Gezien de enorme hoeveelheid voedsel behoud opties beschikbaar voor voedselfabrikanten en verwerkers, mag chemische voedsel conserveermiddelen kopen niet de primaire manier uit te breiden van de versheid van het voedselproduct van uw. Sommige chemische voedsel conserveringsmiddelen zijn gevaarlijk en moeten worden vermeden. Benzoaten, die vaak worden gebruikt in vruchtensappen, kunnen netelroos en allergieën veroorzaken bij gevoelige mensen. Butylates, die worden gebruikt in boter en margarine producten, zouden leiden tot hoge bloeddruk en cholesterol en menselijk carcinogeen. Als u ervoor kiest om te kopen van chemische additieven voor het behoud van uw voedsel, doen op een verantwoorde manier.
Onderzoeken of u het chemische voedsel conserveermiddel helemaal zult. Gezien de gevaren van vele chemische voedsel conserveringsmiddelen, kan u wilt kijken naar alternatieven. Uitzoeken of er natuurvoeding conserveringsmiddelen die voor de chemische stoffen vervangen kunnen. Natuurlijke conserveermiddelen zoals uien, zout, suiker, azijn en rozemarijn extract zijn oude en effectieve methoden voor het behoud van voedsel. Andere opties omvatten methoden van verduurzaming, met inbegrip van beitsen, bevriezing, koken en roken.
Bepalen welke chemische voedsel bewaarmiddelen zal worden meest effectief is voor uw doelen, op basis van het type van voedsel die u zijn behoud van de voedselverwerking. Conserveermiddelen hebben een gevestigde voedsel niche met gespecialiseerde toepassingen vaak en zijn niet gemakkelijk uitwisselbaar zijn met elkaar. De neiging van bepaalde conserveermiddelen worden gebruikt met bepaalde voedingsmiddelen, zoals zwaveldioxide en sulfites voor sappen, wijn en bier. Sommige chemische conserveringsmiddelen zoals kaliumsorbaat en sorbinezuur hebben een breed scala van toepassingen omdat ze niet met eventuele uithardende activiteit die interfereert, zoals in pickles en gekweekte zuivelproducten plaatsvinden kan. Sorbaten kan worden gebruikt in kaas, gebakken goederen, spreads, jam en gelei. Gebruik benzoaten, die al in gebruik sinds de vroege jaren 1900, vruchtensappen, specerijen, puddingen en vetten te bewaren.
Kies een chemische conserveringsmiddelen die zich richt op het type bevuiling thats typisch van voedsel in uw categorie. Chemische conserveringsmiddelen kunnen verlengen de houdbaarheid van uw voedsel remmen of doden van de groei van de bacteriën die bederf produceert. Rekening houden met de verschillende acties van de verschillende soorten chemische conserveringsmiddelen: antimicrobiële stoffen zoals natriumbenzoaat, kaliumsorbaat en natrium Kaliumnitriet schimmel en gist ontwikkeling te voorkomen. Andere chemische conserveringsmiddelen zoals sulfites, vitaminen E en C, en Butylhydroxytolueen (BHT) fungeren als anti-oxidanten die voorkomen dat voedsel steeds ranzig. De klasse van de chelaatvormers zoals citroenzuur en dinatrium ethyleendiamminetetra azijnzuuroplossing (NA2EDTA) deactiveert bacteriën en schimmels doordat de metalen cofactoren die bacteriële enzymen nodig om te groeien.
Leveranciers van chemische voedsel conserveermiddelen op sites zoals icis.org of foodadditivesworld.com vinden. Daar ziet u aanbiedingen van fabrikanten en distributeurs van voedsel chemische conserveringsmiddelen. Sommige bedrijven zal hebben samenvattingen van hun belangrijkste productlijnen, evenals de websites en contactgegevens.
Verkrijgen citaten van de leveranciers van belang. Vraag informatie aan via de e-mail tekst vakjes.
Prijzen vergelijken, rekening houdend met de hoeveelheden die worden aangeboden. Ontdek als kunt u bedragen die geschikt voor uw verwachte gebruik zijn aanschaffen. Houd er rekening mee dat grote hoeveelheden van bepaalde conserveermiddelen schadelijk kunnen zijn.
Controleer de FDA voedsel veiligheidsvoorschriften voor de aankoop van onbekende internationale bedrijven vast te stellen beleid inzake chemische voedsel conserveringsmiddelen importeren uit het buitenland.
