Hoe te Ham in een Convectie Oven bakken

Convectie ovens werken door circulerende hete lucht door de oven holte door een ventilator achteraan gemonteerd. Deze ovens zijn de voorkeur van veel koks vanwege de zelfs warmteverdeling en de afwezigheid van hot spots gevonden in standaard ovens. Omwille van de efficiëntie van deze ovens, temperaturen kunnen meestal worden verminderd door de 25 graden en in sommige gevallen de tijd kan worden verminderd, evenals. Met gebraad, zoals ham, duurt de kooktijd eigenlijk een beetje langer. De verlaagde temperatuur is noodzakelijk het vlees om vochtig te houden, maar omdat ham een dichte vlees is de kooktijd wordt verhoogd.



Wat die u nodig hebt

  • 1 kopje apple of ananas SAP
  • 1/2 kop bruine suiker
  • 1/2 tsp. grond gember
  • 1/8 tsp. gemalen kruidnagel
  • Verse ham
  • Braden pan
  • Koken olie
  • 2 kopjes gesneden appels of peren
  • Kaneel, nootmuskaat en piment
  • Aluminiumfolie
  • -En bakkwastje

Stap 1

Een glazuur voorbereiden door de ham door te combineren 1 kopje apple of ananassap, 1/2 kop bruine suiker, 1/2 tsp. grond gember en 1/8 tsp. gemalen kruidnagel in een kleine steelpan. Kook op laag vuur gedurende 30 minuten.


Stap 2

Verwarm de oven tot 325 graden Fahrenheit.


Stap 3

Licht een braadslede pan of glazen bakken schotel met kaki of plantaardige olie en vet de verse ham in het midden van de schotel te plaatsen. Royaal toepassing het glazuur over de bovenkant van de ham met een basting kwast of spatel.


Stap 4

Schik 2 kopjes gesneden appels of peren rond de ham en strooi kaneel, nootmuskaat en piment op de vrucht.


Stap 5

Dekking van de ham met folie en veilig de randen rond de braadslee. De ham zal blijven vallen voor de eerste helft van het kookproces, dan voltooien vanuit een ongedekte positie om het vlees te bruin en bedruip gemakkelijker te maken.


Stap 6

Pan ingesteld op het center rek in de oven en bak 20 minuten voor een vooraf gekookte ham en 30 minuten voor een verse ham. Voorgekookte hammen alleen vereisen verwarming en minder tijd nodig in de oven. Verse hammen zijn rauwe, en moeten grondig worden gekookt.


Stap 7

Verwijder het klepje na 20 of 30 minuten en de ham met de sappen die zijn verzameld in de braadslee bedruipen. U kunt neem de pan uit de oven dit proces als het voelt comfortabeler aan u, zorg er wel voor om te sluiten van de deur van de oven om te minimaliseren warmte ontsnappen. Gebruik een baster of een grote lepel voor het distribueren van de vloeistof over de bovenkant van de ham.


Stap 8

Controleer de temperatuur van het vlees voordat u het terug in de oven. Ham moet worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 165 graden. Volledig gekookte hammen moeten worden opgewarmd tot 140 graden, maar kunnen worden verwarmd tot een lagere temperatuur als de voorkeur.


Stap 9

Plaats de ham terug in de oven, ontdekt, en koken voor nog eens 10 minuten voor een volledig-gekookte ham, zodat het net tot bruin. Een verse ham moet nog eens 20 minuten of zo voordat het kan worden getrokken.


Stap 10

Trek de ham uit de oven wanneer het bereikt 155 graden en laat het 10 minuten rusten. In de rust periode blijft het vlees koken nadat het is verwijderd uit de oven en de inwendige temperatuur een andere vijf tot 10 graden toenemen zal. Dit proces zorgt dat het vlees niet gaar en drogen uit.


Gerelateerde Artikelen

Hoe bevroren voedsel in een Convectie Oven bakken

Hoe bevroren voedsel in een Convectie Oven bakken

Een convectie oven heeft fans die de warme lucht naast de gebruikelijke stralingswarmte gevonden in een traditionele oven circuleren. Zij zijn commercieel gebruikte, maar huiseigenaren vaak kopen ze ook. Convectie ovens zijn vaak een beetje kleiner d
Hoe droog Fruit in een Convectie Oven

Hoe droog Fruit in een Convectie Oven

Gedroogd fruit is een veelzijdige, lekkere en voedzame snack, boordevol vitaminen en mineralen. U kunt de meeste vruchten met slechts een beetje inspanning droog. Zodra u klaar bent, gooi op een beetje poedersuiker, en heb je een zoete en heerlijke t
Hoe gebraden varkensvlees in een Convectie Oven

