In New Orleans en Acadiana, niet de mensen gewoon langoesten kook. Ze toevoegen specerij en aroma en hebben een Cajun langoesten kook. Langoesten kook is een reden voor een feestje, dus nodig je vrienden uit, krijgen sommige dranken en bereiden te laten verwennen. De Cajun deel van dit gerecht maakt het een pittige traktatie.
Wat die u nodig hebt
- Langoest
- Water
- Zout
- Zeef
- Cajun langoesten recept
- Kruiden
- Ingrediënten
- Grote pot
- Ijs
- Kranten
De langoesten krijgen. De gemiddelde persoon kunt eten tussen drie en vijf pond van langoesten. Erachter te komen hoeveel u nodig zult hebben en hoofd aan de vismarkt. Langoesten normaal worden verkocht in zakken van 30 tot 40 pond en ze nodig hebben om te leven.
Reinig de langoesten. Langoesten zijn onder bewoners of modder-eters, dat is waarom ze heten vaak modder-bugs. Voor de reiniging van de langoesten, koud, zoet water mengen met een doos met zout en doe er de langoesten in. Laat de langoest instellen voor enkele minuten, drain het water en make-up van een nieuwe mix van zout water.
Het krijgen van een recept voor Cajun langoesten. Gumbo Pages biedt een traditionele recept voor Cajun langoesten die aangepast van de oude "Jazz en erfgoed Festival kookboek". De site biedt ook een recept voor zelfgemaakte zeevruchten kook kruiden. Sommige mensen verkiezen te gebruiken Zatarain de krab kook als de kruiden.
Vind een grote pot--hoe groter de pot, de minder batches die u hebt om te koken. Vul de pot halverwege met water en voeg al uw kruiden. Wanneer het water kookt en is getint uit de kruiden, het is tijd om de langoesten toevoegen. U moet verwijderen alle dode langoesten, zij zal niet lekker gekookt.
Groenten en eventuele andere extra ingrediënten toevoegen. De meeste mensen toevoegen maïs op de kolf en kleine aardappelen aan de pot. Cajun rookworst verbetert de Cajun-smaak van de schotel. Laat de langoest en de ingrediënten om te koken op een kook gedurende acht tot tien minuten.
De langoest afkoelen. Haal de pot van het vuur en voeg een of twee zakken van ijs aan de mix. Laat de langoest geniet gedurende 10 minuten. Stam het water uit de langoesten en rijk de langoesten op uw tafel met krant bedekt. U kunt extra cayenne peper en zout naar smaak toevoegen.
- Langoesten moeten worden gehouden in koud water totdat ze klaar om te worden gekookt.
