Hoe te roosteren een Prime Rib van rundvlees met een korst van zwarte peper



Prime rib is een indrukwekkend maar gemakkelijk hoofdgerecht. Prime rib is een term die de snit van het vlees beschrijft, met inbegrip van de ribben, genomen vanaf de achterkant van de koe. Het wordt algemeen beschouwd als een van de meest smaakvolle stukken vlees en het is met name inschrijving wanneer u koopt de loin einde, waarin minder gespierde weefsel. Een eenvoudige zwarte peper-encrusted prime rib om de smaak van het vlees te nemen centrum fase voor te bereiden.

Wat die u nodig hebt

  • Zout
  • Peper slijper of spice molen
  • Braden pan
  • Vlees thermometer
  • Aluminiumfolie
  • Koop bij voorkeur een prime rib-roast, vanaf het einde van de loin voor de optimale tederheid. Als u niet zeker weet welk uiteinde is de karbonadestreng en welk doel is de schouder, vraag uw slager. In het algemeen krijg je ongeveer twee porties uit elke rib.

  • Bestrooi de prime rib met zout twee tot vier uur voordat u van plan te koken. Het zout helpt tekenen van water uit het vlees, een proces dat normaal gesproken een paar uur duurt.

  • Verwarm de oven tussen 325 graden en 450 graden Fahrenheit, afhankelijk van het recept dat je volgt. Sommige koks geloven in roosteren prime rib langzaam bij lagere temperaturen, terwijl anderen geloven in het gebraad in een hete oven te plaatsen en de buitenkant schroeiende alvorens de warmte naar beneden.

  • DEP het vlees droog. Plaats van peper in een spice molen of peper molen en ze grof vermalen. Breng het vlees in een braadslee, met de vette kant naar boven, en wrijf de versgemalen peper over de prime rib, kruiden van het goed.

  • Zet de braadslee in een voorverwarmde oven. Rooster de paprika-encrusted prime rib totdat een vlees thermometer ongeveer vijf tot 10 graden minder dan uw gewenste temperatuur leest. Verwijder de prime rib uit de oven en plaats een stuk van folie losjes over de bovenkant.

  • Laat de prime rib te rusten voor ongeveer 15 minuten. De inwendige temperatuur zal blijven stijgen als de resten van de gebraden en de sappen kunnen verspreiden, waardoor de prime rib steviger en gemakkelijker aan het segment.

Tips & waarschuwingen
  • Hoewel u gewoon zwarte peperkorrels kunt, overwegen mengen van zwarte, roze en witte peperkorrels toe te voegen van grotere complexiteit in de smaak van peper.
  • Plaats een thermometer van het vlees in de prime rib om te bepalen wanneer om het te verwijderen uit de oven. Aangezien de oven temperaturen en kooktijden naargelang het recept dat je volgt verschillen, is dit de meest betrouwbare methode om ervoor te zorgen dat het vlees wordt gekookt op het gewenste niveau van doneness. In het algemeen, verwijder het gebraad wanneer een vlees thermometer 135 graden Fahrenheit, leest als u wilt dat uw prime rib medium zeldzaam. Verwijderen wanneer de thermometer 150 graden Fahrenheit, leest als u wilt dat het gebraad als medium of 160, als u liever goed gedaan vlees.

Gerelateerde Artikelen

Effecten van zwarte peper op planten

Effecten van zwarte peper op planten

Zwarte peper is gewaardeerd door de eeuwen heen voor tal van toepassingen en medicinale toepassingen. Zwarte peper heeft echter ook een heilzame kwaliteiten voor planten zo goed. Planten die moeten worden beschermd tegen insecten en de mieren kunnen
Wat Is de houdbaarheid van zwarte peper?

Wat Is de houdbaarheid van zwarte peper?

