Volgens de American Diabetes Association is meer te leren over de manier waarop koolhydraten niveaus van de glucose van het bloed beïnvloeden de belangrijkste factor achter het besturen van diabetes. Er zijn drie algemene manieren om te regelen van de hoeveelheid koolhydraten die u eet: tellen van koolhydraten, volgend op de glycemische index en de methode van de plaat. Vraag altijd uw arts voordat u een methode voor het koolhydraatconsumptie. Lees meer over welke methode juist voor u kan zijn.
Koolhydraten tellen
De American Diabetes Association adviseert 45 tot 65 gram koolhydraten eten tijdens een maaltijd. Praat met uw arts over het bedrag dat zou gunstig zijn voor uw bloedsuikerspiegel. Koolhydraten zijn te vinden in de meeste voedsel dat vlees, kip, vis, varkensvlees of shellfish uitsluiten.
Het beste plan is te houden een dagboek van koolhydraten met u om te registreren hoeveel koolhydraten je maaltijden bevatten. Tijd bestuderen hoeveel koolhydraten in uw favoriete voedingsmiddelen en de porties zijn. Eenderde kopje pasta of rijst heeft bijvoorbeeld 15 gram koolhydraten, zodat vulling opwaarts uw bord met spaghetti u over uw koolhydraten te beperken brengt.
Wanneer we kijken naar voedseletiketten, kennis nemen van de hoeveelheid koolhydraten per portie. Ook, Controleer de hoeveelheid calorieën en vet in het voedsel item. Veel diabetici zijn overgewicht en diëten calorie-beperkt. Hebt u problemen ontdekken hoeveel koolhydraten je moet eten, vraag uw arts aan te bevelen een voedingsdeskundige om te helpen u plan maaltijden.
Glycemische Index
De glycemische index meet hoeveel een koolhydraat-bevattende voedingsmiddelen kan bloed insulineniveaus verheffen. Deze techniek voor het beheersen van hoeveel koolhydraten eet van een diabetische werd uitgevonden in 1981 door David Jenkins en Thomas Wolever van de Universiteit van Toronto. De methode bestaat uit het koppelen van een voeding met een hoge glycemische rating met een voeding met een lage glycemische-rating. Hoge glycemische voedingsmiddelen zijn zetmeelrijke groenten, rijst, pasta en brood. Lage glycemische voedingsmiddelen gewaardeerd zijn peulvruchten, erwten, niet-zetmeelhoudende groenten, meeste fruit en volle granen. Een hoge glycemische eten zelf kan bloedsuikerspiegel zure en neerzetten; echter, met een laag-glycemic voedsel kan je bloedsuikerspiegel. Kijk uit voor de portiegrootte bij het eten van koolhydraten, want zelfs als een voedsel de lage glycemic ook is veel hiervan kan leiden tot bloed suiker toe.
De methode van de plaat
De methode van de plaat is een van de gemakkelijkste manieren om te bepalen van de hoeveelheid koolhydraten die je in maaltijden eet. Neem een plaat van het diner en stel je een verticale lijn in het midden. Aan de ene kant, knip het opnieuw zodat uw plaat is opgedeeld in drie compartimenten. Vul de grootste zijde met niet-zetmeelhoudende groenten zoals spinazie, groene bonen, sla, champignons of bloemkool. Vul één van de kleinere partijen met een zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals aardappelen, volkoren pasta, bruine rijst of volkoren brood. Voor de laatste compartiment, voegt u een mager eiwit zoals kip zonder vel, Turkije, tofu, vis, garnalen of eieren. Voeg zuivel toe aan de maaltijd met ofwel een 8 oz. glas magere melk of een container van 6 oz. van yoghurt. Ook een stuk fruit zoals een apple middelgrote. De methode van de plaat is over het algemeen een van de eerste manieren die een nieuw gediagnosticeerde Diabetische kunt beheren van haar koolhydraten en voedsel delen.
