Drogen is een eenvoudige en effectieve manier om te bewaren van verse tuinkruiden voor later gebruik. Drogen van uw eigen tuinkruiden geeft je frisser en meer smaakvolle kruiden kruiden dan de gedroogde kruiden die u in de winkels koopt. Gedroogde kruiden zijn gevrijwaard van schimmels en bacteriën en behouden hun scherpheid voor zes tot 12 maanden.
Kruiden oogst te verzamelen van de planten in halverwege de ochtend na de dauw is verdampt, maar voordat de hitte van de dag zorgt ervoor dat het kruid van essentiële oliën te verdampen. Wanneer kruiden voor hun zaden te oogsten, snip het zaad koppen uit de planten wanneer ze verkleuren en worden bruin en harden, maar voordat ze open. Oogst kruiden bloemen op de dag dat de knoppen openen door het knipprogramma uit de bloemen dicht bij de base. Kruiden spoel onder stromend water koel en overtollig vocht afschudden.
Kruiden drogen binnenshuis door koppelverkoop de stengels van verschillende planten samen met banden van de draai. Plaats de bundel kruid in een papieren zak waarin u verschillende luchtgaten sloeg. Hang de bundel in een warme, droge plaats buiten direct zonlicht. Als alternatief kunt u een droogrek scherm uit een oude afbeeldingsframe door nieten venster screening ernaar en die betrekking hebben op de screening met kaasdoek. Kruiden lag op de kaasdoek en plaats het drogen scherm in een warme, droge plaats met goede luchtcirculatie. Kruiden hebt drogen wanneer u kunt hen gemakkelijk afbrokkelen.
U kunt de zon te drogen van de snelheid van uw kruiden. Plaats drogen schermen in een plekje uit de wind die vol is, krijgt direct zonlicht hele dag en heeft vrije luchtcirculatie. Beste zonne-drogen voorwaarden zijn een temperatuur van ongeveer 100 graden Fahrenheit en relatieve vochtigheid ongeveer 60 procent. Verspreid uw kruiden op het Droogrek schermen zodat elke bos krijgt de volle zon. Neem de schermen binnen 's nachts of als regen dreigt om te voorkomen dat bevochtigen van dauw of regen.
Een elektrische voedsel dehydrator is een doeltreffend instrument voor het drogen van kruiden. De meeste modellen hebben stapelbare planken. De eenvoudigste machines hebben een temperatuurregeling en een fan voorzichtig lucht circuleren. Stel de temperatuur op 100 graden Fahrenheit. Regelen van kruiden op de stapelbare planken en schakel in de dehydrator. De meeste kruiden zullen droog binnen 4 uur, maar sommigen wellicht hele dag. Verwijder de kruiden wanneer ze helemaal droog zijn.
U kunt uw magnetron groene kruiden drogen. Leg een vel papier handdoek in de magnetron. Knipsel bladeren van de stengels en de bladeren plaats op de papieren handdoek. Dekking van de bladeren met een papieren handdoek. Magnetron op hoog vermogen gedurende 1 minuut, laat de kruiden om uit te rusten voor 30 seconden, dan alternatieve 30-seconde uitbarstingen van microgolven met 30-seconden rusttijden totdat kruiden droog zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Gedroogde kruiden bewaren in luchtdichte potten. Houd potten niet in direct zonlicht en uit de buurt van hoge hitte. Label elke pot met de kruiden die het bevat. Controleer nieuwe potten voor vocht en schimmel. Opnieuw droge kruiden in potjes, dat vocht Toon en beschimmeld kruiden gooien. Het malen van gedroogde kruiden met een mortier en een stamper net voordat u deze toevoegt aan levensmiddelen.
