Voor de liefhebbers van kruidig voedsel, zijn cayenne pepers een smakelijke traktatie, een beetje kick toe te voegen aan alles van barbecue saus voor salsa. De paprika's hebben visueel beroep, te, vooral wanneer de dunne, glanzende rode vruchten zijn aaneengeregen samen om te drogen. Maar voor de liefhebbers van de plant van allerlei is misschien de beste kwaliteit van cayenne pepers is het gemak waarmee ze groeien.
Cayenne peper planten hebben helder groene bladeren en produceren van premies van groene paprika's die rood wanneer rijp. Ze zijn relatief makkelijk te groeien, en vitaminen A en C, evenals kalium bevatten. De plant komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en West-India, hoewel het groeit nu in vele delen van de wereld. Volgens LocalHarvest.org, zijn de paprika's vernoemd naar een regio van Frans-Guyana, waar de plant wordt gezegd te zijn ontstaan.
Cayenne pepers groeien best in hete temperaturen met volle zon. De planten liever vochtige, goed gedraineerde bodem en 12 tot en met 24 duim lang groeien. Plaats peper planten ongeveer 12 inch uit elkaar. Planten moeten volledig volwassen in 63 tot en met 80 dagen, afhankelijk van het klimaat. Op de meeste plaatsen, cayenne peper planten zijn jaarlijks en jaarlijks moeten worden herplant. In sommige milde klimaat, maar ze kunnen het hele jaar door worden gehouden en pepers eeuwig produceren.
Cayenne pepers zijn klaar om te worden gepickt wanneer ze ongeveer 4 tot 5 inches lang en helder groen zijn. De pepers zullen rood op de plant, en u kunt wachten tot dan om te oogsten hen, maar zij zal ook rood zodra ze geplukt zijn.
Om droog de paprika's, hen samen string op een regel nadat ze zijn geoogst en hang ze totdat ze volledig zijn gedroogd. Eenmaal droog, kunnen de paprika's worden vermalen of geplet voor gebruik in kruidenmixen en andere recepten.
Verse cayenne pepers kan worden gebruikt in recepten zoals salsa en chili. Pepers kunnen ook worden gebeitst, blik of, als u niet bevriezen ze wilt, kunnen ze worden bewaard bevroren in een plastic zak. Hoe kleiner de peppers zijn, hoe heter zullen zij. De zaden en de membraan van de peper zijn heter dan de pod, dus als je een mildere smaak, verwijder de zaden en het membraan die hen aan de peper koppelen voordat u het gebruikt.
