Meer bonen aan uw dieet toe te voegen betekent het toevoegen van vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen broodnodige. Maken van uw eigen gebakken bonen kan worden tijdrovende en duurder dan het kopen van de kant-en-klare ingeblikte verscheidenheid. Maar blik gebakken bonen kan saai en droog, en wellicht een beetje kruiden omhoog. Lees verder voor tips voor het revving van de smaak van frijoles refritos.
Wat die u nodig hebt
- Gietijzer of niet-stick koekenpan
- 1 eetlepel komijn zaad
- 2 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijn gehakt
- 1 groot teentje knoflook, gehakt
- 1 blikje gebakken bonen
- 1/2 tot 2/4 kopje van uw favoriete salsa
- Zout en peper naar smaak
Rev Up de smaak
Verhit een koekepan op middelhoge warmte en plaats komijnzaad in de hete pan. Droge toast de zaden, voortdurend roeren tot ze hun aroma vrijgeven en een paar popping geluiden maken. Verwijder de geroosterde zaden tot een kleine schotel en zet opzij.
Voeg de olijfolie aan de koekepan. Zet de warmte tot middellange, en gooi in de gehakte knoflook en de gehakte ui. Bak tot glanzende en doorschijnend.
Het blikje bonen in tomatensaus, met behulp van een houten lepel te breken van de bonen en te mengen in de gebakken knoflook en uien toevoegen. Voeg de komijnzaad en blijven roeren.
Roer in de salsa, genoeg te verzachten van de consistentie van de bonen toe te voegen. Zout en peper naar smaak. De bonen Haal van het vuur, zodat ze niet uitdrogen. Als de bonen te stijf lijken, voeg meer salsa of hen uitdunnen met Bouillon of water.
Deze gekleed-up gebakken bonen serveren als bijgerecht met rijst en kip. Of dienen als een aperitief met tortillachips of warme tortilla's door het verspreiden van de bonen op een plaat en topping met gehakte groene paprika, geraspte peper jack kaas, gehakte tomaten, zure room en jalapenos en olijven.
- Probeer deze bonen lekker in een gelaagde braadpan of als een stevige kant aan een ontbijt van huevos rancheros. U kunt het toevoegen van spek voor meer smaak; Wees creatief en voeg je eigen touch aan de bonen.
- Terwijl de ingeblikte gebakken bonen zijn hoog in veel voedingsstoffen zoals magnesium, kalium en vitamine C, zijn ze ook rijk aan natrium. Die op een beperkte natrium dieet moeten natriumarm opties zoekt of maak uw eigen gebakken bonen uit gedroogde bonen.