Hoe gebraden varkensvlees in een Convectie Oven

Convectie ovens circuleren van hete lucht rond uw voedsel te koken van snelheid en zorgen ervoor dat het vlees gelijkmatig kookt. Om te voorkomen dat uw vlees uitdroogt, zou geroosterd varkensvlees op een lagere temperatuur en minder tijd dan u in ee
Hoe gebakken kip in een Convectie Oven opwarmen

Hoe gebakken kip in een Convectie Oven opwarmen

Terwijl gebakken kip meestal beste recht smaakt nadat u het hebt gemaakt, kunt u het pluimvee opwarmen hebt u restjes. Restjes kunnen u genieten van gebakken kip zonder de inspanning die betrokken zijn bij het bakken meer. Opslaan en de gebakken kip
Hoe kreeft staarten in een Convectie Oven braden

Hoe kreeft staarten in een Convectie Oven braden

Als u maken een indrukwekkende maaltijd die weinig moeite wilt kost, kunnen kreeft staarten nauwelijks verslaan. Kreeft kan worden gevonden op de meeste vismarkten of Kruidenieren en, om dingen makkelijker zelfs, je kreeft staarten al verwijderd van
Hoe te vissen in een Toaster Oven bakken

Hoe te vissen in een Toaster Oven bakken

Er is geen behoefte om de warmte van een conventionele oven omhoog uw gehele keuken wanneer u vis voor slechts één of twee mensen bakken bent. Een broodroosteroven countertop krijgt de baan gedaan net zo goed, met veel minder energie. U kunt elk soor
How to Cook Cheesecake in een Convectie Oven

How to Cook Cheesecake in een Convectie Oven

Doen u alleen toegang hebt tot een convectie oven en bent benieuwd hoe de perfecte cheesecake u konden bakken in uw conventionele oven bakken? U stond voor uw convectie oven en zag uw cheesecake kook? Heeft het droge komen? Cheesecake in een convecti
How to Cook bevroren Pizza in een Convectie Oven

How to Cook bevroren Pizza in een Convectie Oven

Convectie ovens circuleren hete lucht rond het voedsel te koken voedsel zoals bevroren pizza's gelijkmatig. Verspreid de hete lucht kan Convectie ovens te koken sommige voedingsmiddelen sneller dan conventionele stralende ovens. Convectie ovens zijn
How to Convert normale Oven bakken tijd naar Convectie Oven bakken tijd

How to Convert normale Oven bakken tijd naar Convectie Oven bakken tijd

Convectie ovens circuleren hete lucht door het koken kamer, verminderen van de bakken tijd die nodig is. De meeste recepten opgeven kooktijden voor conventionele ovens; het gebruik van een convectie oven betekent dat u wilt veranderen van zowel het k
Hoe te bakken een aardappel in een Convectie Oven

Hoe te bakken een aardappel in een Convectie Oven

Warm en aromatische onderaan een split, krokante huid, gebakken aardappelen smelten in je mond. Aardappelen worden vaak gebakken in regelmatige fornuizen en microgolven, maar ze kunnen ook worden gebakken in een oven convectie. Een convectie oven is
Hoe te bakken van een appeltaart in een Convectie Oven

Hoe te bakken van een appeltaart in een Convectie Oven

Convectie ovens koken de taart door circuleert zelfs golven van warmte. Dit betekent dat de temperatuur die nodig is tijdens het koken uw taart, evenals de tijd bakken, zal variëren. Conventie ovens bieden een hogere temperatuur met een sneller bakke
Hoe om te koken in een Convectie Oven

Hoe om te koken in een Convectie Oven

Convectie ovens koken net als conventionele ovens (elektrische spoelen of aardgas warmte), behalve de lucht binnen wordt geblazen rond door een fan. Dit verdeelt gelijkmatig de hitte, waardoor dat geen hot spots. Met andere woorden, is het zo warm in
Hoe lang naar Cook lasagne in een Convectie Oven?

Hoe lang naar Cook lasagne in een Convectie Oven?

Convectie ovens koken voedsel sneller door actief circulerende hete lucht rond de pan bakken. In plaats van het branden van de onderste laag van een lasagne, zoals gebruikelijk is bij conventionele ovens, verhit Convectie ovens voedsel meer gelijkmat
Hoe lang naar Cook een Roast in een Convectie Oven

Hoe lang naar Cook een Roast in een Convectie Oven

Convectie ovens kook sneller en gelijkmatiger dan traditionele ovens, wat betekent dat u de tijd en temperatuur in traditionele recepten aangedrongen aanpassen.De werking van convectie OvensEen traditionele oven heeft één of soms twee, verwarmingsele