Hoe te verzachten oude Parmezaanse kaas



Parmezaanse kaas krijgt natuurlijk moeilijker naarmate het ouder wordt. Dit is normaal en u moet zitten kundig voor rasp met behulp van een microplane of een keukenmachine maakt niet uit hoe hard de cheese krijgt. Als u nodig hebt om het zachter te maken, kunt u op verschillende manieren, hoewel zij van invloed kan zijn op de textuur van de kaas. Parmezaan, zal tenzij reeds gedekt in mal, verbeteren in smaak hoe ouder het wordt.

Wat die u nodig hebt

  • Schone, vochtige vaatdoek
  • Ziptop diepvries zak
  • 1 inch sectie van nieuwe spons
  • Azijn
  • Kaasdoek

Eenvoudige methode

  • Wikkel de Parmezaanse kaas in een schone, vochtige vaatdoek. Plaats de verpakte kaas in een grote ziptop diepvries zak.

  • Druk op uit de eventuele lucht in de zak voordat u volledig zegel de zak dicht.

  • Plaats de kaas in een gebied waar de temperatuur tussen de 55 en 65 graden F voor 24 uur zal blijven. Dit moet het verzachten van de kaas genoeg om te worden gebruikt met een doos rasp of voor het snijden.

Azijn methode

  • Het snijden van een 1-inch vierkante sectie van een nieuwe spons.

  • Geniet van de sectie van de spons in azijn. Squeeze out van de overschrijding.

  • Wikkel de spons in kaasdoek. Leg deze samen met de kaas in een ziptop diepvries zak. Druk op uit zo veel lucht uit de zak mogelijk vóór de afdichting.

  • Plaats de zak in de scherpere sectie of op de laagste lade van uw koelkast. Controleer na twee dagen voor het ontharden. Indien nodig, herhaal het inweken van de spons en laat het zitten voor een andere dag of twee.

Tips & waarschuwingen
  • Ter voorkoming van parmezaan uit steeds te hard, altijd omslag de kaas stevig in plastic omslag en dan weer in aluminium folie alvorens het blok op te slaan in de koelkast.
  • Als u de kaas voor raspen kan niet redden, snijd het in kleine stukjes en voeg de brokken aan sauzen en soepen. Het zal smelten als de saus koks, het toevoegen van de smaak op hetzelfde moment.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te verzachten uitgedroogd Parmezaanse kaas

Hoe te verzachten uitgedroogd Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas ondergaat een uitgebreide verouderingsproces te ontwikkelen zijn zeldzame aroma beschreven als verwant aan hartige. De Japanners noemen Parmezaanse kaas van smaak "umami", maar als Parmezaanse kaas in opslag in de ijskast bewaar
Hoe te verzachten oude breeuwwerk

Hoe te verzachten oude breeuwwerk

Als u verwijderen van de oude breeuwwerk gewrichten van een badkuip, wastafel of wat voor andere gebieden hoge-vocht in uw huis wilt, is het beste te verzachten het eerst. U kunt de omliggende tegel kan beschadigen als u probeert de oude, harde breeu
Hoe te smelten van Parmezaanse kaas

Hoe te smelten van Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas is afkomstig uit de stad van Parma in Italië. Het is de leeftijd voor ongeveer twee jaar en heeft een harde, scherpe, rijke smaak. Parmezaanse kaas wordt vaak gebruikt in Italiaanse gerechten zoals fettuccine Alfredo, kip, parmezaan
Hoe maak je kip Parmezaanse kaas

Hoe maak je kip Parmezaanse kaas

Start to Finish: 1 uurPorties: 4Moeilijkheidsgraad: BeginnerKrokante kip schnitzels, stevige marinara saus, en gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas vormen de basis van dit hoofdgerecht. Het geheim van echt grote kip parmezaan is kwalitatief hoogw
Hoe te bevriezen van Parmezaanse kaas

