Paprika planten (Capsicum annuum) produceren weelderig loof en glanzende fruit dat toevoegen van textuur aan de achtertuin. In tegenstelling tot sommige andere groenten, is een groene paprika verandert niet van kleur om aan te geven wanneer het klaar om te worden geoogst. In plaats daarvan moet u om naar te kijken voor andere tekenen van volgroeidheid. Kies om te genieten van het volle aroma, paprika wanneer ze op hun hoogtepunt.
Tijd van planten is een belangrijke indicator voor wanneer de groene paprika kunnen worden geplukt. Maak een notitie van wanneer de planten waren begonnen. In de meeste gevallen paprika aanpak volwassenheid en zijn klaar om te worden geoogst ongeveer 70 tot 75 dagen na het planten. Zodra deze datum is aangekomen, starten van de controle van de paprika voor tekenen van rijpheid.
Grootte van belang als het gaat om de paprika. Een peper is rijp wanneer er ongeveer 3 tot 4 inch lange. Bovendien, paprika nemen over een onderscheidende vorm als ze volledig zijn ontwikkeld. De paprika's moeten een hoekig van vorm en hebben drie of vier hobbels of lobben op de bovenkant van de peper waar het verbindt met de plant. Als een laatste test, geven de peper een zachte squeeze. Als het klaar om te oogsten, moet het voelen stevig en krokant aan de Aanraking. Maak je geen zorgen over de groene kleur. U kunt plukken en eten groene paprika, zodra ze een volwassen grootte en vorm zijn.
Als de groene paprika rijpt, het omslaat naar geel, oranje en rood en stijgingen van de zoetheid. Wilt u gele of rode paprika, laat de volwassen groene peper op de plant en het in de gaten. Het pepper's kleur zal beginnen met het veranderen van ongeveer 10 dagen nadat de rijpe groene paprika zou zijn anders gepickt. Oogst het zodra het bereikt u de gewenste kleur. Vergeet niet dat niet het plukken van een groene paprika en zodat het rijpen verder op de plant zal dalen de totale opbrengst van de peperplant.
Een rijpe peper komt gemakkelijk los van de plant. Veeg beneden een paar snoeischaar met wrijven alcohol te steriliseren, dan snij de rijpe paprika's off van de plant, snijden door middel van de stengel. U kunt ook de peper rond haar midden en draai en trek het snap off van zijn stam begrijpen. Maar paprika takken worden broos en kunnen breken als je te ruw.
Plaats de geoogste paprika in een plastic zak. Niet wassen de paprika's van tevoren, omdat het vocht hun houdbaarheid verminderen kan. Chill de paprika bij 40 tot 45 graden Fahrenheit. Bij deze temperatuur, kunnen ze worden opgeslagen voor maximaal drie weken.