Keukenapparatuur en apparatuur zoals cutting boards en messen krijgen een heleboel gebruik als je koken veel, en dat betekent dat ze moeten worden gereinigd en ontsmet het regelmatig omdat u niet dat ze herbergen bacteriën wilt. Of uw apparatuur hout, metaal of kunststof is, moet het worden schoongemaakt, ontsmet en opgeslagen goed na elk gebruik.
Wat die u nodig hebt
- Schoonmaak handschoenen
- Schoon schrobben sponzen
- Schraper
- Vuilnisbak
- Wastafel
- Afwasmiddel
- Kosher zout
- Emmers
- Bleekmiddel
- Water
- Schone handdoeken
- Droogrek
- Locaties voor de opslag van apparatuur
Zet op de schoonmaak handschoenen. Schraap eventuele overtollige puin van de toestellen of apparatuur met een scrubber spons of schraper in de vuilophaal of Prullenbak. Scrub alles met warm water en antibacteriële zeep---als je sommige, zo niet, dan reguliere afwasmiddel---met een duurzaam spons. Als de apparatuur hout is, laat het droge lucht.
Vlekken verwijderen uit de apparatuur, indien nodig. Voor hout en plastic, weken in water dan bestrooi koosjer zout op de vlek, laat het zitten voor ongeveer 24 uur. Het spoelen met schoon water, stevig schrobben met een spons. Weer afspoelen met schoon water. Voor metalen apparatuur, maak een pasta met gelijke delen zout en water en schrobben de vlek op het metaal. Spoel met schoon water.
Sanitize uw keukenapparatuur. Gebruik een grote emmer of wastafel, en maak een mengsel van 1 tbsp. bleekmiddel op 1 gallon van warme, niet warm, water. Geniet van de apparatuur in dit mengsel voor een paar minuten, zo veel als je in de emmer of wastafel kunt passen op een moment. U kunt dit doen met metalen, kunststof of houten apparatuur. Daarna spoelen met schoon water en droog met een schone handdoek of laat lucht drogen.
Het opslaan van uw apparatuur. Na alles wat is droog, op te slaan op de juiste plaats in uw keuken. Snijplanken verticaal moeten worden opgeslagen om te voorkomen dat vocht collectie en metalen apparatuur kan worden gestapeld op elkaar na droog, mogelijk plastic apparatuur zoals opslag gerechten en kommen. Zorg ervoor dat de gebieden waar u het opslaan van de apparatuur zijn schoon, droog en niet overvol.
