How to Cook 30 pond varkensvlees in een brander



Koken voor een menigte van mensen, of voor een familiebijeenkomst, een bedrijfsuitje of zelfs een bruiloft, vereist veel van de planning. Een van die stappen te worden beheerst is hoe om te koken genoeg vlees, zoals varkensvlees, zodat genoeg iedereen te eten en zelfs voor de tweede porties kunt vragen. Afhankelijk van de ruimte beschikt waarover u, een grote hoeveelheid varkensvlees, roosteren, zoals 30 ponden van varkensvlees kont of varkensvlees lendenen, wellicht het antwoord. De sleutel is voor het uitsplitsen van de varkensvlees in kleinere stukjes zodat het varkensvlees sneller en gelijkmatiger kookt.

Wat die u nodig hebt

  • Varkensvlees kont of varkensvlees lendenen
  • Snijplank
  • Mes
  • Papieren handdoek
  • Kruiderijen
  • Kom
  • Garde
  • Metaal of aluminium pannen roosteren
  • Aluminiumfolie
  • Water, optioneel
  • Instant-read thermometer
  • Verwijder alle overtollige vet uit het varkensvlees met behulp van een scherp mes en een snijplank. Als met behulp van varkensvlees lendenen, laat slechts 1/8 tot 1/4 Inch van vet op de buitenste rand. Als met behulp van varkensvlees kont, ook bekend als varkensvlees schouder of Boston butt, verwijdert u elke grote of moeilijk zakken van vet. Knippen weg de schouder bot indien aanwezig op de kont van varkensvlees. Gelijk aan 30 ponden van varkensvlees lendenen, zult u waarschijnlijk moeten acht tot 10 lendenen; als varkensvlees kont gebruikt, moet u ongeveer vijf of zes varkensvlees konten. Snijd het varkensvlees lendenen in tweeën verticaal; Als met behulp van varkensvlees kont, snijden elkaar in kwarten.

  • Spoel alle van het varkensvlees onder cool stromend water om eventuele overtollige bloed, plus eventuele botfragmenten of losse vet. Pat alles droog met keukenpapier.

  • Meng kruiderijen om jas het varkensvlees met in een grote kom. Kruiderijen toevoegen omvatten knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper, tijm van de grond, bruine suiker en cayennepeper. Meng goed met een garde.

  • Verwarm de oven tot 325 tot 350 graden Fahrenheit; voor een grotere koken ruimte om het varkensvlees gebraden, Verwarm een gas grill aan 325 tot 350 F of middellange warmte. Dompel elk stuk varkensvlees in de kruiden mengsel en jas grondig aan alle kanten. Plaats elk stuk in een braadslee, om ervoor te zorgen niet te overcrowd van de pan. Het wellicht gebraden deel van de het varkensvlees in de oven en een deel van het op de grill op hetzelfde moment, waarvoor de lichtjes verschillende stappen.

  • Dekking van elke braadslee strak met aluminiumfolie en plaatsen de pannen roosteren in de oven en/of barbecue. Als koken op de grill, is het mogelijk dat het aan moet worden toegevoegd een kleine hoeveelheid water onderin de braadslee om te voorkomen dat het varkensvlees schroeien. In dit geval, steken een paar gaten in de bovenkant van de aluminiumfolie zodat de stoom te ontsnappen.

  • Draai de pannen in de oven en op de grill om zelfs Verwarming. Als met behulp van water en koken op de grill, voeg meer water indien nodig. Kook het varkensvlees een instant-read thermometer leest 145 F wanneer ingevoegd in het dikste gedeelte. Als het maken van getrokken varkensvlees van de kont varkensvlees, kook totdat het vlees een inwendige temperatuur van ten minste 190 F. tot

  • Verwijder het vlees uit de oven en/of grill en laat rusten voor maximaal 30 minuten terwijl nog steeds bedekt. Hierdoor is de natuurlijke sappen te gelijkmatig te verspreiden binnen het varkensvlees en voor het koken van de overdracht.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook land stijl varkensribbetjes in een brander

How to Cook land stijl varkensribbetjes in een brander

Houd de servetten handig wanneer je landelijke stijl varkensribbetjes eet. Dit zijn de meatiest van alle de ribben en worden vaak genoemd "vork-en-knife" ribben. Wanneer goed gekookt, zijn de ribben vol van smaak; gekookt in een brander, zegels
How to Cook schouder van varkensvlees in een Crock Pot

How to Cook schouder van varkensvlees in een Crock Pot

Schouder kont, blade biefstuk en Boston gebraden worden gesneden van de schouder van varkensvlees. Schouder bezuinigingen neiging om vette, taai en minder duur. Unidirectioneel om te koken varkensvlees schouder is langzaam, in de kruik Pot. Dit zal h
How to Cook bonen in gietijzer op een brand