Vooral in de warme, vochtige klimaten van Zuidoost-Azië, evenals in Madagaskar en Brazilië geteeld, is zwarte peper (Piper nigrum) een van de meest bekende en gebruikte kruiden. Zwarte peper wordt gebruikt om de smaak van bijna elk gerecht denkbare,
Hoe Bereken kooktijd voor Prime Rib

Hoe Bereken kooktijd voor Prime Rib

Een dure koken snijden van vlees zoals prime rib kan worden intimiderend, maar weten de juiste koken temperatuur en de hoeveelheid tijd die nodig is geeft u de expertise die nodig is voor de productie van een gebraden mals, sappig. Aangezien oven tem
Hoe te bevriezen gekookt Prime Rib

Hoe te bevriezen gekookt Prime Rib

Prime rib is een dure snit van het vlees dat veel mensen slechts een of twee keer per jaar, vooral rond de feestdagen koken. Omdat dit snijden van vlees vrij groot is, zul je waarschijnlijk restjes. Als u meer dan u wilt eten in sandwiches of andere
Hoe maak je de beste Ribs van de BBQ in de wereld

Hoe maak je de beste Ribs van de BBQ in de wereld

Krokant aan de buitenkant, sappige aan de binnenkant en slathered met een pittig-zoete saus, barbecue ribben zijn een verleidelijk genot van de smaak. Terwijl mensen over de hele wereld het erover eens dat de ribben geweldig smaken, zijn er verschill
Hoe krijg ik droog Primer off van laminaat parket

Hoe krijg ik droog Primer off van laminaat parket

Veel huiseigenaren installeren laminaat bevloering voor haar duurzaamheid en gemakkelijk te reinigen oppervlak. Gelamineerde bevloering is een houtvezelplaat-core vloer materiaal met een decoratieve melamine dekking, afgewerkt met een slijtage- en vl
Het gebruik van zwarte peper te verzegelen van een hoofd pakking

Het gebruik van zwarte peper te verzegelen van een hoofd pakking

Een hoofd pakking leak kunnen ernstige en tijdrovend en duur om te repareren correct zijn. Soms is het gewoon niet handig om op te lossen een klein hoofd pakking leak onmiddellijk, zodat u tijdelijk stoppen met het lek moet totdat het permanent kan w
Hoe om te doden van zwarte peper mijten in kleding

Hoe om te doden van zwarte peper mijten in kleding

Zwarte peper mijten zijn een andere naam voor de mijten die schurft, een jeukende huidaandoening veroorzaakt door de microscopisch kleine mijten gravende in de huid veroorzaken. De ziekte wordt gekenmerkt door rode jeukende vlekken in spleten in het
Hoe koop je een Simmons Beautyrest zwart

Hoe koop je een Simmons Beautyrest zwart

De Simmons Beautyrest Black is richting de bovenkant van de line-up van de matras Simmons, en als zodanig wordt beschouwd als een luxe matras. Wat de Simmons Beautyrest zwarte zo speciaal maakt is de bouw van de matras. Simmons beweert dat de matras
How to Get Rid van zwarte peper mijten

How to Get Rid van zwarte peper mijten

Zwarte peper mijt is een term die wordt gebruikt voor een vogel mijt. Ze zijn ectoparasieten, wat betekent een parasiet die buiten de gastheer woont. Een zwarte peper mijt van habitat is dierlijke nesten, omdat ze zich met het bloed van vogels en kna
Hoe krijg ik verf Primer off van kleding

Hoe krijg ik verf Primer off van kleding

Je bent niet alleen, als je ooit hebt bekeken in verwondering als mensen op het huisverbetering programma's in hun "goede" kleding plamuren zonder zich het ongerust maken over de ongelukkige spatten. Het feit is, primer is een gelijke kansen-spo
Hoe krijg ik een korst op een stoofvlees

Hoe krijg ik een korst op een stoofvlees

De zachte textuur en de rijke smaken van stoofvlees maken het een klassieke comfort food, een geruststellend stevige maaltijd te maken u zich beter voelt over zelfs de koudste en meest regenachtige dagen. Het enige ding dat het eventueel zou kunnen v
Hoe maak je een korst Oreo Cookie

Hoe maak je een korst Oreo Cookie

Oreo taart korsten moeten niets meer dan vet--meestal boter, maar u kunt verkorten--binden hen. Geen noodzaak om snijd koude boter in de bloem en het evenwicht van het mengsel met water, als jij regelmatig korsten, omdat Oreo deeg hoeft te zuurdesem
Hoe maak je een bouw papier zwarte kraai

Hoe maak je een bouw papier zwarte kraai

Mythologie en folklore beschikken vaak dieren als belangrijke personages, vooral als de legendes tribal oorzaken hebben. De kraai wordt in het bijzonder vaak afgeschilderd als een verstandig bedrieger die de andere personages manipuleert in het doen