De enige goede guacamole is een groene guacamole. Helaas, de avocado pulp in guacamole doet niet goed opschieten met zuurstof. De pulp zal verkleuren en worden bruin in een zaak in minder dan een dag tenzij u preventieve maatregelen nemen.
Wat die u nodig hebt
- Plastic omslag
- Hersluitbare verpakking
- Gebotteld limoen-of citroensap
- Zure room
Stap 1
Zet de guacamole in een luchtdichte hersluitbare verpakking onmiddellijk na zijn bereid. Leg een vel van plastic omslag direct bovenop de guacamole te verzegelen alle van de lucht in te vullen. Het zegel van de omslag en het deksel na elk gebruik.
Stap 2
Dekking van de bovenkant van de guacamole met een dikke laag van zure room, dan plaatst het in hersluitbare verpakking. Dit is een alternatief voor de plastic wikkel-methode. Het is de anti-bruinen methode die moet worden gebruikt voor één portie maten van guacamole.
Stap 3
Strooi wat limoen of citroen sap op de guacamole voordat je hem een plastic wrap. Het zuur sap helpt handhaven van de groene kleur.
Tips & waarschuwingen
- Om één presenteren maten van guacamole, deel uit de guacamole in kleine slasaus grootte plastic bakjes en volledig bedekken met zure room.
- Al deze tips, zullen zelfs wanneer gecombineerd, alleen verlengen de levensduur van guacamole tot ongeveer een week.
- De bruine guacamole betekent niet dat de hele schotel is geruïneerd. Schraap de bruin delen als u wenst te consumeren van de groene guacamole onder.
