Popcorn heeft lang een reputatie als een snel, smaakvol en gezond tussendoortje-- en de "pop" zeker toegevoegd aan zijn populariteit. Volgens het College voor Popcorn, popcorn is ontstaan in Amerika, en de oudste oren van popcorn gevonden waren ongeveer 4.000 jaar oud in een grot in New Mexico. En in Peru, duizend-jarige korrels van popcorn zijn bevonden die nog steeds in staat waren om pop--dus opslaan unpopped popcorn en vers te houden niet moeilijk is.
Wat die u nodig hebt
- Unpopped popcorn kernels
- Luchtdichte containers, plastic of glas
Koop kwaliteit popcorn. Terwijl kunt u goede resultaten uit de winkel koopt verpakte popcorn, hebt u de mogelijkheid om te kopen in bulk uit een co-op-markt, bent je meer kans om te vinden van frisser kernels die goed slaat.
Zet de popcorn in een luchtdichte verpakking. Popcorn knalt vanwege het watergehalte binnen maïskorrels. Volgens het College voor Popcorn, kernels 13,5 tot en met 14 procent vocht moeten bevatten om de pop, en kernels weglaten voor slechts een hete dag kan leiden tot hen te verliezen van één procentpunt van vocht-- en een paar dagen kunnen ertoe leiden dat kernels unpoppable.
Popcorn cool maar niet te koel houden Zet uw luchtdichte containers op een koele plaats, zoals een kast of kelder zal helpen houden de kernels vers.
Terwijl sommige mensen adviseren koel of bevriezing popcorn kernels, adviseert het bestuur van Popcorn ertegen. Koelkasten en diepvriezers zijn vaak erg droog, en zelfs in een goede container, de kernels enkele van hun belangrijke vochtgehalte zou kunnen verliezen.
- Het is mogelijk om te "verjongen" popcorn kernels die uitgedroogd en unpoppable geworden. Plaats de pitten in een pot met een kleine hoeveelheid water, en schud de pot om de vijf minuten totdat het water wordt geabsorbeerd. Na het opslaan van de pot op een koele plaats voor twee of drie dagen, probeer de kernels knallen.
