Veel thuis koks Voeg melk aan hun roerei maken een soepeler textuur. Toevoegen in plaats van melk, zure room om te romig, iets scherpe-op smaak gebrachte roerei maken. Gebruik zure room gewoon roerei maken of toevoegen van ingrediënten die zijn complementair aan zure room recepten zoals zure room en bieslook roerei of roerei van Mexicaanse stijl te maken. De volgende recepten dienen ongeveer 3 personen.
Wat die u nodig hebt
- 6 eieren
- 2 eetlepels zure room
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- Mengkom
- Garde
- 2 eetlepels boter
- Non-stick pan
- Spatel
- ZURE ROOM EN UI:
- 6 stengels van de gehakte bieslook
- 2 tot 3 eetlepels plantaardige olie
- MEXICAANSE:
- 2 eetlepels gehakte groene ui
- 1/2 een geplaatste en gehakte jalapeno
- 3 eetlepels gehakte koriander
- 1 geplaatste en gehakte tomaat
- Salsa
- Maïs chips of tortilla 's
Stap 1
Breken zes eieren in een mengkom. Voeg 2 eetlepels zure room, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Klop de eieren snel voor 15 tot 20 seconden totdat ze schuimig.
Stap 2
Zet de brander van een kachel op middelhoge en smelt 2 eetlepels boter in een nonstick pan.
Stap 3
Voeg de eieren toe. Scoot van de eieren naar het midden van de pan als ze koken, met behulp van een spatel en laten de loopneus spullen ontsnappen aan de buitenste rand. Net zoals de eieren consequent worden gekookt, hen breken met spatel en haal ze van het vuur.
Stap 1
Breken zes eieren in een mengkom. Voeg 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Klop de eieren snel voor 15 tot 20 seconden totdat ze schuimig.
Stap 2
Roer in zes gehakte bieslook stengels.
Stap 3
Verwarm 2 tot 3 eetlepels plantaardige olie in een nonstick pan op matig-hoog vuur.
Stap 4
Voeg de eieren toe. Scoot van de eieren naar het midden van de pan als ze koken, met behulp van een spatel en laten de loopneus spullen ontsnappen aan de buitenste rand.
Stap 5
Voeg 2 eetlepels zure room net zoals de eieren beginnen te consequent worden gekookt. Dit zal toestaan dat slechts enkele van de zure room te infunderen terwijl ook weinig un-gesmolten zakken verspreid over. De eieren breken met spatel en haal ze van het vuur.
Stap 1
Breken zes eieren in een mengkom. Voeg 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Klop de eieren snel voor 15 tot 20 seconden totdat ze schuimig.
Stap 2
Verwarm 2 tot 3 eetlepels plantaardige olie in een nonstick pan op matig-hoog vuur.
Stap 3
Voeg 2 eetlepels gehakte groene ui en 1/2 een geplaatste en gehakte jalapeno aan de pan. Roer en de UI en jalapeno koken gedurende 15 tot 20 seconden. Voeg de eieren en vermindering van de warmte aan medium. Vouw en de eieren koken voor 2 minuten.
Stap 4
3 eetlepels gehakte koriander, 1 geplaatste en gehakte tomaat en 2 eetlepels zure room toevoegen. Vouw de ingrediënten in de eieren. Wanneer de eieren beginnen te consequent instellen, breken ze met de spatel.
Stap 5
Serveer de eieren met salsa en maïs chips of tortilla's.