Wanneer de meeste Amerikanen denken van een thee, denken ze aan hapjes en sierlijke cups. Deze ican worden getraceerd naar de Britse traditie van thee, ook bekend als lage thee. De aanwijzing van de "lage" verwijst niet tot de klasse van de betrokken personen maar om het feit dat het eten werd geserveerd rond de lage tafeltjes, zoals salontafels. Lage thee is een intieme sociale affaire met licht voedsel. High tea neiging werkende klasse mensen, die, niet in staat zijn bij te wonen van de thee in het midden van de werkdag, zou een hartelijk maaltijd bij thuiskomst van werk te betrekken. Hoewel traditioneel een familiezaak, is hedendaagse high tea meer als een diner.
Wat die u nodig hebt
- Uitnodigingen
- Menu-items
Plan een menu. High tea is een afkorting voor "vlees thee" vanwege de focus op stevige vleesgerechten. Het menu dient gerechten zoals rosbief, ham of shepherd's pie. Overweeg dan minstens twee opties van het vlees, de optie van een vis, groente of twee en een paar eenvoudige dessert opties. Dit is het equivalent van een diner. Ook dranken, vooral thee. Traditionele Britse theeën zijn voornamelijk zwarte thee, zoals Earl Grey en een Engels ontbijt, met melk of citroen en suiker. Moderne thee kunnen profiteren van de enorme verscheidenheid van beschikbare opties, echter, dus voel me niet beperkt door traditie. U kunt sommige kruiden en cafeïne vrije thee zo goed opnemen.
Maken en verzenden van de uitnodigingen voor uw high tea minimaal twee weken van tevoren. Samen met de standaard details, zoals datum, tijd en locatie, zijn onder andere een monster van het menu. Aangezien de meeste Amerikanen high tea en afternoon tea verwarren, dit kan laten uw gasten weet te verwachten van een uitgebreid diner dan gewoon vinger voedsel om te voorkomen dat de mogelijkheid van hen eten vóór bijwonen. Het geeft ook uw gasten de gelegenheid u te laten weten van een voedselallergie of speciale dieetbehoeften zij zouden kunnen hebben.
Maak een boodschappenlijstje op basis van uw menu. Hebt u ruimte in uw koelkast voldoende, is het het beste om te winkelen een paar dagen voordat uw thee. Controleer uw aanbod van borden, bekers en gebruiksvoorwerpen ook en halen iets anders u op hetzelfde moment moet mogelijk.
Bepalen wat kan worden bereid tevoren en opgewarmd of de avond van de thee koud geserveerd. Vervolgens beginnen met het koken tijd vooruit. Hierdoor zal je kunt focussen op uw gasten in plaats van in de keuken wordt wanneer ze aankomen.
Uiteengezet de cups, thee, suiker en citroen, evenals alle voorgerechten, het uur voordat uw gasten arriveren. Wanneer de gasten arriveren, moet u giet ze hun eerste kopjes thee. Houd een waterkoker sudderen met warm water voor vullingen gedurende de avond.
Diner en geniet van uw bedrijf. In tegenstelling tot traditionele high thee is de focus van uw thee om te genieten van het gezelschap van uw gasten.
- Een high tea is een goede manier om te vieren de bruiloft of baby douches, feestdagen zoals Moederdag dag en verjaardagen, of grote evenementen in meisjes leven.
- Scones zijn goddelijk met echte Devonshire geklonterde room kan, maar het moeilijk te vinden in de Amerikaanse winkels. U kunt online bestellen, maak je eigen of echte slagroom vervangen.
- Wees voorbereid op een echte Anglofiele beoordelingen om erop te wijzen dat u niet echt het dienen van high tea. In Groot-Brittannië is high tea of "vlees thee" van oudsher een zware maaltijd gegeten bij nacht. De veramerikaniseerd high thee is eigenlijk een uitgebreide versie van wat de Britten als afternoontea kennen.
- Niet iedereen zal waarderen alle elementen van een klassieke thee, zoals gerookte zalm sandwiches of roggebrood. Bieden een verscheidenheid aan vullingen en brood zodat iedereen iets vindt te genieten.
