Bevriezing van de voedingsmiddelen voorkomt bederf en smaak behouden, maar sommige diepvriesproducten hebben een houdbaarheid van specifieke en omschreven. Voedingsmiddelen die de houdbaarheid van de vriezer hebt overschreden zijn meestal niet gevaarlijk, maar ze gebrek aan smaak, voedingsstoffen of beide, of vertonen een onnatuurlijke textuur wanneer ontdooid. Ongebakken of ongeroosterde gebakken goederen zoals muffins of wafels hebben een vriezer houdbaarheid van slechts een maand of twee, terwijl de noten op te slaan in de vriezer breidt hun houdbaarheid voor twee jaar.
Commercieel bevroren voedsel.
Verpakte levensmiddelen gekocht voeren bevroren, zoals vlees, groenten of volledig voorbereid Diners, meestal een verloopdatum. Dat uiterste verkoopdatum betekent dat de producten niet langer juridisch kunnen worden aangeboden voor verkoop, maar het is nog steeds veilig is om te consumeren na die datum. Smaak of textuur kan worden beïnvloed door langdurige opslag, echter.
Gebakken goederen
Brood duurt meestal in de vriezer een tot twee maanden. Ontdooide brood heeft echter meestal een andere structuur dan vers brood; het smaakt best wanneer geroosterd. Lichte taarten zoals chiffon taart en pompoen pie houden voor een maand in de vriezer, overwegende dat zwaardere taarten en gebak een vriezer houdbaarheid van zes maanden hebben. Fruit gebak en taarten kunnen worden opgeslagen in de vriezer voor maximaal een jaar.
![]()
Vlees en gevogelte
Bevroren vlees van alle soorten blijft veilig en gezond ongeacht hoe lang het wordt opgeslagen in de vriezer. Aanbevelingen voor optimale vlees opslag tijd variëren van vier tot twaalf maanden voor ongekookt, onbewerkt vlees, overwegende dat ham, spek, worst en verwerkte vleeswaren slaan goed voor één tot twee maanden. Gehakte of gemalen vlees mag niet worden opgeslagen voor langer dan vier maanden. Pluimvee aanbevelingen zijn 12 maanden voor het geheel, negen maanden voor onderdelen, en vier maanden voor gekookt, overwegende dat gekookt vlees het best binnen 2 maanden na invriezen gegeten is.
![]()
Zuivelproducten en substituten
Melk in de vriezer kunnen worden opgeslagen en behouden de kwaliteit als gebruikt binnen een maand, overwegende dat de meeste kazen hebben een houdbaarheid van de vriezer van maximaal zes maanden. Boter kan worden opgeslagen voor tot een jaar, mogelijk van margarine. Room en boter zijn best geconsumeerd binnen één tot twee maanden van opslag en ijs smaakt best wanneer binnen één tot twee maanden na aankoop zo goed gegeten.
![]()
Vis en schaaldieren
Mager rauwe vis zoals kabeljauw heeft een vriezer houdbaarheid van zes maanden, terwijl vettere vis zoals zalm of makreel is best geconsumeerd binnen twee tot drie maanden van bevriezing. Gekookte vis behoudt zijn smaak gedurende maximaal vier maanden in de vriezer, overwegende dat gerookte vis heeft een maximale vriezer houdbaarheid van twee maanden, wanneer gehouden in haar oorspronkelijke vacuümverpakking. Twee maanden is de gemiddelde bevriezing van aanbeveling voor schaal-en schelpdieren, hoewel levende mosselen, oesters en Sint-jakobsschelpen zijn het best gegeten binnen maximaal 10 dagen van bevriezing.
Vruchten, noten en groenten
De meeste vruchten zijn best wanneer binnen zes maanden na de bevriezing verbruikt, maar meloenen hebben een vriezer houdbaarheid van maximaal een jaar. Diepvries-opgeslagen noten zijn best geconsumeerd binnen twee jaar na de bevriezing. De gemiddelde houdbaarheid voor bijna alle diepvriesgroenten is acht tot 12 maanden, maar de tomaten en paprika zijn best geconsumeerd binnen drie tot vier maanden. Niet invriezen groene salades of groene uien; ze zijn niet smakelijk als ontdooid.
![]()
