Hoeft room gebaseerde glazuur te worden gekoeld?



Echte crème met haar hoge botervetinhoud biedt lusciousness te berijpen; handhaven dat lusciousness afhankelijk is van koeling. Hoewel de echte crème is veilig als gevolg van pasteurisatie, die bacteriën elimineert, vereist het nog steeds constante koeling om te voorkomen dat de groei van schadelijke bacteriën. Room gebaseerde glazuur bevat echte zuivelproducten die bederven wanneer verlaten bij kamertemperatuur te lang. Of u hebt een slagroom, crème gebaseerde botterroom of roomkaas frosting voorbereid, zal koeling helpen handhaven van versheid, vocht en smaak.

Room gebaseerde glazuur gedeconstrueerd

  • Room gebaseerde glazuur bevat meestal zware of lichte room; boter of verkorting; poedersuiker; een uittreksel zoals vanille of amandel; en af en toe meringue poeder voor stabiliseren. Whipped crème glazuur, roomkaas glazuur, ganache en botterroom frostings die zwaar nemen of lichte room niet ophouden goed in hoge temperaturen of vocht, hoewel met een toegevoegde stabilisator, zal ze vergaan beter zonder koeling voor een korte tijd. Botterroom frostings die boter door verkorting vervangen kunnen blijven echter bij kamertemperatuur voor twee tot drie weken wanneer opgeslagen in een luchtdichte verpakking. Taarten frosted met room gebaseerde frostings moeten worden gekoeld hen om vrij te houden van de bacteriële groei.

Dairy Product daten

  • Alle zuivelproducten worden gestempeld met datums te adviseren detailhandelaren hoe lang ze kunnen worden weergegeven voor aankoop, en ook het adviseren van opdrachtgevers hun houdbaarheid voor de beste kwaliteit. Wanneer een zuivelproduct zoals crème de voorgestelde datum overschrijdt kan het nog wel veilig om te consumeren, maar zal niet worden van de beste kwaliteit. Volgens het USDA, kan crème worden gekoeld tot maximaal 10 dagen. Controleer de "verkopen door" datum op de verpakking om te bepalen van de spreektijd voor opbergen. "Beste vóór" data zijn de laatste datum waarop het product mag worden gebruikt.

Het toevoegen van een stabilisator

  • Stabilisatoren zoals gelatine bloeide toegevoegd aan echte slagroom crème frostings leveren duurzame volume voor gebak dat dienen kan te blijven op kamertemperatuur voor maximaal twee uur. Bloeiende gelatine betreft beregening gepoederd gelatine in een vloeistof en toestaand het om te zitten voor ongeveer 5 minuten. De gelatine wordt vervolgens verzacht en gelijkmatig ontbindt bij verhitting. Gebak dat zijn mat met gestabiliseerde crème moeten echter nog steeds koeling tot het voorkomen van bacteriële besmetting. De Toetredingsakte met inbegrip van een stabilisator in een crème gebaseerde glazuur verhoogt de houdbaarheid van het glazuur niet, maar liever houdt het glazuur van verwelking wanneer gekoeld voor uren of zelfs dagen voordat een gebeurtenis plaatsvindt. Taarten frosted met gestabiliseerd room gebaseerde glazuur smaak best wanneer geserveerd koel en krachtig.

Behoud van versheid Frosting

  • Room gebaseerde glazuur kan blijven bij kamertemperatuur maximaal twee uur voordat bacteriën beginnen te vermenigvuldigen. Zodra een taart heeft is mat en twee uur zijn verstreken, moet de taart in een luchtdichte verpakking worden gekoeld. Crème mag niet worden overgelaten bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur; Natuurlijk, dan geldt ook voor room gebaseerde frostings. Om te zorgen voor de productintegriteit, zorgen de crème container is correct verzegeld en nooit geopend voorafgaand aan aankoop. Ook, bezoek het zuivel geval laatst bij het winkelen om te voorkomen dat de crème warm voorafgaand aan koeling.

Gerelateerde Artikelen

Kazen dat niet hoeft te worden gekoeld

Kazen dat niet hoeft te worden gekoeld

Kazen variëren sterk, en velen hoeft niet te worden gekoeld voor opslag. Harde kazen die een lang koken en rijpen proces doorlopen zijn vaak veilig te worden gelaten bij kamertemperatuur voor een lange tijd. Zachte kaas zoals Brie vaak extra tijd nod
Moet zeven minuten durende glazuur worden gekoeld?

Moet zeven minuten durende glazuur worden gekoeld?

De meeste soorten kers zijn zeer hoog in vet, met boter, verkorting of margarine. Zeven minuten durende icing, ook bekend als gekookt is ijsvorming, anders. Het is een licht, schuimend, zuiver-wit slagroom die geen vet helemaal niet bevat, al is het
Moeten pruimen worden gekoeld?

