De kosten van het starten van een nieuwe bakkerij is afhankelijk van de omvang en de reikwijdte van de bakkerij die u wilt openen, alsmede de locatie die u selecteert. Openen van een retail-bakkerij gaat om inrichting van een klant zitplaatsen gebied, en een display en retail verkoop zone, evenals een productieruimte. Openings een groothandel productiefaciliteit die gebakken goederen in volume produceert omvat een aanzienlijke investering in apparatuur.
Uw bakkerij opstarten zal kosten als je ondertekening van een huurovereenkomst op een ruimte en huur betalen, terwijl u de ruimte om te maken het geschikt voor het bakken van een upgrade. De huur die je voor een bakkerij ruimte betaalt zal afhangen van de grootte en locatie. Een kleine commerciële ruimte in een gebied met geen mond verkeer zou geschikt voor een kleine groothandel bakkerij en kan zo weinig als een paar honderd dollar per maand met ingang van 2011, terwijl een grote retail space in een bezig deel van stad kan gemakkelijk duizenden dollars elke maand kosten kosten. Zul je waarschijnlijk ook aan te betalen deposito's gelijke enkele maanden huur, en u zal waarschijnlijk enkele maanden huur betalen terwijl u leasehold verbeteringen voor uw bakkerij ooit opent haar deuren.
Om te installeren Bakkerijmachines, zult u waarschijnlijk moeten leasehold verbeteringen aan uw commerciële ruimte te brengen. Als u zoeken naar een locatie die reeds een bakkerij of foodservice vestiging bespaart u een aanzienlijk bedrag, vooral als u installeert uw putten en ovens waar de vorige huurder had ze. Sanitair upgrades kunnen kosten tussen $2000 en $15.000 vanaf 2011, afhankelijk van hoeveel putten moet u en waar u ze plaatst. De kosten van elektrische upgrades is vergelijkbaar, en moet u mogelijk ook besteden duizenden dollars om te installeren gas lijnen.
De kosten van Bakkerijmachines hangt af van de omvang van uw operatie, alsmede of u de aankoop van nieuwe of gebruikte armaturen. Gebruikte Convectie ovens kosten zo weinig als $1.000 tot $2.000 vanaf 2011, terwijl nieuwe Convectie ovens in het algemeen $3.000 tot $10.000 kosten. Putten meestal kosten $600 tot $1200. Een vrijstaande koeler zal waarschijnlijk kosten $1.000 tot $5.000 en een walk-in koeler kost $5000 naar $20.000 afhankelijk van de grootte. U zal waarschijnlijk ook enkele duizenden dollars uitgeven industriële mixers en prep tabellen.
Als uw bakkerij een klant zithoek bevat, zal u kosten inrichting van dit gebied om er een aangename plek om te zitten. Sommige eigenaren van bakkerij schuren tweedehands winkels voor ongebruikelijke meubilair. Als u deze methode gebruikt u mogelijk te verstrekken uw bakkerij zithoek voor een paar honderd dollar, hoewel het waarschijnlijk een aanzienlijke investering van tijd vereist. Afwisselend, kunt u het kopen van restaurant tabellen voor honderden dollars elk en comfortabele stoelen voor ongeveer $100 per stuk vanaf 2011.