Een van de beste aas om te vangen van zalm met, in bepaalde Chinook zalm in de rivieren van de Pacific Northwest, is zalm kuit. Zalm roe zijn de eieren van een schoongemaakte vrouwelijke zalm verwijderd. De eieren zelf zijn te kwetsbaar om te vissen met in de ruwe staat; echter na een beetje behouden met poeder borax worden ze hard genoeg om te stuiteren langs de bodem van de rivier. Gepoederde borax kan worden gekocht bij de meeste Kruidenieren en supermarkten.
Wat die u nodig hebt
- Gepoederde borax
- Scherp mes
- Houten plank
- Grote pan
- Papieren handdoeken
De onderkant van de zalm open te snijden met een scherp mes; duik het mes niet in diepe, zoals u door de ei-strengen snijden kan. Verwijder de twee lange stroken van eieren. Ze zijn gekoppeld aan een taaie membraan.
Wassen van de eieren in koud helder water en dep ze droog met keukenpapier. Leg de strengen op het bord en dwars door de ei strips elke 2 inch. Elke sectie 2-inch van eieren moet blijven vasthouden aan het membraan.
Giet een 1/4-inch laag van borax in een pan, die betrekking hebben op de hele bodem. Leg de gesneden stukken van eieren in de pan op de borax. Betrekking hebben op de eieren volledig met borax. Werk zachtjes de borax in elk stuk. Zet de pan op een koele plaats, weg van zonlicht en water, laat de eieren droog.
Droogtijd duurt twee tot drie dagen. Terwijl de eieren zijn drogen, zet u de stukken over elke 12 uur. Houd een ruimte tussen de secties, niet laten raken.
Als het ei secties hebben grondig gedroogd, zal ze een taaie leerachtige uitstraling hebben. Pak elk stuk en de overtollige borax afschudden. Zet de stukken in zip-lock plastic zakken en bewaar ze in de koelkast. Ze kunnen ook worden zet in de vriezer en gedurende langere periodes.
- Omgaan met de strengen zachtjes de eieren intact om op te houden het membraan.
- Bij het schoonmaken van de zalm, snijd de onderkant van de vissen naar het hoofd, het bijhouden van het mes afgestapt van jezelf.
- Terwijl de strengen afdelen, zorgvuldig gesneden en druk naar beneden tegen het bord om te voorkomen dat snijden zelf.