Paksoi is een nietje in de Chinese keuken en biedt voeding in de bladeren en stengels. Wanneer gekookt, de stengels worden zacht en romig in textuur. Ook bekend als Chinese kool, paksoi is rijk aan vitamine C en folaat en vezels, evenals beta-caroteen, calcium. Het wordt gekookt voor gebruik in een verscheidenheid van gerechten en stir-fries. Aangezien paksoi twee verschillende heeft delen, snijden de groente puzzelen kunnen lijken, maar is eigenlijk heel eenvoudig. De plant produceert losse hoofden van witte stengels en blaadjes. Het is belangrijk om het verwijderen van het deel van de dikke wortel van de stengel te scheiden van de bladeren en zorgen zelfs koken, maar zodra dit gebeurt, het kan worden gesneden in een verscheidenheid van manieren.
Verwijder eventuele vergeling of verwelkt bladeren van het hoofd van de paksoi.
De wortel einde afgesneden uit ongeveer 1 inch vanaf de onderkant. Niet teveel af; gesneden gewoon trim het genoeg om de dikke stam. Door het verwijderen van deze dikke deel, de groente kookt gelijkmatiger en de bladeren kunnen worden gescheiden.
Scheiden de bladeren van de hoofd en spoelen nogmaals, indien nodig.
Snijd de stronk in de lengte maken kleinere stengels. Snij ze in hapklare stukken voor stir-fries. U kunt ook blijven de bladeren en stengels aangesloten en kook ze samen, maar zorg ervoor dat de stengels koken gelijkmatig.
Snijd de bladeren van de stengels, indien gewenst. Gebruik een mes om de plantaardige delen op een juiste maat gesneden, maar hen uniforme om ervoor te zorgen zelfs koken. In veel recepten is het dienstig de stengels aan 1-inch stukken snijden. De stengels of stengels moeten worden gekookt, langer dan de bladeren als de delen worden gescheiden.
- Er zijn vele manieren te bereiden en gesneden paksoi. U kunt het in kleine stukjes in de lengte gesneden of gewoon het verscheuren en gooi het in een roerbak.
- Bij het kweken van paksoi, kunt u de gehele installatie oogsten door het te snijden in de buurt van de base. Baby paksoi zijn de zaailingen die zijn dunner van een tuinontwerp; Deze hoeven niet veel snijden vóór het koken en wellicht niet helemaal snijden.
- Paksoi vereist een korte kooktijd. Stengels en bladeren koken voor ongeveer drie tot vijf minuten in de hete olie en kruiden voor een snelle en smakelijke recept toe te voegen.
- Vergeet niet dat de aanbesteding middengedeelte van de paksoi wordt beschouwd als het beste deel om te eten.
- Vermijd selecteren paksoi met vergeling van de bladeren. Selecteer hoofden die frisse, heldere en donkere groene bladeren hebben.
