Zelfs de meest understocked duik bars of hole pubs zijn zeker de partjes limoen voor Bijgerechten margaritas en cocktails gemaakt met citroen-limoen soda. Snij de limoenen met precisie om gelijke porties van de eenachtste-dus elke cocktail dezelfde hoeveelheid kalk ontvangt. Partjes limoen serveren op de rand van het glas, waar ze kunnen worden gebruikt gewoon voor decoratie of geperst om een uitbarsting van citrus smaak aan de cocktail toevoegen. Zelfs zonder te knijpen het SAP, zijn notities van kalk merkbaar met elk drankje uit het SAP en de citrus olie in de schil.
Wat die u nodig hebt
- Plantaardige scrub borstel
- Witte azijn (optioneel)
- Snijplank
- Scherp mes
Verwijder produceren stickers van elke kalk. Een sticker liet op de kalk maakt de cocktail minder aantrekkelijk en ook blootstelt de drank aan inkt en lijm.
Wassen van de limes grondig te verwijderen vuil of bacteriën die kunnen voorkomen op de korst. Een plantaardige scrub borstel werkt goed voor het loskomen van vuil van de geborsteld oppervlak. Probeer een eenvoudige fruit en plantaardige wassen met azijn voor extra vuil-opheffing macht gemaakt. Vul uw wastafel bekken met koud water en voeg ongeveer 1 kopje witte azijn. Geniet van de limes in de azijn oplossing voor ongeveer 10 minuten voor het schrobben.
Snij de stengel en onderaan ends van de kalk met een schijfje ongeveer ¼ inch diep. Terwijl optioneel, deze stap maakt de afgewerkte kalk wiggen aantrekkelijker en elimineert het potentieel voor vuil gevangen rond de depressies aan elk uiteinde van het invoeren van de cocktail.
Knippen de kalk doormidden maken in de lengte, een snede in het midden van de stengel eind aan de onderkant. Stel de helften van de kalk met de gesneden kant naar beneden op een snijplank.
Elk segment lime in half in het midden van de stengel eind aan de onderkant te snijden van de kalk in kwartalen, eerst door de korst snijden dan het vlees.
Segment elk kwartaal van de kalk in de helft, via de schil eerst opnieuw, met een schuine knippen naar het midden, wat resulteert in acht gelijke stukken. De kalk kwartalen bijeenhouden bij het maken van de schuine bezuinigingen--de twee kwartaal stukken elkaar ondersteunen zodat ze rechtop staan terwijl de achtsten snijden.
Snijd een kleine gleuf in het midden van elke kalk wig door het vlees en aan de merg laag zonder doorsnijden het zwoerd. Hang de wiggen op de rand van een cocktailglas uit deze gleuf.
- Voor kleinere limes wellicht een zesde wiggen wenselijker om meer sap per wig. Volg dezelfde procedure voor het snijden van een-achtste wiggen, maar bezuinigen twee equidistante via elk de helft in plaats van drie bezuinigingen lime. Dit resulteert in een totaal van drie stuks per helft, of zes totale stukken voor de hele kalk.