Hoe te roken een Ham met Hickory rook in een Gas barbecue

Een ham roken zorgt voor een rijke smaak en aroma. Roken met hickory hout op een gas barbecue presenteert bijzondere uitdagingen unieke te koken met propaan, in plaats van traditionele brandstoffen zoals hardhout en houtskool. Juiste ham roken duurt een uur, met regelmatige bedruip om te voorkomen dat het vlees uitdroogt, dus een volle tank propaan en een vrije middag zijn essentials. Moet u een barbecue met twee aparte binnen branders. Een single-brander grill zal sneller dan de rook goed in het vlees kan absorberen de ham koken. Dit zal een gebraden ham te produceren, maar het zal niet worden gerookt in de traditionele zin.

Wat die u nodig hebt

  • 2-pits gas barbecue
  • Gietijzeren roker vak
  • Hickory houtsnippers
  • Genezen, ongekookt ham
  • Volle tank propaan
  • Pan
  • Silicon borstel
  • Apple cider azijn
  • Bruine suiker
  • Oven thermometer
  • Vlees thermometer
  • Geniet 3 pond van houtsnippers hickory in een grote metalen kom gedurende ten minste twee uur.

  • Verwijder het koken roosters van de grill en plaats het vak gietijzeren roker naar de kant over een van de branders.

  • Ontsteken van de grill en draai de branders op hoog met de klep gesloten voor 10 minuten voorverwarmen.

  • Open de klep van de grill en vul het vak roker met gedraineerde hickory chips.

  • Stel het koken roosters terug op de grill en bellen beneden de warmte naar laag op de brander onder het vak roker. De andere brander uitschakelen.

  • Plaats de ham op de brander die is uitgeschakeld. De andere brander zal zorgen voor warmte en branden de hickory hout om te produceren van de rook.

  • Sluit de grill en open de ventilatieopeningen halverwege ter bevordering van de omloop van de rook.

  • Pas de bedieningsknop van de brander te bereiken van een interne grill temperatuur van 200 F, met behulp van de oven thermometer.

  • Roken de ham voor 30 minuten per pond met de grill cover gesloten, zodra een uur om toe te voegen meer hickory chips naar het vak van de roker en om zich te bedruipen de ham met behulp van gelijke delen bruine suiker in appel cider azijn opgelost te controleren.

  • Verwijder de ham van de grill, wanneer het dikste deel 165 F op een thermometer van het vlees is.

Tips & waarschuwingen
  • Voor voorgekookte hammen, zal roken in een gas barbecue op een laag vuur gedurende 15 minuten per pond hickory met een roker doos produceren een smaakvolle ham, al de rokerige smaak en de geur zal niet zo rijk worden als het roken van een ongekookt ham naar voltooiing.
  • Zorg om te beginnen met roken met een volle tank propaan.

Gerelateerde Artikelen

Hoe zet ik een Gas barbecue op houtskool

Hoe zet ik een Gas barbecue op houtskool

Wanneer een gas-barbecue-brander ophoudt te functioneren, een doel buiten de stapel schroot blijft voor deze buiten koken classic: het omzetten van een houtskool barbecue, die vele grillen puristen de voorkeur vanwege de rijke, rokerige smaken meeged
Hoe te doneren een Gas barbecue

Hoe te doneren een Gas barbecue

Gebruikte gasbarbecues gevaarlijke bestanddelen zoals propaan tanks, scherpe metalen, verslechterde slangen en batterijen waardoor ze ongewenste donaties aan sommige charitatieve organisaties; Goodwill, bijvoorbeeld accepteert geen gebruikte gasbarbe
Hoe koop je een Gas Barbecue Grill

Hoe koop je een Gas Barbecue Grill

Welke betere manier om te genieten van het weer en goed gezelschap dan met een barbecue? Voor degenen die liever het gemak van gas grillen, hier de barbecue hoe te kiezen voor een barbecue die die maken zal een module.Wat die u nodig hebtGasbarbecues
Hoe Winter voorbereiden een Gas barbecue

