Soepen gemaakt in Vitamix blenders, hoogwaardige mixers die zowat alles met inbegrip van warme levensmiddelen, puree ten prooi vallen aan de dezelfde schuim en foam als soepen gemengd in een food processors en met onderdompeling blenders. Groenten en eiwitten vrij algemeen onzuiverheden tijdens de eerste paar minuten van het koken ze. Als u overvloeiing hete soep in een Vitamix, echter werpt de intense schuintrekken kracht van het blad onzuiverheden aan de oppervlakte, waar ze meer zichtbaar, maar ook makkelijker te verwijderen.
Wat die u nodig hebt
- Lepel of pollepel
- Jus scheidingsteken (optioneel)
Stap 1
Meng de soep op hoog tot glad. Lepel zoveel schuim en foam mogelijk vanaf de bovenkant van de soep met een lepel of pollepel.
Stap 2
Laat 1 minuut voor de soep te regelen.
Stap 3
Scheren alle resterende onzuiverheden van het oppervlak. Giet de resterende soep in een jus scheidingsteken en filteren als u ziet dat vet bundelen op de top.