Hoe te vervangen door gemalen gember voor geraspte Gingerroot

Met de meeste kruiden, droge of de poeder versie is meer krachtige en sterkere smaak dan de vers, maar met gember, het tegendeel is waar. Vers geraspte gingerroot heeft een intense, bijna hete smaak die doet aan gemalen peper, denken terwijl grond gember een warmere, meer pittige smaak heeft.

In feite, Karen Page en Andrew Dornenburg, auteurs van The smaak Bijbel, classificeren verse gember zoals hebbend een luid essentie, wat betekent dat u niet voorbijgaan aan de smaak, en ze grond gember als matig tot luid, werken in de achtergrond van een schotel beoordelen.

Tip
  • Grond gember voegt interessante smaak aan groenten zoals wortelen, uien en zoete aardappelen en fruit zoals bananen, meloen en ananas. Voor fruit, strooi de gemalen gember in yoghurt als topping en veraangenamen de mix met honing.

Gemalen gember in gebakken goederen

Vervanging van grond gember voor de geraspte gingerroot in koekjes, hangt cakes en broden af van wat het recept vraagt om in eerste instantie:

  • Vervang 1/8 tot 1/4 theelepel grond gember voor elke eetlepel geraspte gember als uw recept om alleen geraspte gember vraagt.  The Cook's Thesaurus beveelt aan 1/4 theelepel terwijl de Deluxe Food Lover's metgezel, door Sharon
    Tyler Herbst en Ron Herbst, suggereert 1/8 theelepel.

  • Voeg een extra 1/8 theelepel grond gember als uw recept om zowel grond gember en geraspte gember vraagt te geven het eindproduct een meer intense smaak.

Gemalen gember in andere levensmiddelen

Vervang elke eetlepel geraspte gingerroot met 1/8 tot 1/4 theelepel grond gember in Curry's, soepen en plantaardige bijgerechten op dezelfde manier zoals u zou doen voor gebakken goederen. Vervolgens, proef het eten--iets u niet in staat om te doen met gebakken goederen--om te zien of deze min of meer gember moet.

Gebruik de dezelfde verhoudingen grond gember aan vers in marinades en wrijft voor rundvlees, kip, lamsvlees, varkensvlees of vis, proeven voordat u het vlees of de vis aan de marinade toevoegen.

Waarschuwing
  • Wanneer u een gember marinade, altijd Marineer het vlees, vis of gevogelte in de koelkast en nooit opnieuw gebruiken de marinade die het vlees of de vis hebben gezeten, want gekookt vlees of vis onveilige bacteriën haven kan, volgens de website van de Foodsafety.gov in een discussie over het marineren.

Vervangen door verse gember van de grond

Gebruik van de dezelfde verhoudingen bij het vervangen van vers geraspte gingerroot voor grond gember; Voeg 1 eetlepel geraspte gember voor elke 1/8 theelepel gember van de grond in uw recept aangedrongen.

Tip
  • Gehakte gekristalliseerde gember werkt voor geraspte gember of grond gember zodra u af de suiker te spoelen. Elke eetlepel geraspte gember of elke theelepel gemalen gember vervangen door 1/4 kop fijn gehakt gekristalliseerde gember voor elke eetlepel geraspte gember.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te vervangen door volkoren tarwebloem voor gebak voor witte bloem in bakken

Hoe te vervangen door volkoren tarwebloem voor gebak voor witte bloem in bakken

Volkoren tarwebloem voor gebak kan worden gebruikt in plaats van witte bloem in veel van uw gebakken goederen. Volkoren tarwebloem voor gebak is een fijne textuur hele korrels meel dat van zachte witte tarwe gemalen. Het is veel anders dan volkoren m
Hoe te vervangen door gedroogde Breadcrumbs voor zachte Ones

Hoe te vervangen door gedroogde Breadcrumbs voor zachte Ones

Broodkruimels komen in twee variëteiten--droog en zacht. Droge broodkruimels komen uit oven gedroogd brood dat vervolgens tot kleine kruimels verwerkt wordt. Zachte broodkruimels, is afkomstig van vers brood dat wordt verwerkt tot kleine kruimels. Ho
Hoe te vervangen door volkoren meel voor wit

Hoe te vervangen door volkoren meel voor wit

Een korreltje tarwe heeft drie lagen--de zemelen en endosperm, germ. Wit of bloem voor alle doeleinden, is verfijnd om het verwijderen van de zemelen en kiem, wat resulteert in een fijnere product met een relatief lange houdbaarheid. De gehele korrel
Hoe te vervangen door Agave Nectar voor suiker

