Laat het bedrag van de amandelen moet u fijn hakken de hakken methode bepalen. Als u bent 1 kop hakken of minder, gebruik een scherp Koksmes. Als u meer dan 1 kop hakken bent, een mini chopper of een gewone keukenrobot gebruiken. Mini helicopters theoretisch verwerken tot 3 kopjes tegelijk, en voedsel choppers grote verschillen in capaciteit, maar alleen hakken in 1-cup partijen bij het gebruik van beide. Chill de amandelen en de processor of chopper mes in de vriezer voor de schoonste bezuinigingen.
Het bevriezen van de amandelen gedurende ten minste 30 minuten om hen te harden. Stapel 1/2 kopje gesneden, gehakt of hele amandelen in een kleine heuvel in het midden van een snijplank.
Positie het middengedeelte van het mes mes net naar de rechterbovenhoek van de stapel. Houd het mes in de hakken positie.
Rock het mes heen en weer over de amandelen terwijl het langzaam verplaatsen naar de linkerzijde van de stapel; laat het uiteinde van het mes-verblijf in de zelfde omgeving als toen je begon in de gehele hakken.
Herhaal de hakken beweging--met behulp van de blade kromming om elke korte hakken--terwijl het bewegen van het mes terug over de noten, rechts ditmaal.
Het verzamelen van de noten in het midden van het bord met het mes mes de hakken beweging herhalen tot ze de gewenste fijnheid. Het duurt meestal ongeveer 15 tot 20 pasjes te hakken de noten fijn als u matige mes vaardigheden hebt. Herhaal met de resterende amandelen.
Chopper of een keukenmachine
Voeg 1 kopje amandelen aan de mini chopper of een keukenmachine samen met 1 theelepel van meel, suiker of paneermeel. Als de amandelen in een dessert, gebruik suiker of meel en aftrekken van wat in het recept wordt verzocht. Als u hen niet in een recept gebruikt, gebruiken broodkruimels.
De amandelen tot fijngehakt Pulse. Het duurt meestal tussen de vijf en acht pulsen, afhankelijk van de kracht van de chopper of processor.
De amandelen overbrengen in een luchtdichte verpakking als niet onmiddellijk gebruikt en hen in de ijskast tot opslaan 1 maand.
- Amandelen hardheid en lichte kromming te overwinnen en deze gemakkelijker te hakken met behulp van de juiste mes-techniek. Wikkel je wijsvinger over en rondom de basis van het mes en pak de hendel met de andere drie vingers rond het handvat; geen evenwichtige uw wijsvinger op de top van het blad. Plaats uw palm van je andere hand op de top van het blad met uw vinger uitgebreid.
- Als een alternatief voor messen en voedselverwerkers, plaatst de amandelen in een gelijkmatige laag in een afsluitbare voedsel-opbergtas, wikkel een theedoek omheen, en pond ze met behulp van een vlees hamer of een deegroller tot ze de gewenste fijnheid.