Hoogste warmtecapaciteit van plantaardige olie



Het rook punt is de temperatuur op welke olie zal beginnen te roken en te beginnen te ontleden. Een hoge rook punt is best om te frituren, omdat de olie kan het bereiken van een hoge temperatuur zonder te verbranden of invloed op de smaak van het eten.

Het kiezen van olie

  • Voedsel gebakken in de hete olie wordt gemaakt van een knapperige buitenkant en houdt de olie uit het onderdompelen in de voedselketen. Omdat de rook punt van olie is verlaagd telkens wanneer die het wordt verwarmd, kies een olie met een hogere rook punt als u van plan bent te gebruiken.

Rook punt factoren

  • Het rook punt van olie is afhankelijk van de zuiverheid en de leeftijd. Te combineren met andere oliën of het toevoegen van zout verlaagt ook de rook punt. Hoe lang de olie wordt verhit, tot welke temperatuur en hoe is het opgeslagen alle van invloed zijn op een oil rook punt.

Temperaturen

  • Het cookbook "Vreugde van het koken" raadt frituren op 365 graden Fahrenheit voor de beste resultaten. Oliën met rook punten boven 365 graden die het beste werken voor frituren omvatten grapeseed--392 graden--canola--400 graden-- en maïs, pinda, saffloer, sojabonen en zonnebloemolie, allen met een rook punt van 450 graden Fahrenheit.

Gerelateerde Artikelen

Hoe ter vervanging van de olijfolie van plantaardige olie in Brownies

Hoe ter vervanging van de olijfolie van plantaardige olie in Brownies

Brownies, helaas, zal nooit worden beschouwd als een natuurlijke voeding, maar er zijn manieren om te minimaliseren van de hoeveelheid ongezonde transvetten in de chocolade traktaties. Vervanging van olijfolie voor gebruik in brownie mixen is unidire
Hoe te maken van plantaardige olie

Hoe te maken van plantaardige olie

Plantaardige olie is een lipide gemaakt uit plantaardige producten zoals zaden en peulvruchten, en wordt vaak gebruikt tijdens voedingsbereiding bak voedingsmiddelen te maken salade dressings, cakes en koekjes. Plantaardige olie wordt ook gezond vet
Hoe om te kleuren van plantaardige olie met voedselkleuring

Hoe om te kleuren van plantaardige olie met voedselkleuring

Plantaardige olie is niet alleen handig voor diepe bak voedsel zoals Franse frietjes of mozzarella stokken, maar kan ook worden gebruikt in experimenten van de wetenschap, zoals die waarin het verschil tussen water en olie. Bij het gebruik van planta
Hoe ter vervanging van plantaardige olie

Hoe ter vervanging van plantaardige olie

Terwijl plantaardige oliën de meest voorkomende optie voor commerciële frituren vertegenwoordigen, is de keuze meestal gebaseerd op kosten in plaats van kwaliteit. Thuis is er bijna altijd een meer flavorsome, complexe alternatief voor plantaardige o
Het gebruik van Canola olie in plaats van plantaardige olie in Brownies

Het gebruik van Canola olie in plaats van plantaardige olie in Brownies

Er bestaan honderden recepten voor brownies. Vindt u fudgy, taai en taart-y versies, maar de meeste klassieke versies bevatten een combinatie van chocolade, suiker en boter. Brownie mixen, echter vereisen meestal de toevoeging van plantaardige olie s
Hoe maak je zeep van plantaardige olie

Hoe maak je zeep van plantaardige olie

Zeep wordt traditioneel gemaakt met talg of het gesmolten vet van een dier. Zeep kan ook worden gemaakt uit plantaardige oliën, hoewel het eindproduct veel zachter dan traditionele zeep zullen en zal niet zo goed schuim. Volg dit recept zodat je eige
Kunt u het gebruiken van plantaardige olie in plaats van verkorting in tortilla's?

Kunt u het gebruiken van plantaardige olie in plaats van verkorting in tortilla's?

Zelfgemaakte tortilla's zijn eenvoudig te maken en het vereisen van minder dan vijf ingrediënten. Ze zijn meestal gemaakt met verkorten, maar u kunt gemakkelijk vervangen door plantaardige olie of andere oliën. Vermijd het gebruik van boter, die kan
Het gebruik van plantaardige olie te reinigen leder

Het gebruik van plantaardige olie te reinigen leder

Leder reiniging is niet zo moeilijk als het lijkt. Of u nu een paar lederen schoenen, lederen autostoelen of lederen meubels, met behulp van enkele basisstappen en gemeenschappelijke huishoudenproducten, kunt u reinigen en conditie van zowat elke vor
Hoe zet ik een Diesel om het gebruik van plantaardige olie

Hoe zet ik een Diesel om het gebruik van plantaardige olie

Technisch gesproken converteren niet de kits auto's. Zij toestaan dat auto's uit te voeren op zowel olie als diesel.- AttributionDuizenden stuurprogramma's hebt geconverteerd hun auto's en vrachtwagens uit te voeren op plantaardige olie, het soort re
Hoe te zetten van plantaardige olie op droge, gebarsten voeten

Hoe te zetten van plantaardige olie op droge, gebarsten voeten

Droge huid op de voeten kan worden veroorzaakt door onjuiste schoeisel, dieet of medische aandoeningen. Wanneer de huid te droog wordt, kunnen pijnlijke scheuren vormen in de huid. U kunt trakteren droge, gebarsten voeten met een at-home vochtinbreng
Hoe ter vervanging van maïsolie van plantaardige olie

Hoe ter vervanging van maïsolie van plantaardige olie

Wanneer u een strakke begroting bent is het vaak beter om te gebruiken wat u bij de hand hebben in plaats van gesjouw uit naar de supermarkt te kopen van speciale ingrediënten voor een recept ingrediënten. Er zijn vele recepten, waar u in maïsolie vo
Het gebruik van olijfolie in plaats van plantaardige olie in recepten

Het gebruik van olijfolie in plaats van plantaardige olie in recepten

Olijfolie is een gezonder alternatief voor plantaardige olie wanneer uw favoriete maaltijden koken. U kunt koken van de meeste voedingsmiddelen met olijfolie en nog steeds het lekker smaken. Olijfolie kan worden gebruikt als een additief aan zelfgema
Het gebruik van plantaardige olie voor een O-Ring smeermiddel

Het gebruik van plantaardige olie voor een O-Ring smeermiddel

O-ringen zijn gemaakt van een aantal stoffen, met inbegrip van polyurethaan, silicone, neopreen, Nitril-caoutchouc of fluorkoolstof. Doel of functie van een O-ring is bedoeld als een goede afdichting tussen twee objecten. Vindt u O-ringen in een vers
Hoe schoon van plantaardige olie

Hoe schoon van plantaardige olie

Tijdens het koken in de keuken, dat u per ongeluk morsen plantaardige olie. Uw eerste instinct is om pak een handdoek en veeg het omhoog. Echter het afvegen van de lekkage kan verspreiden van de olie rond de aanrecht of vloeren dan absorberen en het