Beet-gerangschikte hash bruin, commercieel bekend als "Tater Tots," werden gemaakt door de oprichters van erts-Ida Potato Products, Inc. terug in de jaren 1950. Sinds die tijd, hebben kinderen en volwassenen hield de smaak en de draagbaarheid van de kleine aardappel beten. Vanwege de starchiness van aardappelen, die helpt de hash browns verblijf samen, dat het is simpel om deze te maken thuis behandelt en bevriezen ze voor toekomstig gebruik.
Wat die u nodig hebt
- Grote roodbruin aardappelen
- Plantaardige dunschiller
- Pot
- Water
- Mes
- Vak rasp
- Kom
- Specerijen en kruiderijen
- Bloem
- Bakplaat
- Siliconen mat of aluminium folie
- Plastic omslag
- Spatel
- Hersluitbare diepvrieszakjes
Sommige grote roodbruin aardappelen schil. Schil een aardappel voor elke twee porties van beet-gerangschikte hash browns. Snij de aardappel doormidden. Vul een pot halverwege met water en voeg de aardappelen aan de pot. Breng de pot aan de kook op hoog vuur op het fornuis. Koken voor ongeveer vijf minuten of totdat de buitenkant van de aardappelen geven iets wanneer gedrukt tegen. Verwijder de aardappelen uit het water en laat ze volledig afkoelen.
Gebruik de kleinste openingen op een doos rasp aan rasp de aardappelen in een kom. Voeg kruiden en specerijen, ongeveer 1 eetlepel voor elke aardappel gebruikt, naar de bowl. Kruiden en specerijen die u kunt toevoegen omvatten uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, salie, tijm, nootmuskaat, paprika, zout en gemalen zwarte peper. Ook kunt u kruiden voor een meer regionale smaak, zoals komijn, koriander, oregano of Aziatische Vijfkruidenpoeder.
Een kleine hoeveelheid bloem, ongeveer 1 eetlepel per aardappel, aan de kom te gebruiken als een binder toevoegen. Meng alles goed met je handen. Roll de aardappelen in de vorm van het traditionele vat, ballen of wat vorm je wilt. Plaats elk hash hapklare bruin op een bakplaat bekleed met een siliconen mat of aluminium folie voor gemakkelijker verwijderen later. Laat een kleine hoeveelheid ruimte tussen elk hash brown zodat ze elkaar niet blijven doen.
Vul de lade en strak betrekking hebben op de bakplaat met plastic wrap of aluminium folie. Leg het vel op een niveau plek in de vriezer en bevriezen voor ongeveer een uur. Het blad verwijderen uit de vriezer en de hash browns toevoegen aan een hersluitbare diepvries zak. Gebruik een spatel om te verwijderen die aan de mat of de folie kan hebben geplakt. Bevriezen ze en gebruik zo nodig.
- Voor een frissere smaak, gehakt een paar knoflookteentjes in plaats van het gebruik van knoflookpoeder, of een kleine ui in plaats van met behulp van uienpoeder gehakt.