Hoe Winter voorbereiden een Gas barbecue

In een aflevering getiteld "Shakespeare" tijdens seizoen 4 van The Cosby Show, houdt van Bill Cosby karakter een barbecue tijdens het doden van de winter. Niet elke liefhebber grillen is zo gewijd als Dr Heathcliff Huxtable, vooral bij koud weer
Hoe te roken van Ham op een elektrische roker

Hoe te roken van Ham op een elektrische roker

Roken uw ham is een geweldige manier om meer smaak aan het vlees toevoegen tijdens het opwarmen om te dienen. Bereid uw ham zoals u zou doen voor de oven, opwarmen uw roker en een paar uur later zul je een "smelt in je mond" stukje varkensvlees.
Hoe te roken van levensmiddelen met een Cedar Chips

Hoe te roken van levensmiddelen met een Cedar Chips

Roken is een koken techniek die laag vuur in combinatie met bepaalde soorten hout gebruikt voor de productie van offerte, hoogst-op smaak gebrachte levensmiddelen. Er zijn vele verschillende types van hout die u gebruiken kunt bij het roken van leven
Hoe te roken een Turkije op een Grill

Hoe te roken een Turkije op een Grill

Als u niet een roker hoeft, kunt u nog steeds uw Turkije roken met behulp van uw barbecue-grill. Krijg je dat rokerige smaak die u zoekt, dat is iets anders dan het traditionele roosten van uw Turkije in de oven. Uw Turkije wel vochtig en heerlijke,
Hoe te roken van zalm op een Gas barbecue

Hoe te roken van zalm op een Gas barbecue

Zalm is een van de meest gezonde vis die een persoon kunt eten. Er zijn vele manieren dat een familie de zalm voorbereiden kunt zodat ze niet gaan vervelen van het eten. Een van die manieren is het roken van de zalm. Als u niet over een roker beschik
Hoe te roken op een Gas barbecue varkensvlees

Hoe te roken op een Gas barbecue varkensvlees

Als u wilt om te roken vlees zoals varkensvlees tot in de perfectie van de inschrijving op een gas barbecue, moet u een gietijzer roker doos, verkrijgbaar bij bouwmarkten en speciaalzaken die tegemoet te aan de chef-kok van de achtertuin komen. De ro
Hoe te roken een aardappel

Hoe te roken een aardappel

Het proces om te roken een aardappel is in wezen hetzelfde als roken vlees. Het gaat om lage warmte, indirecte koken en smaakstof met hout rook. U kunt gebruiken en krijgen geweldige resultaten met verschillende soorten achtertuin koken van apparatuu
Hoe Barbecue Ribs met een Gas barbecue

Hoe Barbecue Ribs met een Gas barbecue

Ribben zijn een van de meest voorkomende gebarbecued stukken vlees en zijn populair als inschrijving en smaakvol. Het vergt weinig inspanning om barbecue ribben met een gas barbecue, die ideaal is voor dit doel omdat het onderhoudt een constante kook
Hoe te roken van vis op een Gas barbecue

Hoe te roken van vis op een Gas barbecue

Vis roken voegt een andere smaak dimensie dan frituren, bakken of zelfs grillen met behulp van milde hardhout rook als een natuurlijke kruiden en bewaarmiddel. Hoewel meestal uitgevoerd met houtskool en houtgestookte roosters en grill-roker combinati
Hoe te bakken een Ham op een Gas barbecue

Hoe te bakken een Ham op een Gas barbecue

Voordat u uw ham in de oven bakken, overwegen een ham op een gas barbecue bakken. Bakken van uw ham op de grill krijgt u meer ruimte in de keuken, met name over de vakantie wanneer uw keuken vol met mensen en levensmiddelen zit. Met behulp van uw Gas
Hoe om te koken met een Gas barbecue

Hoe om te koken met een Gas barbecue

Buiten koken op een gas barbecue is enigszins eenvoudiger dan koken op een traditionele houtskool grill. Het is minder tijdrovend in het feit dat er geen wachttijd voor kolen te warm en geen houtskool residu te verwijderen. Draagbare gasbarbecues zij