How to Cook bonen in gietijzer op een brand

Als je kamperen en genieten van mag het buitenleven, de voorbereiding van maaltijden niet gedoe. In feite, met de juiste materialen en een beetje know-how, kunt u een breed scala van traktaties op het kampvuur. Bijvoorbeeld, kamp bonen. Traditioneel
How to Cook "briskets" aangeduide langzaam met een brander

How to Cook "briskets" aangeduide langzaam met een brander

Knippen van net onder de schouder, "briskets" aangeduide is een hardere verlaging van vlees dat lang vereist, langzaam koken om volop te genieten van. Hoewel soms hele verkocht, zijn meestal briskets afgeslacht en verpakt als helften. De platte
How to Cook gesneden BBQ varkensvlees

How to Cook gesneden BBQ varkensvlees

Gesneden geroosterd varkensvlees broodjes zijn geboortestad delicatesse in steden als ongelijksoortige als Memphis en Philadelphia. In tegenstelling tot getrokken varkensvlees, die rommelig en natte worden kan, leent gesneden varkensvlees ook voor kn
How to Cook zeer mals varkensvlees Steak

How to Cook zeer mals varkensvlees Steak

Wanneer varkensvlees perfect gekookt is, is het smaakvol, mals en sappig. Kijk weg voor slechts een paar minuten, en dat dezelfde vlees annuleertekenzwenking snel hard en taai. Varkensvlees steaks meestal afkomstig zijn uit de Boston butt en zijn fav
How to Make Mojo trok varkensvlees in een Crock Pot

How to Make Mojo trok varkensvlees in een Crock Pot

De oorspronkelijke mojo was een van verschillende verscheidenheden van hete, meestal rood, sauzen, gemaakt van olijfolie, komijn, paprika en een heleboel knoflook. De saus is ontstaan in de Canarische eilanden en verspreid door het Caribisch gebied.
How to Cook rundvlees "briskets" aangeduide op een Grill

How to Cook rundvlees "briskets" aangeduide op een Grill

Rundvlees "briskets" aangeduide is een Amerikaanse barbecue traktatie en waard het geduld dat nodig is om te koken op een grill. Of u een barbecue met houtskool of gas gebruikt, moet de "briskets" aangeduide zeer langzaam koken met ind
How to Cook Pan De Campo in een koekepan

How to Cook Pan De Campo in een koekepan

Begunstigd door cowboys tijdens lange vee stations, pan de campo of kamp brood, is een eenvoudige flatbread vaak worden geserveerd met bonen of stoofpotje met jus. Hoewel het brood in een gietijzeren convection oven camp koks traditioneel boven een v
How to Cook eend op Rotisserie op een Gas barbecue

How to Cook eend op Rotisserie op een Gas barbecue

Als de grillen van een eend klinkt als een avontuur meer geschikt voor een gastronomische chef-kok dan een achtertuin krijger, denk opnieuw. Hoewel koken een eend intimiderende vanwege zijn reputatie als taai en droog worden kan, is met behulp van de
How to Cook kleine stukjes varkensvlees schouder

How to Cook kleine stukjes varkensvlees schouder

Wanneer je varkensvlees koken, moet je voorzichtig zijn om te koken het goed en grondig. Ten onrechte gekookt varkensvlees kan leiden tot ziekte onder degenen die consumeren, dus zorg moet worden genomen om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur
How to Cook land Short Ribs in een langzame fornuis met Barbeque saus

How to Cook land Short Ribs in een langzame fornuis met Barbeque saus

Langzaam koken landelijke stijl korte ribben maakt ze mals en sappig, vooral wanneer u toevoegen uw favoriete barbecue saus om het koken vloeibare evenals de tang. U kunt deze stevige maaltijd gedeeltelijk bereiden de nacht vóór, door de bagger- en b
How to Cook verse picknick varkensvlees schouder

How to Cook verse picknick varkensvlees schouder

Een vers varkensvlees picknick schouder niet genezen is of gerookt en heeft een hoger vetgehalte dan andere delen van varkensvlees. De picknick is ook een hardere stuk vlees, wat betekent dat u kunt meestal kopen voor een goedkope prijs. Varkensvlees
How to Cook Baby Back Ribs op een Grill

How to Cook Baby Back Ribs op een Grill

Wilt u een geheim weten? De sleutel tot de succulente baby terug ribben niet zowat mals vlees en een hete grill - hoewel die van pas komen. Wat je echt nodig hebt, is tijd, geduld en een toegeeflijk recept. Laat ons u helpen met de laatste: begin met