Hoe te roken een hertenvlees varkenshaas

Hertenvlees is een zeer smaakvol vlees, ondanks een hert van vegetarisch dieet. Dit dieet maakt hertenvlees op een populaire gezond vlees, omdat het zo mager is. Hertenvlees is ook gemakkelijk om het seizoen, paren goed met kruiden, specerijen en marinades die ook goed gaan met rundvlees en varkensvlees.
Rookvrije hertenvlees kan doordringt smaken in het vlees en het sappig en mals. Echter vanwege hertenvlees van gebrek aan vet, moeten speciale voorzorgsmaatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat het droogt niet uit.

Wat die u nodig hebt

  • Hertenvlees varkenshaas
  • Folie
  • Mes
  • Roker
  • Grote handdoek
  • Kleine, roestvrij staalkom
  • Houtsnippers
  • Water
  • Favoriete vlees wrijven
  • Start uw roker, smeulende houtsnippers tot ongeveer 180 graden Fahrenheit. Folie verspreid over het roken rek en gaten erin steken zodat de rook het vlees kan bereiken.
    .

  • Wrijf uw favoriete droog wrijven over de varkenshaas en stel deze in op de top van de folie. Verzamel de folie losjes rond het vlees om te helpen val smaken en vocht.

  • Een klein, roestvrij staalkom vullen met water en zet deze dicht bij de ossenhaas. Het water zal verdampen en maken van vocht in de roker die zal helpen de varkenshaas sappig te houden.

  • Sluit de rookoven en laat de varkenshaas om te koken voor ongeveer een uur en een half. Open de roker en segment in het vlees een beetje. Als de sappen duidelijk lopen, neem het vlees uit de roker en wikkel het in een grote handdoek. Als dat niet het geval is, laat het vlees in de roker voor nog een uur.

  • Laat de varkenshaas om uit te rusten voor ongeveer een uur. Houd het warm in de handdoek, meer handdoeken overheen te plaatsen, indien nodig. Laat de rest van het vlees zal toestaan haar sappen te sijpelen terug in het vlees.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te roken een been van hertenvlees

Hoe te roken een been van hertenvlees

Dezelfde richtlijnen als ander vlees roken roken een been van hertenvlees volgt: pekelen en koken op een lage temperatuur voor een lange tijd. Hoewel de standaard brines bestaan uit 1 kopje koosjer zout voor elke gallon water, draagt de toevoeging va
Hoe te roken een wijnstok

Hoe te roken een wijnstok

Wanhopige rokers die tabak te rollen kon het niet vinden zou vaak toevlucht nemen tot het roken van een verscheidenheid van tabakssurrogaten, met inbegrip van de wijnstok. Maar Rookvrije druif wijnstok was niet alleen voor de wanhopige; het was een m
Hoe te roken herten hertenvlees schouder

Hoe te roken herten hertenvlees schouder

Hertenvlees, of herten, is een populaire vlees van wild, begunstigd door jagers. Echter werden ze zijn zo mager, ze kunnen vaak blijken droog of taai wanneer het koken van hen. Lange, trage koken processen pak hertenvlees beste en roken een verlaging
Hoe te roken een Turkije op een Grill

Hoe te roken een Turkije op een Grill

Als u niet een roker hoeft, kunt u nog steeds uw Turkije roken met behulp van uw barbecue-grill. Krijg je dat rokerige smaak die u zoekt, dat is iets anders dan het traditionele roosten van uw Turkije in de oven. Uw Turkije wel vochtig en heerlijke,
Hoe te roken een gebraden lam

Hoe te roken een gebraden lam

Roken een gebraden lam produceert rooskleurig, sappige plakjes vlees met een goede korst en die heerlijke gerookte smaak--een schotel op tafel met trots vaststellen. Volgens het Fanny boer Cookbook, houtskool water rokers produceren prachtige smaken
Hoe te roken een Hog-hoofd

Hoe te roken een Hog-hoofd

Eeuwenlang was een van de meest trotse biedt voor elke boerderij familie met behulp van "elk deel van een varken maar het gepiep." De 20e eeuw grijs die traditie, met de komst van goedkope verpakt vlees bij de supermarkt, maar de belangstelling
Hoe maak je een hertenvlees wrijven

Hoe maak je een hertenvlees wrijven

Herten vlees, dat is ook wel bekend als hertenvlees, is een uitstekende bron van eiwitten en is relatief laag in vet en calorieën. Sommige mensen beweren dat ze niet graag de smaak van hertenvlees omdat is te sterk of "gamy." Unidirectioneel om
Hoe te roken een geheel zonder been gebraden Ribeye

Hoe te roken een geheel zonder been gebraden Ribeye

Smaakpapillen zijn tantalized door de rijke, duidelijke smaak van gerookte vlees. De tijd neemt om te roken een geheel zonder been ribeye gebraden zal een vlezige grondslag verschaffen voor een onvergetelijke maaltijd. Door de natuur is het gebraad r
Hoe te roken een gebraden rundvlees Rump

Hoe te roken een gebraden rundvlees Rump

Roken een gebraden achterwerk op een buiten fornuis produceert smaakvolle, mals rundvlees met een prikkelende, rokerige aroma. De schoonheid van het roken van een groot gesneden rundvlees is dat de keuken in wezen voor zichzelf, met minimale betrokke
Hoe te roken een aardappel

Hoe te roken een aardappel

Het proces om te roken een aardappel is in wezen hetzelfde als roken vlees. Het gaat om lage warmte, indirecte koken en smaakstof met hout rook. U kunt gebruiken en krijgen geweldige resultaten met verschillende soorten achtertuin koken van apparatuu
Hoe te roken een Turducken

Hoe te roken een Turducken

De turducken bestaat uit een kip gevuld binnenkant van een eend die binnenkant van een kalkoen is gevuld. Het kan gemakkelijk 20 tot 30 mensen voeden en het weegt meestal 10 tot 15 pond. U kunt een turducken van speciaalzaken online bestellen en de w
Hoe te roken een hele varken been

Hoe te roken een hele varken been

Roken is een manier van langzaam koken voedsel op een outdoor grill of roker met behulp van de warmte van indirecte brand of kolen. Langzaam koken het vlees, maakt zoals een hele varken been, het vlees mals genoeg is om het trekken af het bot met beh
Hoe te roken een been varkensvlees

Hoe te roken een been varkensvlees

Varkensvlees schouder en been, ook wel genoemd 'butt', is wat wordt meestal gebruikt voor het maken van ham. Het proces van pekelen en vervolgens verder het roken van het vlees is populair in Noord-Amerika. Zonder het pekelen proces is roken een been
Hoe te roken een Hind kwart van hertenvlees

Hoe te roken een Hind kwart van hertenvlees

Hertenvlees ham is een afkorting voor het hind kwartaal van een hert. Het is een voedsel die heeft gediend als een nietje in het leven van de pioniers in Noord-Amerika. 'De Canadese kolonist Guide' gepubliceerd in 1857, gebruikt geen metingen in het