Hoe ter vervanging van melasse van suiker



Melasse biedt een vochtige, rijke aroma tot gebakken goederen en traditionele favorieten zoals ochtend havermout of gebakken bonen. De Colorado State University Extension suggereert vervangingen in recepten om te helpen met het gezonde eten doelstellingen maken. De website raadt aan vervangen ten minste een deel van de suiker in een recept met melasse en meten zorgvuldig. Omdat melasse in vocht hoger is en een verschillende textuur en smaak dan suiker heeft, is het belangrijk om aan te passen van recepten. Volg onderstaande richtlijnen voor het vervangen van melasse voor suiker om bevredigende resultaten te bereiken.

Wat die u nodig hebt

  • Maatbeker
  • 1 1/3 kopjes melasse voor elke 1-kopje suiker substituut.

  • Berekenen van de hoeveelheid melasse die nodig zijn voor het recept. Bijvoorbeeld, om alle van de suiker vervangen door melasse in een recept bellen voor 2 kopjes suiker, gebruik 2 2/3 kopjes melasse. Gebruik ter vervanging van de helft van de suiker, 1 1/3 kopjes van melasse en 1 kop suiker.

  • Verminderen van de vloeistof in het recept door 1/3 kopje per kopje suiker vervangen. Voor een recept bellen voor 2 kopjes suiker, verminderen de vloeistof door 2/3 kopjes. Hierdoor blijft het evenwicht van vocht in het recept correct, aangezien melasse vocht aan het recept toevoegt.

Tips & waarschuwingen
  • Gebruik lichte melasse voor een minder intens aroma van melasse.
  • Experimenteren door het creëren van een kleine partij van het recept de eerste tijd, zoals een halve batch van cookies. De smaak, vocht, browning en koken of bakken keer evalueren en bijsturen indien nodig.
  • Voor het bakken, de uitbreiding van de Universiteit van Illinois stel bakpoeder vermindering met 1/2-theelepel en 2 tsp. van zuiveringszout voor elk kopje melasse die u voor suiker vervangen toe te voegen.

Gerelateerde Artikelen

Hoe ter vervanging van suiker met rozijnen

Hoe ter vervanging van suiker met rozijnen

Rozijnen werden zo spoedig 2.000 voor Christus in Perzië en Egypte geproduceerd. Rijk aan antioxidanten, laag in natrium en cholesterol vrij, rozijnen kunnen worden gebruikt als een gezonder substituut voor rietsuiker in een verscheidenheid van voeds
Hoe ter vervanging van suiker met maïs siroop

Hoe ter vervanging van suiker met maïs siroop

Corn siroop is een zoete vloeistof en een populair ingrediënt voor het maken van jam, gelei, glazuur en snoep, aangezien het niet doet kristalliseren. Voor het bakken van doeleinden, het kan worden gebruikt als een substituut voor suiker, maar het ma
Hoe ter vervanging van suiker in recepten

Hoe ter vervanging van suiker in recepten

Of het nu voor de zorgen van de voeding of je gewoon niet op voorraad bent, zijn er verschillende alternatieven die u gebruiken kunt ter vervanging van geraffineerde suiker in uw recepten. Deze alternatieven, echter moeten zorgvuldig onderzocht en be
Hoe ter vervanging van suiker met Agave

Hoe ter vervanging van suiker met Agave

Agave nectar is een natuurlijke, ongeraffineerde, laag-glycemische alternatief voor suiker en andere zoetmiddelen die bestaat uit de agave-plant, een soort cactus die voornamelijk in Mexico groeit. Veel gezondheid-bewuste mensen gebruiken agave necta
Hoe ter vervanging van suiker van puur suikerriet siroop

Hoe ter vervanging van suiker van puur suikerriet siroop

Puur suikerriet siroop is een dikke, amber-kleurige stroop gemaakt van het sap gewonnen uit de plant suikerriet. Het is een populaire ingrediënt in desserts en snoepjes zo goed zoals in vele Creoolse en Caribische gerechten. Witte gekorrelde suiker i
Hoe ter vervanging van suiker bij het bakken

Hoe ter vervanging van suiker bij het bakken

Veel suiker vervangers zijn beschikbaar voor gebruik bij het bakken. U kunt gebruik een alternatief voor suiker als u op zoek bent naar een caloriearm alternatief of hebt een medische aandoening, zoals diabetes, waar uw suikerconsumptie is ernstig be
Hoe ter vervanging van onderdelen van de typemachine

Hoe ter vervanging van onderdelen van de typemachine

Schrijfmachines niet noodzakelijkerwijs een ding van het verleden, en vele mensen nog steeds gebruik typewrites in hun dagelijks werk. Het is belangrijk om te weten een paar eenvoudige stappen over hoe ter vervanging van de typemachine onderdelen wan
Hoe ter vervanging van gebroken Vensters

Hoe ter vervanging van gebroken Vensters

Ter vervanging van een gebroken raam betekent niet noodzakelijkerwijs dat je moet het frame te vervangen. Vervang in de meeste gevallen is het mogelijk om gewoon de gebroken deelvenster. Van deze stapsgewijze handleiding, zal u zitten kundig voor ver
Hoe ter vervanging van gebakken bonen

Hoe ter vervanging van gebakken bonen

Gebakken bonen, een populair gerecht in zuidelijk halfrond landen als Mexico, Brazilië en Portugal, maakt een stevig toevoeging aan maaltijden. Het traditionele proces van het maken van gebakken bonen bestaat uit mengen gebakken UI, spek en pinto bon
Hoe ter vervanging van echte pompoen van 15 Ounces van ingeblikte

Hoe ter vervanging van echte pompoen van 15 Ounces van ingeblikte

Als u genieten van koken vanaf nul-- of een extra pompoen liggen hebben dat je niet wilt afval--overwegen een echte pompoen ter vervanging van ingeblikte pompoen in elk recept. Hierdoor is meer werk, zoals u zult moeten de pompoen jezelf voor te bere
Hoe ter vervanging van plantaardige olie

Hoe ter vervanging van plantaardige olie

Terwijl plantaardige oliën de meest voorkomende optie voor commerciële frituren vertegenwoordigen, is de keuze meestal gebaseerd op kosten in plaats van kwaliteit. Thuis is er bijna altijd een meer flavorsome, complexe alternatief voor plantaardige o
Hoe ter vervanging van yoghurt van zure room

Hoe ter vervanging van yoghurt van zure room

Zure room is een gemeenschappelijk ingrediënt in gebakken gerechten, dressings en dips, maar het hoge vetgehalte heeft veel weg van met behulp van het bang. Degenen die willen verminderen de hoeveelheid vet in hun voeding moeten niet afstaan aan hun
Hoe ter vervanging van de olijfolie van boter in het brood bakken

Hoe ter vervanging van de olijfolie van boter in het brood bakken

Vervanging van olijfolie voor boter in het brood bakken bezuinigingen weer op de totale cholesterol en verzadigde vetten in het recept. Meeste broden vereisen slechts een kleine hoeveelheid boter en olijfolie gebruik in plaats daarvan doet weinig om
Hoe ter vervanging van de weer-strippen op een Wayne-Dalton stalen deur

Hoe ter vervanging van de weer-strippen op een Wayne-Dalton stalen deur

Regenwater of sneeuw sijpelt onder uw garagedeur Wayne-Dalton is een goede indicatie de de weer-strippen moet worden vervangen. Het weer-strippen op Wayne-Dalton stalen deuren is een gloeilamptype rubbermateriaal dat voldoet aan de vloer van de garag