Met zijn rijke, zoete banaan-aroma lijkt banaanbrood meer op een dessert van gebakken dan traditioneel brood. Zeer rijpe bananen geven deze geliefde zoet brood zijn sterke banaan smaak en handtekening vochtigheid. Die vochtigheid is echter de zeer ding dat banaan maakt brood zeer bederfelijke. Schimmel vocht houdt en groeit sneller in vocht-rijke gebakken goederen. Zelfs als u niet kunt het op het oppervlak zien, schimmel kan verspreiden binnenkant van het brood van de banaan, vooral als het is al zittend uit voor een tijdje. Controleer voor zichtbare tekenen van schimmel en overwegen hoe u uw brood van de banaan opgeslagen voordat u een ander segment.
Zoekt u zichtbare tekenen van schimmel. Het duidelijkste teken dat het brood van de banaan heeft verwend is schimmel op het oppervlak van het brood. Fuzzy witte of groene schimmel, soms met andere kleuren, mogen aanwezig zijn. Onmiddellijk te negeren en de loaf pan grondig in een warm sopje wassen. Zelfs als u niet schimmel op het oppervlak ziet, kan schimmel nog steeds worden binnen het brood van de banaan, dus je kan willen plak in het midden van het brood ook.
Overweeg hoe je het brood van de banaan opgeslagen. Brood van de banaan moet niet worden weggelaten op de teller voor meer dan twee dagen omdat de meeste kamertemperatuur ideaal voor de groei van schimmel en bacteriën zijn. Als u het brood van de banaan in de koelkast geplaatst, moet het worden weggegooid na een week. Als u het goed verpakt in de vriezer, brood van de banaan kan tot drie maanden duren. Terwijl schimmel niet groeien zal in de vriestemperaturen, houd in gedachten dat de kwaliteit en de smaak zal hebben gedegradeerd hoe langer u houdt het in de vriezer.
Geur voor een sterke geur. Brood van de banaan gegaan slecht als weggelaten zitten op een teller, vooral als de temperatuur warm is, is geweest kan hebben een sterkere geur van de banaan, of kan afgeven een enigszins zure melk geur. Als de geur bijzonder sterk is wanneer u bent dicht bij of wanneer u het uitpakken, gooi het uit. Niet stok uw neus tot aan het brood van de banaan te ruiken, maar omdat je snuiven van giftige schimmel sporen, die leiden tot ademhalingsproblemen liquideren zou kunnen, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Volg de "Wanneer In twijfel" regel. Als u niet meer weet hoe lang je hebt verlaten de banaan brood uit of iets gewoon niet lijkt gelijk, zelfs als het ziet er prima uit, neem dan niet het risico van inname van giftige schimmel door het eten van het toch... Vergeet niet het gezegde "wanneer in twijfel, throw it out," en jezelf-- en uw maag--de ruzie bewaren.
- Vasthouden aan de aanbevolen opslagomstandigheden en de tijden van de opslag, no matter what. Banaanbrood en andere gebakken goederen kunnen produceren mycotoxinen wanneer niet goed opgeslagen, die een bijzonder giftige soort schimmel die tot een breed scala van gezondheidsproblemen leiden kan.
