Hoe te het pocheren van een ei in saus



Perfect gepocheerde eieren in saus zijn een snel-te-positiebepaling entree voor ontbijt, lunch of diner. Tomatensaus, pizza saus, marinara of spaghetti saus goed al werk. Huevos rancheros--in welke eieren zijn gepocheerd in een pittige saus van tomaat gebaseerde--is een populaire ontbijt schotel in Mexico. Terwijl kaas en room sauzen heerlijk over de gepocheerde eieren besprenkeld zijn, werken ze niet goed voor stroperij eieren als ze breken omlaag of stremmen als te lang gekookt.

Wat die u nodig hebt

  • Kookpan
  • Ramekin of kopje
  • Lepel
  • Giet de saus in een bak pan. Verwarm de saus tot bubbels zachtjes het oppervlak breken.

  • Barst het ei in een individuele ramekin of kopje open. Als een stuk van shell in het ei krijgt, schep het uit met een stuk van shell.

  • Maak een kuiltje in dikkere sauzen met een lepel.

  • Slip het ei in de saus een tegelijkertijd door het verlagen van de rand van de ramekin in de saus. Streven naar de inspringing met dikkere sauzen. Kantel de ramekin zodat het ei dia's uit. Zet de warmte tot middellange tot de saus keert terug naar een sudderen maar kook niet. Verlaag de hitte te laag. De saus wordt lepel over het ei zoals het zakjes, als je in een haast.

  • Pocheer de eitjes gedurende drie tot vijf minuten. Het eiwit moet vast, maar de dooier nog enigszins loopneus; u kan koken voor uw gewenste doneness, niettemin. Precies hoe lang het duurt, is afhankelijk van de temperatuur van het ei en hoe groot het ei is. Koude eieren direct uit de koelkast duurt langer dan kamertemperatuur eieren pocheren. Grote eieren duren langer dan middelgrote eieren.

Tips & waarschuwingen
  • U kan dienen de eieren en de saus op de pasta, rijst of knapperig brood, en bestrooi de eieren en saus met uw keuze van kaas. Parmezaanse kaas werkt goed, maar probeer cheddar, Monterrey jack en mozzarella.
  • Onvoldoende verhit eieren kunnen een oorzaak van de ziekte. De gepocheerde eieren koken totdat de blanken firma en de dooiers dik en donker geel.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te het pocheren van een ei zonder een stroper

Hoe te het pocheren van een ei zonder een stroper

Perfect gepocheerde eieren zijn een heerlijke manier om elke dag te beginnen. De toetsen aan de voorbereiding van grote gepocheerde eieren zijn niet undercook hen en houden het water net onder het kookpunt. Stroperij eieren duurt slechts een paar min
Hoe te het pocheren van een ei in magnetron

Hoe te het pocheren van een ei in magnetron

Stroperij eieren is een van die oude trucs die alleen lijkt te moeilijk in de moderne wereld van vandaag, maar nooit angst. U kunt nu pocheer en serveren gastronomische eieren in een kwestie van minuten gebruik uw magnetron. Hebt u nog te perfectione
Hoe moet het vermaken van een Basset Hound

Hoe moet het vermaken van een Basset Hound

Basset Hounds zijn prachtige dieren, maar ze hebben een neus voor problemen. Als u eigenaar bent van een Basset Hound, hoe houd je hem of haar vermaakt, zodat ze uit de prullenmand blijven of dwalen af, na hun neus te behoeden? Basset Hounds zijn soc
Hoe voor het hosten van een ontbijt wat de pot schaft

Hoe voor het hosten van een ontbijt wat de pot schaft

Potlucks zijn niet alleen voor het diner. Nodig je vrienden uit en vraag hen om hun favoriete zoete broodjes of bagels te delen voor een vroege-vogel samenzijn. Hier is hoe te het plan een ontbijt wat de pot schaft.Wat die u nodig hebtToegang tot de
Hoe voor het hosten van een Jack en Jill douche

Hoe voor het hosten van een Jack en Jill douche

Een Jack and Jill een douche is als u zowel mannelijke als vrouwelijke gasten uitnodigt. Na een douche is altijd veel van de planning. Ervoor te zorgen dat de douche is vermakelijk en aantrekkelijk aan allen die aanwezig zal zijn is echt moeilijk, vo
Hoe om het zonebeheer van een Jalapeno

Hoe om het zonebeheer van een Jalapeno

Jalapeno zijn een soort peper die een heleboel kruid aan elke schotel toevoegen kunt. Deze pepers zijn glad en groen en relatief klein van formaat. Bij het toevoegen van jalapeno aan recepten is het belangrijk om te weten dat de meer zaden hebt met u
Hoe voor het hosten van een grote bruids douche

Hoe voor het hosten van een grote bruids douche

U leert hoe voor het hosten van een grote bruiloft/bruids douche. Thema en games zijn opgenomen in richtingen.Wat die u nodig hebtuitnodigingenzitplaatsen voor elke gastCouvert voor elke gastvoedsel voor elke gastgunstenpapierschrijven van gebruiksvo
Hoe voor het hosten van een partij van Horse Racing

Hoe voor het hosten van een partij van Horse Racing

Wanneer het die tijd van het jaar wanneer de paarden allemaal zijn afgestemd op omhoog voor de derby, veel mensen genieten van de races gaan of zelfs kijken naar de race op televisie. Hosting van een paardenrennen partij is een geweldige manier om fa
Hoe voor het hosten van een paren enige Dinner Party

Hoe voor het hosten van een paren enige Dinner Party

Een etentje kunnen een leuke en verfijnde manier om een avond. Misschien wilt u en de speciale persoon in uw leven te besteden een hele nacht met andere paren. Een etentje plannen voor u en uw vrienden is een vrij eenvoudig proces. Hier is hoe te het
Hoe te het stofferen van een stoel stoel

Hoe te het stofferen van een stoel stoel

Economische en ecologische zijn twee belangrijke woorden in het verfraaien van vandaag en twee redenen waarom u misschien wel interesse in het leren hoe om uw eigen stoel stoelen stofferen. Of het is een stevige maar verschoten garageverkoop schat of
Hoe te het stofferen van een bankstel

Hoe te het stofferen van een bankstel

Hoe te het stofferen van een bankstel. Misschien vond u een mooi bankstel op Craigslist, eBay, of zelfs een gazon te koop, maar--Nou--de bekleding heeft veel te wensen overlaat. Geen probleem. Koop dat bankstel, het naar huis nemen en aan de slag. U
Hoe voor het blussen van een Gas barbecue brand

Hoe voor het blussen van een Gas barbecue brand

Hoe voor het blussen van een Gas barbecue brand. Net als elke andere brand, kan een gas barbecue vuur dat wordt niet goed gecontroleerd leiden tot een vuur dat uit de hand branden kan. Denk veiligheid, veiligheid, veiligheid wanneer het gaat om het g
Hoe te het ontstoppen van een Toilet ontlasting

Hoe te het ontstoppen van een Toilet ontlasting

Weten hoe te het ontstoppen van een toilet ontlasting bespaart u veel geld gedurende de levensduur van uw huis. Het aanroepen van een loodgieter om te ontstoppen van een toilet ontlasting kost geld op elk gewenst moment, vooral na uren en in het week
Hoe te het rechtzetten van een Hair Weave

Hoe te het rechtzetten van een Hair Weave

Weten hoe te het rechtzetten van een hair weave is een grote vaardigheid te hebben wanneer u wilt uw kijk van informeel tot verfijnd voor een evenement of zelfs alleen maar een verandering van tempo. Maar het straighten van haar stukken kan een verve