Met uitzondering van de daling van de bloemen die zijn doorgesluisd rechtstreeks op een taart, zijn grote botterroom icing bloemen doorgesluisd naar een bloem nagel en later overgeplaatst naar een taart. Een bloem nagel kan worden gehouden in uw hand en gedraaid als u elk bloemblad in lagen vormen. U kunt grote bloemen rechtstreeks naar een cupcake pijp omdat u kunt houden van de cupcake in je hand en draai het net zoals u zou doen met een bloem nagel. Dit kunt u ter dekking van de gehele cupcake met één grote, perfecte bloem zonder angst voor beschadiging van het in transit.
Wat die u nodig hebt
- Tas versieren
- Petal tip
- Botterroom slagroom
Invoegen van een grote petal versieren tip in de bodem van een decoreren zak. Vul de zak met botterroom ijsvorming in uw keuze van kleur. De zak om te werken de slagroom tot de tip squeeze--dit burping proces verwijdert de luchtzakken in de slagroom.
Houdt de cupcake in uw niet-dominante hand terwijl u de bloemen. Als u niet vertrouwd met leidingen slagroom bent, laat de cupcake op een tafel of counter en schakel het zo nodig.
Knijp de zak om te maken van een 3/4-inch swirl of een bal in het midden van de cupcake. Dit zal niet worden gezien maar helpt ondersteuning de slagroom lagen zodat de bloem is vol en niet hol in het midden.
Houd de zak met het smalle uiteinde van de teardrop-vormige petal tip naar boven. Het bredere einde, die ook langer is, moet de cupcake nog net raken. Start ongeveer tweederde van de weg naar het midden van de cupcake, net buiten de bal stromend suikerglazuur.
Knijp de zak met gemiddelde druk om te duwen van de slagroom door de tip. Trek de zak in een U-vormige vormen een lepel-vormige bloemblad. Breng de tip uit aan de rand van de cupcake, meer dan licht en terug naar het midden. Eindigen met de versieren tip direct naast het uitgangspunt. Stop knijpen de zak om te stoppen met de stroom van slagroom. Verplaatsen van de tip direct naast het eerste bloemblad en knijp om een tweede bloemblaadje. Herhaal dit proces rond de cupcake totdat je naar het beginpunt terugkomt.
Plaats het puntje dichter naar het midden op een afstand gelijk aan de helft van de lengte van de bloemblaadjes in de eerste rij. Spreiden de tip tussen twee bloemblaadjes in de vorige rij zodat ze lagen zijn geplaatst in plaats van op elkaar gestapeld wat resulteert in twee minder bloemblaadjes voor de tweede laag. Spuit de tweede laag van bloemblaadjes op de cupcake. Herhaal dit proces met een derde laag dichter naar center en gespreid tussen de bloemblaadjes van de vorige laag. Als u zeven bloemblaadjes op de onderste laag hebt gemaakt, hebt u vijf bloemblaadjes op de middelste laag en drie bloemblaadjes in het midden van de bloem.
Plaats een paar eetbare suiker parels of soortgelijke decoraties in het midden van de bovenste laag van de bloemblaadjes te voltooien van de bloem.
- Verschillende petal tips kunt u bereiken van subtiele bloem variaties terwijl na deze dezelfde basistechniek. Experimenteren met verschillende tips als u uw vakkennis ontwikkelen.
- Een bloemblaadje tip met een halve maan curve in plaats van een verticale teardrop maakt de bloem in principe hetzelfde, maar met ruffly randen rond de bloemblaadjes, die doet denken aan een bloem chrysant.
- Rozenblaadjes met een bloemblaadje teardrop-vormige tip maken In plaats van de tip alleen naar de rand en terug naar center in de U-vormige, til het puntje iets naar een boog vormen, zodat de bloembladeren opkomen als in een rose bud-cluster.
- De stekelige bladeren van een bloem aster kunnen worden bereikt met de tip van een blad met een X-vormige opening. In plaats van het maken van een U-vorm om gebogen bloemblaadjes, gewoon brengen de bloemblaadjes aan de rand in de pieken. Laag de spikes, net zoals u zou doen met gebogen bloemblaadjes.