Ongezoete chocolade of Baker's chocolade is vanuit een puur coco Boon. Ongezoete chocolade is meestal alleen voor het bakken van doeleinden, aangezien er een sterke, bittere smaak. Verschillende soorten recepten noemen voor het smelten van chocolade. U kunt ook de gesmolten chocolade gebruiken voor decoratie of voor snoep. De temperaturen variëren op de verschillende stijlen van microgolven. Door het zorgvuldig kijken en frequente roeren, u kan snel smelten kwadraten van ongezoete chocolade in de magnetron.
Wat die u nodig hebt
- Magnetron-safe braadpan schotel
- Rubber lepel
- Ongezoete of Baker's chocolade
Stap 1
Breken de vierkantjes naast de bar van ongezoete chocolade. Voor het sneller smelten, breken de pleinen in de helft of kwarten.
Stap 2
Plaats de chocolade in het midden van de kleine magnetron-safe braadpan schotel. Gelijkmatig verdeeld zodat de stukken niveau zijn.
Stap 3
Zet de schotel in het midden van de magnetron. Druk op de middellange of midden-hoog koken instelling. Start de timer op 60 seconden.
Stap 4
Roer de ongezoete chocolade nadat de 60 seconden is verstreken. Voeg een ander 30 seconden. Aan het einde van de timer, roer. Herhaal deze stap totdat de gesmolten chocolade de textuur is u wenst.
Tips & waarschuwingen
- "Beslag" kan optreden waardoor de ongezoete chocolade grof en korrelig. Smelt de chocolade in een droge omgeving weg van vochtigheid. Zorg dat alle gebruiksvoorwerpen volledig droog.
- Als de chocolade stijf terwijl het smelten wordt, voeg een druppel plantaardige verkorting. Gebruik alleen als olieproducten drastisch de consistentie veranderen kunnen te verkorten.
- De magnetron temperatuur kan variëren. Bekijk de chocolade dichter als u weet dat uw magnetron kookt heter dan anderen. Chocolade brandt gemakkelijk en de juiste smelttemperatuur is belangrijk.
- De schotel zal zeer heet zijn. Gebruik een dikke oven mitt te verwijderen van de schotel.
