Met zijn zoete smaak en briljante oranje kleur helderder een salade met mango meeste hoofdgerechten. De paren van het tropische vruchten vooral goed met vis en kip en met zware of rijke gerechten. Een mango is rijp wanneer het is stevig maar opbrengsten iets te druk. Mango skins bevatten dezelfde chemische dat oorzaken huiduitslag van poison ivy, dus Draag handschoenen bij het verwerken van de vrucht als u gevoelig voor huidreacties.
Voorgerechten uit de zee
Van gegrilde heilbot steaks taco's gebakken meerval of zalm vissen, koppel vis en zeevruchten hoofdgerechten goed met mango salades. De lichte smaken van vis overweldigen niet de warme en zoete smaak van de mango. Als u segmenten van rode ui en een spritz van limoensap aan de salade toevoegt, verdubbelt het als een salsa en een salade; u kunt Serveer het naast de vis of op de top van het.
Kip over de hele wereld
Mango salades bieden een welkom zoetheid en koeling reliëf aan pittige kip gerechten zoals tandoori kip uit Indiase, Jamaicaanse jerk kip uit de eilanden of American gebarbecued kip met een hete, op basis van tomaten barbecue saus. Mango's combineren met rijst, quinoa of bulgur maken een koude, hele korrels salade, verbetering van het met brokken van sinaasappelen, kiwi's of pompelmoezen. Jurk de salade met een citrus vinaigrette alle aroma's om samen te brengen.
Snijden Rich vetten en zware smaken
Net zoals mango's pittige en hete smaken evenwicht, compenseren ze de rijkdom in kaas- en vlees hoofdgerechten, een vleugje zuurheid om de vetten. Dienen een mango salade naast een romige risotto, cheesy Chili relleno of hamburger met kaas en spek druipen. Koppel de mango's met pittige waterkers, rode uien en gebruik een gember, knoflook en kalk SAP dressing te handhaven een zuurgraad in de mango salade die met rijke hoofdgerechten contrasteert.
Pork Chops, gebraad en spiesjes
Geroosterde varkensvlees lendenen, gebakken pork chops en geglazuurde geroosterd varkensvlees spiesjes die alle goed met een salade met mango overeenkomen. Of u uw varkensvlees met alleen zout en peper seizoen of ga voor sterkere smaken zoals gerookte of hete paprika, een salade met mango echo's de zoetheid van het varkensvlees en helderder van de smaak van de entree. Voeg verse peterselie aan de salade en dun gesneden groene paprika voor aroma's die goed gaan met zowel varkensvlees en mango's.
