Hoe te roken geep

Geep verwijst naar een aantal soorten naald-nosed vis die in zoet, brak en zout watergebieden over de hele wereld leven. Alle soorten van gar zijn vleesetende en gekenmerkt door een lange bill, gevuld met scherpe tanden. De grootste soorten, de alligator geep, tot aan 10 feet bereikt en weegt maar liefst 300 pond. De grootte, in combinatie met vlees dat is vergeleken met de smaak van krab, maakt alligator gar een barbecue favoriete in het Amerikaanse zuiden.

Wat die u nodig hebt

  • Houtsnippers
  • Kolen
  • Aluminiumfolie
  • Licht uw roker en breng de temperatuur op ongeveer 160 graden Fahrenheit. Maak een bed van aluminiumfolie op de grill.

  • Plaats de gar gebraad op de aluminiumfolie. De folie gebruiken om te bepalen welke van uw gar wordt blootgesteld aan rook. Door het opheffen van de zijkanten van de folie, kunt u de vissen te beschermen, of leg het plat zodat de rook de vis omringt.

  • Bekijk de kleur van het vlees om te beoordelen van de doneness. Wanneer de vis verandert in een saaie rokerige grijze kleur, gebeurt het roken. Op dit punt, voeg alle gewenste kruiderijen en wikkel de vis in folie.

  • Kook de vis voor een uur, totdat het vlees gemakkelijk vlokken weg.

Tips & waarschuwingen
  • Citroen-boter en Cajun kruiden gebruiken ter verbetering van de smaak van uw gerookte gar.
  • Een hardhouten zal doen, maar voedsel van Cajun deskundige Jacques Gaspard raadt hickory.
  • Rauw of onvoldoende verhit zeevruchten kan gaan met schadelijke bacteriën. Zorg ervoor dat uw vis een veilige inwendige temperatuur van ten minste 145 graden Fahrenheit bereikt.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te roken rundvlees terug ribben

Hoe te roken rundvlees terug ribben

Of u koosjer houden, geen varkensvlees eet, of op zoek bent om geld te besparen, zijn rundvlees terug ribben een goedkoop alternatief voor de meer populaire varkensribbetjes. Een volledige rek van rundvlees ribben, waarin zeven botten wordt gesneden
Hoe te roken vlees in een elektrische Oven

Hoe te roken vlees in een elektrische Oven

Veel mensen vermijden roken vlees in de oven, beweert dat het proces is ook vervelend. Toch kunt u heerlijk gerookt vlees in uw elektrische oven relatief gemakkelijk koken. De sleutel is om langzaam koken het vlees de hele dag en kwaliteit, geweekte
Hoe te roken Cornsilk

Hoe te roken Cornsilk

Hoe te roken Cornsilk. Het kan moeilijk voor te stellen, maar er was eens een tijd voor de televisie. U kunt een beetje heroveren van die oude tijd gevoel met een reis naar het bos en een maïs silk rook. Zijde van de maïs gebruikt als een substituut
Hoe te roken van Ham op een elektrische roker

Hoe te roken van Ham op een elektrische roker

Roken uw ham is een geweldige manier om meer smaak aan het vlees toevoegen tijdens het opwarmen om te dienen. Bereid uw ham zoals u zou doen voor de oven, opwarmen uw roker en een paar uur later zul je een "smelt in je mond" stukje varkensvlees.
Hoe te roken van een pijp

Hoe te roken van een pijp

Hoe te roken van een pijp. Roken van een pijp tabak is een tijd geëerd traditie zo oud als onze grote natie. Amerika's eerste cash gewas was tabak. En terwijl het roken van sigaretten is gedaald uit de gunst, het ontspannen tijdverdrijf voor het leze
Hoe te roken een Turkije op een Grill

Hoe te roken een Turkije op een Grill

Als u niet een roker hoeft, kunt u nog steeds uw Turkije roken met behulp van uw barbecue-grill. Krijg je dat rokerige smaak die u zoekt, dat is iets anders dan het traditionele roosten van uw Turkije in de oven. Uw Turkije wel vochtig en heerlijke,
Hoe te roken trucs doen

Hoe te roken trucs doen

Hoewel roken trucs doen in geen geval de gezondste partij stunt die u trekken is kunt, valt er niet te ontkennen dat het is indrukwekkend. Er is iets zeer esthetisch over de manier waarop de rook bewegingen, en te kunnen manipuleren met je mond is ee
Hoe te roken vlees op een houtskool barbecue

Hoe te roken vlees op een houtskool barbecue

Als u de smaak van goede gerookt vlees verlangen, maar kan niet veroorloven om te kopen een roker, wanhoop niet. Met een beetje instellen, kan uw houtskool barbecue verdubbelen als een roker. Roken is een methode van langzaam koken voedsel dat niet a
Hoe te roken Ribs op een Weber roker

Hoe te roken Ribs op een Weber roker

Rookvrije ribben lijkt misschien een kunst, maar ribben zijn vrij gemakkelijk om te roken, vooral op een Weber roker. Weber biedt een scala aan barbecue accessoires om te zetten een grill in een roker in no-time helemaal. De sleutel tot het roken van
Hoe te roken een eendenborst

Hoe te roken een eendenborst

Tijdens het jachtseizoen van eend, kan je merkt dat je met een overmaat van eend en een gebrek aan ideeën over hoe te bereiden. De smaak van de rook paren goed met watervogels, en het roken wordt een diepte van aroma toegevoegd aan de eend die anders
Hoe te roken een Ribeye gebraden

Hoe te roken een Ribeye gebraden

Er gaat niets boven een sappige ribeye gebraden voor een indrukwekkende maaltijd serveren. Meestal u seizoen en ribeye in de oven gebraden. Echter, als u genieten van de smaken dat buiten koken boven het rooster vlees geeft, gooien sommige hickory-ho
Hoe te roken een "briskets" aangeduide op een waterkoker-Grill

Hoe te roken een "briskets" aangeduide op een waterkoker-Grill

"Briskets" aangeduide is een knippen van rundvlees die profiteert van lang koken in een vochtige omgeving bij lage temperaturen. Roken op een waterkoker grill voldoet aan die eisen. De truc is het bijhouden van de "briskets" aangeduide
Hoe te roken van zalm in een houtskool roker

Hoe te roken van zalm in een houtskool roker

Zalm is geladen met gezonde vetten, eiwitten en vitaminen. Wanneer u het koken in een houtskool roker, wordt het geladen met smaak zo goed.Zalm roken is een snelle en gezonde manier om te koken voor een grote brunch, lunch of diner voor één persoon o
Hoe te roken een Pork Butt

Hoe te roken een Pork Butt

Een van de hoekstenen van traditionele barbecue, trok varkensvlees is een heerlijk hoogtepunt van zuidelijke keuken. Het soms gemaakt van hele varkens, maar de lightversie verlangt net varkensvlees schouder. Schouder heeft gewoon de juiste mix van go