Hoe te vervangen door Agave Nectar voor suiker

Zoete lekkernijen zijn een schuldig plezier voor vele gezondheid-bewuste diners, maar u kunt geraffineerde suiker vervangen door een gezondere zoetstof te houden het plezier terwijl het verminderen van de schuld. Agave nectar biedt een aantrekkelijk
Hoe te vervangen door van Marshmallows voor Marshmallow-Fluff

Hoe te vervangen door van Marshmallows voor Marshmallow-Fluff

Marshmallows en marshmallow pluisjes zijn soortgelijke maar niet identieke producten. Marshmallow-fluff is gemaakt met behulp van een batch-zweepslagen proces van maïs en suiker stroop, gedroogd eiwit en vanilline. Marshmallows, die steviger zijn, oo
Hoe te vervangen door chocolade Chips voor cacao

Hoe te vervangen door chocolade Chips voor cacao

Cacaopoeder geeft een recept een intens chocolade smaak, en het wordt ook aanzienlijk donkerder het eindproduct. Cacao ook droogt uit en verstijft van gebakken goederen, zodat recepten gebruikend cacao meestal extra vetten nodig. De cacao van exacte
Hoe te vervangen door bakken chocolade voor cacao

Hoe te vervangen door bakken chocolade voor cacao

Wanneer het maken van een recept dat om cacaopoeder of chocolade vraagt, beïnvloedt de kwaliteit van de chocolade die u meestal sterk de smaak van het eten. Een hogere kwaliteit chocolade zal een gladder, rijkere smaak produceren, terwijl een lage kw
Hoe te vervangen door oranje Extract voor sinaasappelschil

Hoe te vervangen door oranje Extract voor sinaasappelschil

Volumepercentage kunt u oranje extract voor sinaasappelschil in gelijke delen vervangen zonder dat het recept. Bijvoorbeeld, als uw cake 1 theelepel oranje schil vereist, 1 theelepel voor extract aan toevoegen de natte ingrediënten. Als je het glazuu
Hoe te vervangen door anijs Extract voor anijs zaad

Hoe te vervangen door anijs Extract voor anijs zaad

Anijs werd geteeld door de oude Egyptenaren en is al in gebruik in Amerika sinds de 14e eeuw, volgens Botanical.com. Anijs Pimpinella anisum genoemd, en wordt geoogst voor zijn zaden, waaruit anijs olie wordt gewonnen. Het bezit een bijsmaak met kenm
Hoe te vervangen door Agave Nectar voor de honing

Hoe te vervangen door Agave Nectar voor de honing

Agave nectar is vergelijkbaar met honing, en kan dus worden vervangen door honing in recepten gemakkelijk. Bij het kiezen van een alternatieve zoetstof voor een recept, is agave nectar een gebruikelijke keuze als gevolg van het ontbreken van de bitte
Hoe te vervangen door verse Cranberries voor gedroogd

Hoe te vervangen door verse Cranberries voor gedroogd

Pure cranberries hebben een zeer scherpe smaak, zoals u weet wellicht als u ooit hebt gegeten een of had een slokje van pure, ongezoete cranberry sap. Om de zoete nog mild zure smaak bekend bij de meeste voorbereidingen--zoals de cranberry saus op Th
Hoe te vervangen door citroen Extract voor citroenschil

Hoe te vervangen door citroen Extract voor citroenschil

Citroenschil wordt geproduceerd door het raspen van de gele kant van de schil van een citroen in dunne reepjes met een rasp of een Zesteur. Zest kan worden opgeroepen voor citrus smaakstoffen toevoegen aan dergelijke levensmiddelen als cakes en salad
Hoe te vervangen door verse zalm voor Ingeblikte zalm

Hoe te vervangen door verse zalm voor Ingeblikte zalm

Zalm spreekt veel mensen niet alleen voor zijn heerlijke smaak, maar ook voor voordelen voor de gezondheid. Volgens The World's gezondste voedingsmiddelen, met de omega-3 vetzuren, kan verse zalm helpen uw bloedsomloop en immuun systemen verbeteren w
Hoe te vervangen door verse aardbeien voor bevroren

Hoe te vervangen door verse aardbeien voor bevroren

Verse, sappige rijpe aardbeien verleiden de zintuigen en maak de mondwater. Gebruik verse aardbeien in plaats van bevroren in drankjes en desserts. Vergoedingen voor het verschil in stof tussen een frisse en een bevroren aardbeien maken Dienen aardbe