Voorbereiding van een maaltijd voor een diabetespatiënt is belangrijk. Een persoon met diabetes moet zich concentreren op het eten goed gebalanceerde diners die hoog in eiwit en groenten, maar laag in koolhydraten zijn. Levensmiddelen met een hoog in koolhydraten en die suiker bevatten zijn niet gezond voor diabetici die proberen om controle van hun niveaus van de bloedglucose. Gezonde maaltijden voor diabetici zijn ook koken van maaltijden die laag in vet en natrium zijn om te voorkomen dat een stijging van de bloeddruk, cholesterol en triglyceriden.
Wat die u nodig hebt
- Groenten
- Mager rood vlees
- Varkensvlees
- Kip
- Volkoren rijst of pasta
- Suikervrij pudding of jello
Houd de voorraadkast en koelkast voorradig met voedingsmiddelen die rijk zijn in smaak zoals fruit, noten, vlees, groenten, pickles en olijven een snelle en gemakkelijke maaltijd te bereiden. Het is gemakkelijk om te grijpen iets onderweg, maar de meeste keren voedingsmiddelen voor onderweg zijn hoog in suiker en koolhydraten, dat is niet goed voor diabetici.
Bepalen welke maaltijd u gaat bereiden. Het moet een evenwichtige maaltijd met een eiwit zoals varkensvlees en kip of een mager rood vlees. Voeg veel groenten zoals bonen en broccoli. Probeer te bieden alleen kleine porties van een koolhydraat.
Gebruik volkoren of tarwe wanneer het koken van pasta en rijst. Zijn slechts een kleine hoeveelheid verminderde calorie boter indien nodig wanneer het koken van het bovenstaande. Zeezout kan worden vervangen voor gewone jodium zout. Andere kruiden kunnen worden gebruikt zoals verse basilicum of knoflookpoeder te geven extra smaak.
Bereiden van voedingsmiddelen door grillen of koken onder een vleeskuikens. Afmelden voor voorbereiding van maaltijden die Gepaneerde of bekleed met sauzen en crèmes. Fried voedingsmiddelen bevatten paneren, die is een koolhydraat dat verandert in suiker, en moet niet worden voorbereid voor een diabetespatiënt.
Het maken van grote salades met veel bladgroenten, wortelen, komkommers en tomaten. Als u croutons wenst, gebruiken zonnebloempitten geven dat extra crunch. Dribbel een lepel olijfolie gemengd met cider azijn als dressing.
Vergeet de zoete desserts die deze niveaus van de bloedglucose kunnen verhogen. Zorg in plaats van cake, ijs en gebak, suiker vrij Jell-O of pudding en top met een licht ranselende room of suikervrij coole zweep.
- Gebruik laag vet zuivelproducten zoals kaas en melk bij de voorbereiding van een maaltijd. Het is belangrijk om glasvezel onder de maaltijd om te helpen met goede spijsvertering.