Vleeskeurders moeten sterke magen nauwkeurig beoordelen en evalueren van de levensomstandigheden van gevogelte en vee, maar ook het proces van de slacht en dieren die worden gebruikt voor voedsel op te slaan. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw waren er meer dan 7.500 inspecteurs landelijk vanaf juli 2014. Uitvoeren van inspecties vereist een sterke oog voor detail, fysieke uithoudingsvermogen en het vermogen om te werken in een scala van omstandigheden, van sub vriestemperaturen tot vochtige dagen die meer kunnen bedragen dan 90 graden.
Opleiding en ervaring
Het USDA vereist zijn levensmiddeleninspecteurs te beschikken over minimaal een bachelor's degree of één jaar van verwante ervaring in de voedingsindustrie. Vleeskeurders moeten kunnen begrijpen, toepassen en uitleggen van de controlemethoden en sanitaire voorschriften in diverse omgevingen. Zij moeten ook worden in goede conditie omdat de USDA merkt op dat de inspectie constante lichaamsbeweging vereist, met inbegrip van permanente, buigen, knielen, wandelen, klimmen en opheffing tussen 30 en 50 pond. De controleurs moeten hebben nauwkeurige kleur visie en het vermogen om geuren te identificeren van afwijkingen in de producten te detecteren.
Werken en de bevordering van
Vleeskeurders vaak beginnen met hun loopbaan als beide veiligheid van de consument of importeren van inspecteurs. Inspecteurs scheepsveiligheid de consument zijn meestal in dienst van vlees, gevogelte of ei verwerking planten die particulier eigendom zijn. Ze voeren dagelijks evaluaties van één of meer planten voor hun werkgever, ideale ervaring voor USDA vlees inspectie posities. Import inspecteurs zijn meestal overheidswerknemers die werken in de havens van de natie om te beoordelen producten ontvangen uit het buitenland. Zij kunnen worden belast met alle invoer van levensmiddelen, in plaats van alleen vlees.
Testen en opleiding
Alle vacatures bij de USDA worden geboekt via de website USAJobs. Kandidaten kunnen toepassen via de vacature aankondiging, die wordt gevolgd door een vragenlijst die verzoekers geschiktheid voor de functie beoordeelt. Gekwalificeerde kandidaten heten voor een pre-employment fysieke screening en een schriftelijk examen. Zodra geaccepteerd, moeten de vleeskeurders verschillende USDA Food Safety and Inspection Service trainingen, zoals pandemie jaarlijkse Training van de burgerrechten, het voedsel inspecteurs cursus en routine on-the-job-training voltooien.
Zware baan competitie
Het is belangrijk om te bouwen van een sterk CV en scherpe interviewen vaardigheden te ontwikkelen, als u een baan als een USDA vlees inspecteur land wilt, omdat het aantal kansen in de komende jaren zal worden beperkt. O * netto OnLine, die vleeskeurders onder de bredere categorie van het werk van agrarische inspecteurs herkent, verwacht dat er weinig of geen verandering in werkgelegenheid tussen 2012 en 2022. De Washington Post gemeld in September 2013 dat de USDA was bezig met een vlees keuring programma dat zou het aantal haar inspecteurs scheepsveiligheid in elke fabriek doormidden snijden.
