeskuikens is. Het is wellicht om te spelen een beetje met de plaatsing, afhankelijk van uw oven en hoe warm het element krijgt.
Haal de pan uit de oven wanneer je object is voltooid koken. Neem de temperatuur van het vlees met een thermometer van het vlees om te weten als het heeft gedaan. Biefstuk moet het bereiken van een minimale inwendige temperatuur van 120 graden Fahrenheit, varkensvlees tot 160 graden en kip en kalkoen zijn gedaan tussen 165 en 175 graden. Toestaan van biefstuk en varkensvlees te rusten voor 5 of 10 minuten voordat u snijd in hen, om hun sappen binnen.
- Vervangende snikheet wanneer het recept vraagt om grillen om toe te voegen extra smaak aan het voedsel. Dunne voedsel zal waarschijnlijk blijken net zo goed als---zo niet beter dan---of deze reeds gekookt waren op de grill.
- Gebruik een folie beklede vleeskuikens pan of een oven-safe pan om te braden van uw voedsel.