Hoe te bevriezen van Parmezaanse kaas

Kaas is meestal niet een goede kandidaat voor bevriezing. De vriezer vernietigt kaas van natuurlijke textuur, waardoor het niet geschikt voor vele toepassingen. Parmezaanse kaas is iets van een uitzondering op deze regel, want het is niet een kaas di
Hoe maak je snel huisgemaakte basilicum-Parmezaanse kaas gebakken broodjes

Hoe maak je snel huisgemaakte basilicum-Parmezaanse kaas gebakken broodjes

Voeg een verrassing draai aan diner met deze snel heerlijke broodjes. Deze kun je van start tot finish in slechts 15-20 minuten. Uw familie en gasten zullen versteld staan. Zorg ervoor dat u de Pillsbury deeg pakket verbergen en kunt u aanspraak dat
Hoe bewaart u Parmezaanse kaas

Hoe bewaart u Parmezaanse kaas

Sommige dingen krijgen beter met leeftijd: whiskey, wijn en kaas. Parmezaanse kaas leeftijd tussen 18 maanden en vier jaar voordat u ze uit een kaaswinkel of supermarkt koopt. Deze verouderingsproces droogt uit de kaas, zich te concentreren het aroma
Hoe maak je makkelijk kalfsvlees Parmezaanse kaas

Hoe maak je makkelijk kalfsvlees Parmezaanse kaas

Een minder ingewikkelde versie van het origineel.Wat die u nodig hebt1/2 kop droge broodkruimels5 kalfskoteletten loin2 eetlepels olijfolie1/2 theelepel zout1/2 theelepel paprikapoeder1 losgeklopt ei5 plakjes mozarellasnuifje peper1 8-oz kan gekruide
Vervanging voor geraspte Parmezaanse kaas

Vervanging voor geraspte Parmezaanse kaas

Sommige voedingsmiddelen zijn treasured voor hun intense en geconcentreerde smaken. Bijvoorbeeld, slechts een paar ansjovis geven gerechten een geconcentreerde fishiness, en kwalitatief goede Parmezaanse voegt een evenzo potente kaas smaak. De kaas b
Hoe maak je zelfgemaakte Mac & kaas

Hoe maak je zelfgemaakte Mac & kaas

Macaroni en kaas hoeft niet te komen uit een doos. Het is een van de eenvoudigste pasta recepten te maken en vullen, goedkoop en lekker. Met tientallen varianten, moet het nooit saai geworden. Dit eenvoudige recept serveren met een salade of inpakken
Hoe te verwijderen oude vinylvloeren

Hoe te verwijderen oude vinylvloeren

Na jaren van slijtage, kan het nodig zijn ter vervanging van oude vinylvloeren geworden. Verwijderen van versleten vinylvloeren kan een uitdaging voor iedereen maar het kan worden gedaan. Het vergt tijd, geduld en werk om de klus gedaan op de juiste
How to Make Parmezaanse kaas chips

How to Make Parmezaanse kaas chips

Maaltijden beginnen met hapjes, dat zijn vaak het favoriete deel van het geheel eetervaring, maar mensen kunnen moe van de zelfde oude worst ballen of mini-quiches. Wijzig uw voorgerecht routine en probeer iets anders door het bakken van een smakelij
Hoe maak je makkelijk parmezaanse kaassaus

Hoe maak je makkelijk parmezaanse kaassaus

Start to Finish: 25 minutenPorties: 4 tot en met 6Moeilijkheid: GemakkelijkDe klassiekers maken gemakkelijk koken. Een fundamentele Parmezaanse kaas saus, bijvoorbeeld, is eenvoudigweg de klassieke moeder saus bechamelsaus met parmezaan geroerd bij a
Hoe te doneren oude deur knoppen

Hoe te doneren oude deur knoppen

Nadat u klaar bent met het vervangen van de knoppen van de deur in uw huis, wat gaat u doen met de oude deur knoppen? Veel mensen kunnen gewoon ze weg te gooien zonder zich te realiseren dat zij daadwerkelijk kunnen worden gedoneerd. Habitat for Huma