Ondanks de vele soorten en maten van taart pannen die kunt u uw kasten met vullen, hoeft u niet daadwerkelijk een fruit taarten maken. Per definitie is een taart gewoon een kleine taart gemaakt door het vouwen van gebak shell over vulling. Vrije-vorm fruit taarten zijn net zo lekker als hun tegenhangers pan gebakken en u kunt zelfs dezelfde korst en vulling recepten.
Wat die u nodig hebt
- Bloem
- Pie korst deeg, gekoeld
- Deegroller
- Bakken pan bekleed met Perkamentpapier
- Lepel
- Gehakte groenten taart vulling
- Gebak borstel
- Losgeklopt ei
- Suiker
Stof een schone, droge werkvlak met bloem en wrijf dan extra bloem op een deegroller. Gebruik een ruime hoeveelheid meel en houd van een stapel aan de zijkant van uw werkgebied op oppervlakken opnieuw stof met.
Rol een handvol taart korst deeg tot een bal en plaats deze op het werkvlak met bloem-gecoat. De bal met een deegroller plat totdat het is ongeveer 1/8 inch dik. Voeg meer bloem aan je werkvlak, de deegroller of je handen zo nodig om te voorkomen dat steken. Overbrengen in de cirkel deeg een perkament-gevoerd bakselpan zorgvuldig.
Lepel de vrucht invullen op het midden van de cirkel deeg, waardoor een paar duim de randen van de korst ontdekt. Schraap het vullen terug naar het center, indien van toepassing wordt op de buitenste delen van de korst; dit niet van invloed op hoe de taart uit komt.
Vouw de randen van de korst over het vullen, waardoor het centrum blootgesteld. Zo rommelig worden of zo netjes als u wilt tijdens het vouwen van de korst--het alleen is belangrijk dat u volledig de vulling bevatten. Knijp het deeg bij plooien rond de rand zodat het stokken naar zichzelf als het een vorm zal niet houden.
Borstel een dun laagje losgeklopt ei over de blootgestelde korst. Strooi een dun laagje suiker over het ei te geven de taart korst een zoete, krokante glazuur. Zowel het glazuur van het ei en de besprenkeling van suiker zijn optioneel.
Herhaal stap 2 tot en met 5 totdat u al uw korst en vulling. De taartjes maken elke grootte of vorm die u wenst. Scheid verschillende-formaat taarten op verschillende pannen als ze langer of korter bakken keer zal vereisen.
Bak de taartjes in ongeveer 375 graden Fahrenheit op een rek in het midden van de oven geplaatst. Laten afkoelen en daarna te genieten van uw rustieke traktaties. De taarten worden gedaan wanneer dat de vulling kolkt en de korst gouden en vlokkig is.
- Als u geen perkament voor het uitlijnen van uw pan bakken, gebruik een siliconen mat of een dun laagje olie bakken om te voorkomen dat steken.
- Vrije-vorm fruit taarten kunnen snel verbranden. Een waakzaam oog op hen houden totdat je hebt een idee van hoeveel bakken tijd zij nodig hebben.
