Vrijstromend gekorrelde witte suiker is een probleemloze ingrediënt in de meeste klimaten, maar hetzelfde kan niet gezegd worden voor bruine suiker. De melasse die bruine suiker haar geur en kleur geeft kan uiteindelijk uitdrogen en verharden, uw suiker omzetten in een solide en onbruikbaar Brok. Het is relatief snel en eenvoudig om te herstellen van uw bruine suiker zijn normale samenhang van het zachte en pluizig, onmiddellijk door het verwarming of 's nachts door het toevoegen van vocht.
Wat die u nodig hebt
- Houten lepel
- Papieren handdoeken
Stap 1
Bijzondere ongeveer als veel klonterige, geharde suiker uit het pakket als u nodig hebt voor uw recept en plaats deze in een heatproofkom.
Stap 2
Bevochtigen van twee of drie diktes van papieren handdoek onder de kraan; dan knijp uit overtollige water. De handdoek moet vochtig, maar niet vochtig. Plaats deze in de kom met uw suiker; dan behandel de kom met een plaat of een blad voor kunststoffolie wrap en zet het in de magnetron. Als alternatief, in plaats van papieren handdoeken, giet kokend water in een tweede kom en plaats deze in uw magnetron naast de eerste. Als u deze methode gebruikt, niet de dekking van de suiker.
Stap 3
Magnetron de suiker op High 1 minuut; vervolgens breken het met een houten lepel. Als het nog niet volledig verzacht, terug te sturen naar de magnetron en blijven verwarmen in stappen van 30 seconden.
Stap 4
Verwijder de onthard suiker uit uw magnetron en roer het grondig met je houten lepel om ervoor te zorgen dat er geen klonten blijven. Laat de suiker afkoelen tot kamertemperatuur voordat u gebruiken, zodat het niet van invloed op de resultaten van uw recept. Indien nodig, kunt u breken of verwijderen van alle resterende brokken met je vingers vóór gebruik.
Stap 1
Uw geharde bruine suiker overbrengen in een afsluitbare, luchtdichte container of glazen sealer pot. Indien nodig, eerst plaats het in een zware plastic zak en rap het scherp een paar keer met een deegroller dit in handelbare stukken te verdelen.
Stap 2
Week een terra-cotta suiker waterontharder, verkrijgbaar bij de meeste warenhuizen of keuken detailhandelaars, in warm water gedurende 15 minuten. Verwijderen uit het water, en DEP de plaatjes droog met een schone papieren handdoeken.
Stap 3
De suiker-ontharder nestelen in uw container voor suiker, en verzegel het strak. Schud de container krachtig te beoordelen of het volledig heeft afgezwakt na 24 uur. Als het niet heeft, kunt het handvat van een houten lepel of andere geschikte implementeren grote klonters uiteen en dan opnieuw het zegel van de container. Aan de tweede dag moet uw suiker bruikbaar nogmaals.
Stap 4
Laat de ontharder terra-cotta in de container met uw suiker permanent, om te voorkomen dat het terugkerende probleem. Verwijderen, opnieuw geniet het en terug te sturen naar uw suiker ten minste eenmaal om de zes maanden, voor de beste resultaten.
