Hoe te stoppen met avocado's van rijping

Avocado's zijn een ongebruikelijke vrucht. In tegenstelling tot fruit zoals appels en sinaasappels, doen avocado's niet rijpen aan de boom. In plaats daarvan, ze alleen rijpen volledig nadat ze zijn gedaald. Gelukkig, avocado's doen niet rijpen bij een gelijke tred zodra zij hebben gescheiden van de boom. U kunt de rijping versnellen door ze te plaatsen in een papieren zak met een appel, bijvoorbeeld. Terwijl u kan niet volledig de rijping voor onbepaalde tijd stopt, kunt u het tarief waartegen avocado's rijpen ook dramatisch traag.

• Koop het moeilijkst en lichtste groene avocado's vindt u als u wilt hebben van rijpe avocado's later eerder dan vroeger. Als u reeds de avocado's hebben gekocht of hen zelf groeide, selecteer de zwaarste en lichtste groene avocado's uit uw collectie.

• Plaats de avocado's die u wenst te weerhouden rijping los in de koelkast. Echter, als uw koelkast de neiging om te bevriezen in sommige delen heeft, zoals tegen de achter- of zijden, zet niet de avocado's in deze secties.

• Koel uw avocado's voor maximaal vijf dagen. De rijping zal zeer traag tijdens deze periode, en de avocado's die u uit de koelkast verwijderen ziet er zeer gelijkaardig aan degene die je in de dagen vóór.

• Verwijder uw avocado's uit de koelkast drie tot vijf dagen voordat u bent klaar om te gebruiken of hen dienen. Plaats ze in een warme ruimte te laten rijpen naar behoren. Als u een fout hebt gemaakt bij het inschatten hoe lang om in de koelkast laten staan, kunt u de rijping te versnellen door het plaatsen van de avocado's in een bruine papieren zak met een appel of een rijpe banaan.

• AvacadosFromMexico.com zegt dat u rijpe avocado's op 36 tot 40 graden kan koelen tot parasols voor maximaal drie dagen