In de Verenigde Staten, zijn aardappelen geworden zo veel van een nietje dat het bijna "verwachting" zien frites met een hamburger of een steak met een gepofte aardappel, of rosbief met aardappelpuree en jus. Rijst, met name bruine rijst (dat is veel meer voedzame dan gebleekt, witte rijst, gezien in kruidenierswinkelopslag), zal niet op de pond toevoegen zoals aardappelen. Hoewel beide koolhydraten zijn, omzetten aardappelen (met uitzondering van zoete aardappelen) in suiker heel snel insuline stijgen en het lichaam gewichtstoename veroorzaken. Voor een magere, gezonde lichaam is het belangrijk om te eten van koolhydraten die zijn traag werkende zoals bruine rijst, die het is gemakkelijk te vervangen door heerlijke, voedzame rijst in plaats van aardappelen bij de voorbereiding van maaltijden die u en uw hele gezin zal genieten.
Wat die u nodig hebt
- Rijst type van uw keuze
- Pot met een deksel strak
- Rijst fornuis/stoomboot (optioneel)
Beslissen wat voor soort rijst te bereiden
Selecteer een verscheidenheid van rijst die niet alleen voeding maar heerlijke smaak biedt. Als uw gezin is niet gewend aan het eten van rijst, beginnen ze met een voedzaam witte rijst, zoals verrijkte witte Amerikaanse rijst. Het is niet zo voedzaam als bruine rijst (de zemelen wordt verwijderd), maar dat hoeft vitaminen toegevoegd. Geconverteerde witte rijst is ook gemeenschappelijk en een beetje meer voedzame dan reguliere, Amerikaanse witte rijst. Dit is omdat het par-gekookt, gestoomd waardoor deze rijst is voordat het husking proces, zodat het meer vitaminen behouden.
![]()
Verken andere soorten rijst als je al gewend bent aan het eten van witte rijst. Enkele voorbeelden zijn, bruine rijst (korte en lange korrel), jasmijn rijst, basmatirijst en sushi (sticky) rijst. Al deze kan meestal worden gevonden in kruidenierswinkelopslag regelmatigste. Er zijn andere soorten rijst die worden in health food winkels, markten van de Aziatische en internationale gerechten, bijvoorbeeld gevonden kunnen. Bruine rijst is veel meer voedzame dan de standaard, witte Amerikaanse rijst en meer vezels dan witte rijst heeft sinds de zemelen intact is gelaten en wordt beschouwd als een volkoren. Bruine rijst duurt langer om te koken, maar het is ook het wachten waard. Basmatirijst kunnen wit of bruin en een langkorrelige rijst is. Dit is een zeer gemeenschappelijk type van rijst in India en heeft een heerlijk aroma. Dit type rijst kieuwopeningenvorm eigenlijk een beetje als het kookt en ziet er zo mooi op de plaat als het smaakt. Jasmine rice heeft een kortere korrel dan basmati-rijst en een zeer jasmijn geurt. Dit ras kunnen ook bruin of wit en is erg lekker.
Leren hoe om te koken rijst uit de aanwijzingen op de verpakking van de rijst, recept boeken of op Internet. Volgende van richtingen precies zal zowat altijd resulteren in hete, stomende, pluizige rijst. Gebruik altijd een goede, zware pot met een deksel strak voor de rijst. U kunt ook met behulp van een rijstkoker dat al het giswerk neemt uit het bereiden van rijst, wat resulteert in perfect gekookte rijst elke keer.
Rijst in plaats van aardappelen dienen voor elke maaltijd
Bepaal wat uw hoofdgerecht voor de maaltijd. Als u een rosbief voorbereidt, hebt u tijd om te beginnen later een beetje rijst. Zeevruchten kost bijvoorbeeld minder tijd dan een rosbief, en als u een soort vis ondervindt of vis en u bruine rijst ondervindt, start eerst uw rijst koken.
Dienen elk soort rijst met zeevruchten als zeevruchten en rijst traditioneel goed samenwerken. Bijvoorbeeld is bruine rijst met gegrilde zalm steaks of gebakken rijst met gesauteerde garnalen en groenten een heerlijke combo.
Bereiden steak met lange-korrel basmati rijst in plaats van biefstuk en aardappelen. Basmatirijst heeft een heerlijke nootachtige smaak en werkt in perfecte harmonie met de smaak van de steak.
Grill, bak of bakken van kip en rijst pilaf toevoegen aan de kant. Pilaf van kip en rijst gaan heel goed samen. Een pilaf is meestal rijst gekookt in een groentebouillon samen met uien en kruiden. Rijst pilaf is een bijgerecht dat heel goed met alle soorten vlees, gevogelte en vis gaat. Het kan ook een hoofdgerecht, worden vooral voor vegetariërs. Hoe zit het met kerrie rijst met kip? Dit is erg lekker en kunt u vrijwel elk type van rijst voor kerrie rijst, met inbegrip van gewone witte rijst.
Trakteer uzelf op wat rijst met eieren in plaats van hash browns voor het ontbijt. Overgebleven rijst kan worden gebruikt als u wilt dat om tijd te besparen. Een heerlijke en snelle manier te bereiden dit wil roerbak gekookte rijst in olie (zoals olijfolie of biologische, virgin kokosolie) alsof u gebakken rijst maakten en uien, paprika's, knoflook en een losgeklopt ei of twee in het toe te voegen. U kunt het omzetten in gebakken rijst gewoon door een beetje sojasaus toe te voegen. Vervolgens dienen dit alleen of met spek of worst voor een overheerlijk ontbijt, zonder aardappelen.
Kopen sommige sushi rijst (ook genaamd, kleverige rijst) en rijst ballen (genaamd, onigiri in Japan), als je het avontuurlijke type. Sushi rijst is zeer kleverige en u wellicht bekend met het zijn als je sushi gegeten hebt. Het is zo simpel als vormen van gekookte, sushi rijst ballen, steken een gat boven met uw vinger en vullen met boter. Je kunt ook spullen het gat met ingelegde gember of stukken van zeevruchten. Voeg nog meer smaak door schudden sommige sojasaus op het. De rijst ballen zal houden hun vorm als je eten en is een geweldige vervanging voor een gepofte aardappel met die uw hele gezin zal genieten.
- Om te verhinderen dat insecten (zoals kevers) krijgen in uw rijst, sla het in de ijskast.
- Vermijd het kopen van instant witte rijst. Het biedt niet alle voeding en heeft een erg saai smaak.
- Als voorbereiding van de rijst is een uitdaging voor u, overwegen het kopen van een goede rijst fornuis/stoomboot. Er zijn verschillende rassen die consequent elke keer perfecte rijst produceren.
- Als uw hoofdgerecht neemt niet veel tijd om te bereiden en u bruine rijst ondervindt, beginnen met de bruine rijst eerst koken. Bruine rijst duurt langer te koken (vanaf 40 tot en met 55 minuten, afhankelijk van of het lange of korte graan).
- Gebruik overgebleven rijst voor ontbijt of lunch, om in plaats van aardappelen.
- Wanneer uit eten in restaurants, bestel rijst met uw maaltijd in plaats van aardappelen.
- Terwijl de rijst kookt, niet open de klep. Het deksel zorgt ervoor dat de stoom te ontsnappen en kan leiden tot onvoldoende verhit rijst of natte, papperig rijst in plaats van pluizig rijst. U kon riskeren jezelf ook branden.
