Gemaakt van kool, rode uien, knoflook, gember en radijs, is kimchi een hoofdvoedsel in Korea, bij bijna elke maaltijd geserveerd. Favoriet voor de smaak en verscheidenheid, heeft kimchi meer dan 100 varianten, met inbegrip van Baech'u kimchi, Kongnip kimchi en Nabak kimchi, met elke regio van Korea maken en zijn eigen variant van de bijgerecht te serveren. Kimchi kunt u naar smaak toevoegen aan vele soorten voedingsmiddelen, waaronder wontons, hamburgers en hotdogs.
Eet de vlakte kimchi. Kimchi wordt vaak toegevoegd aan komkommer, radijs en mosterd bladeren, maar u kunt ook eten het recht uit de pot. Houd er rekening mee: Kimchi heeft verschillende varianten, van zoet tot pittig, dus wees voorzichtig met het eten van pittige kimchi uit de pot.
Kimchi plaats op vlees voor extra smaak. Als uw hotdog-, hamburger- of biefstuk flauw smaakt, plaatst u sommige kimchi bovenop de gekookt vlees als kruiderij.
Kimchi aan gestoomde rijst toevoegen. Leg wat rijst in een kom, dan toevoegen van zoet of pikant kimchi en roer ze samen.
Kimchi toevoegen aan uw favoriete soep. Plaats twee of drie lepels kimchi in elke gegoten kom toevoegen de gewenste smaak aan je soep. Kies bijvoorbeeld voor de tomatensoep, een pittige kimchi in plaats van een zoete kimchi.