Moeten pruimen worden gekoeld?

Een rijpe pruimen is rijk aan kleur met geen bruine vlekken of verschrompeling. Wanneer je de pruim een squeeze, moet het een lichte geven, maar geen mush. Als het rijp is en u bent niet klaar om te eten, pop het in de koelkast meteen het om vers te
, Witte bloem tortilla's moeten worden gekoeld?

, Witte bloem tortilla's moeten worden gekoeld?

Tortilla's, het Spaanse woord voor "kleine cakes," al lang een essentieel element in Latino koken. Hun gemakkelijk productie heeft hen het brood nietje in vele Mexicaanse en Spaanse gerechten gemaakt. Bloem tortilla's ontstaan in Noord-Mexico en
Moeten zelfgemaakte ingemaakte eieren worden gekoeld?

Moeten zelfgemaakte ingemaakte eieren worden gekoeld?

Een bederfelijk voedsel naar voren gebogen aan bederf, ingemaakte eieren moeten altijd worden gekoeld. Eenvoudig te maken en een eenvoudige inleidende beitsen project, laat niet vrees voor bederf houden u van het maken van deze smakelijke behandelt.
Moet zout kabeljauw worden gekoeld?

Moet zout kabeljauw worden gekoeld?

Zodra beschouwd als een delicatesse, heeft zout kabeljauw verloor veel van haar voordeel met the age of koeling. Dit gedroogd en gezouten vis antidateert koel, en terwijl het was traditioneel bewaard bij kamertemperatuur, moderne bronnen aanbevelen d
Moet BBQ varkensvlees worden gekoeld?

Moet BBQ varkensvlees worden gekoeld?

Grillen laag en langzaam maakt zelfs het zwaarste stuk van BBQ varkensvlees sappig en mals. Maar zoals elke andere bederfelijke levensmiddelen, BBQ varkensvlees moet zo spoedig mogelijk na de dienst worden gekoeld. Na het eten, restjes nodig om een s
Moet Muscadine wijn worden gekoeld voordat drinken?

Moet Muscadine wijn worden gekoeld voordat drinken?

Muscadine wijn is gemaakt van de muscadine druif, die inheems in het zuidoosten van de Verenigde Staten is. Het moet vóór het drinken, algemeen worden gekoeld. Muscadine wijnen kunnen wit, rood of blozen. Het belangrijkste ding om te overwegen wannee
Witte wijn moet worden gekoeld of kamertemperatuur?

Witte wijn moet worden gekoeld of kamertemperatuur?

Of je een wijn kenner of een frequente entertainer, is het belangrijk om te weten hoe goed voor wijn. Als het gaat om het meeste uit wijnen, witte is een beetje lastiger om te dienen dan rood, die in de meeste gevallen prima rechtstreeks uit de fles
Moeten perziken worden gekoeld?

Moeten perziken worden gekoeld?

Er is niets beter dan de smaak van een perfect rijpe perzik, barstensvol SAP. Helaas, perziken, die ten onrechte zijn verwerkt kunnen zure, melig of papperig, en het is niet altijd gemakkelijk om te vertellen van een perzik te kijken of het goed of n
Wijn moeten worden gekoeld?

Wijn moeten worden gekoeld?

Wijn kunnen een verwarrend onderwerp. Maar er zijn enkele vragen over wijn meer gemakkelijk beantwoord dan anderen.Ongeopende wijn moet niet worden gekoeld in een standaard keuken koelkast, dat te koud voor langdurige opslag van wijn is. Ongeopende w
Droogt koken Sherry moeten worden gekoeld na Opening?

Droogt koken Sherry moeten worden gekoeld na Opening?

Droog koken sherry heeft een licht, maar rijke, smaak dat paren goed met varkensvlees, gevogelte en visgerechten. Slechts een paar eetlepels verrijkt soepen, stoofschotels en sauzen. Droog koken sherry duurt langer dan andere soorten wijn, maar het i
Hoe lang kan garnalen worden gekoeld?

Hoe lang kan garnalen worden gekoeld?

Garnalen zeer bederfelijk zijn en moeten worden continu gekoeld voor versheid. Deze heerlijke, met laag vetgehalte schelpdieren zijn notoir snelle te gaan slecht, dus correcte opslag is de sleutel tot het krijgen van het meeste leven uit zowel verse
Rode wijnen die moeten worden gekoeld

Rode wijnen die moeten worden gekoeld

Je denkt misschien niet van rode wijn als je van een koel denkt, verfrissende zomer drankje. Maar sommige rode wijnen kunnen worden gekoeld. Chill fruitige, delicate rode wijn met weinig tannines in plaats van zware, volle rode wijnen. Chill fruitige