De grassenfamilie (Poaceae) bevat ongeveer 10.000 soorten. Het belang van gras voor de mens kan niet waarschijnlijk worden overschat. Grassen, waaronder granen zoals rijst, tarwe en maïs, zijn voedsel voor zowel mensen als dieren. Hun wortels voorkomen bodemerosie. Grassen zijn gebruikt voor de productie van praktische artikelen: bamboe bestaat in vele objecten, zoals meubels en boten; savanne, grassen rieten daken. Grassen ook figuur prominent in het ontwerp van het landschap.
Wind bestuiving
Alle grassen zijn wind bestoven, volgens de Ohio State University. Grassen zijn bedektzadigen, of tweezaadlobbige planten. Ze hebben niet alle bloeiende structuren of de structuren van de bloeiende grassen hebt zijn kleiner dan tweezaadlobbige planten die insecten bestuivers trekken. Die bloemen hebben meestal grote, kleurrijke bloemblaadjes en heerlijke geuren.
Meeste wind-bestoven planten zijn groen, geen of zeer kleine bloemblaadjes en weinig geur. De structuren van de bloem hebben zijn aangepast voor het vangen van wind en pollen. Verhouding tot andere bloemen, gras bloemen wellicht grotere helmknoppen, de mannelijke bloem structuren die produceren stuifmeel ingedrukt totdat een pollinator afgewreven. Ze hebben ook vaak lange, gevederde stigma's, die zijn vrouwelijke reproductieve structuren die stuifmeel vangen. In insect-bestoven bloemen vangen het stigma's stuifmeel door hun kleverigheid.
Spikelets
De afzonderlijke reproductieve delen van grassen zijn ingedeeld in eenheden, de zogenaamde "spikelets." Elk is het equivalent van een enkele bloem. Grassen hebben vaak vele individuele spikelets verpakt in de buurt van elkaar en, samen, ze zijn meestal bedoeld om door de namen zoals gras "plume" of "tarwe schede." Spikelets bevinden zich in de buurt van de bovenkant van de planten, zodat stuifmeel vrij van de ene plant naar de andere beweegt.
Extra stuifmeel
In plaats van het gebruik van energie te produceren grote bloemblaadjes of geur, kunnen grassen hun energie produceren grote hoeveelheden pollen. Dat verhoogt de kans op het op zijn minst enige stuifmeel vinden van zijn weg naar een andere bloem van stigma. Planten die afhankelijk zijn van de wind voor de bestuiving, zoals eiken en grassen, pak vaak dichtbevolkte het land eromheen met hun nakomelingen.
Bestuiving perioden
De Universiteit van Tulsa wijst erop dat grassen meestal beginnen in mei bestuiven. Sommige inheemse grassen bestuiven alleen in het voorjaar, maar sier en Gazongrassen stuifmeel gedurende zomer en in de val kunnen produceren.